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这是一位老板目前的困惑，目前店里营业额差不多就是找回固定成本压力可想而知，各位给点建议你的建议说不定会救活一个店。
您好我是一家网红风甜品店的老板，在大学城一所大学门口开的店店铺上下两层总面积200平，年租金20萬因为追求粉色网红风在装修上花了不少钱，装修和设备大概50万左右
产品的话有法式西点蛋糕（外包，35%的利润）、咖啡、芋圆、沙冰、奶茶、奶盖茶、分层的特调饮料定价20-40之间，9月中开业三个月了，做了微信公众号推广和一些活动微博和微信都有在运营，营业额湔两个月每月7万左右入冬之后越来越少，现在每天大概一千左右营业额星期六天两千多，很有压力员工4位，人工一个月1万5房租一個月2万（除去了寒暑假2个月）。
店内环境风格比较吸引人新客户比较多，会发朋友圈自发宣传老客比较少，希望陈老师给一些建议實在不想放弃，装修注入了很大的心血望回复，感激不尽！
1.品牌优势既然是网红店，知名度是有的容易打开市场。2.位置和目标顾客群甜品店目标顾客是年轻女孩子，开在大学门口没问题。3.装修风格带自传播属性毕竟花了几十万。
你的劣势:1.产品老顾客很少，说奣客人吃了一次就不想来了那么你的产品一定是有问题的，或者说一般般对不住你品牌的名气和你这个价格。
2.价格你定价在20到40.而目標顾客又是学生，这个价格对她们而言是不是偏高
其他的方面：竞争情况，营销服务等，你没说我也判断不了。
建议:1.深挖现有产品打造爆品。产品为王这是本质的东西，它决定了你的店面的生存能力竞争能力，决定了你营业额的下限你一定要有一两款特别有競争力的主力产品，这个产品在你所在的商圈是No.1客人要吃这个东西就得到你家来不可。你有没有没有的话你就要想办法研发一个出来，从现有的卖的好的客人评价高的产品去改良也可以研发不了？那就去买去学你既然能开那么大的甜品店，就一定有这方面的资源動用一切你能想到的你能动用的资源去做这件事。
2.调整产品结构上冬季新品。
2.调整产品结构上冬季新品。把现有的产品分类高利润高销量/高利润低销量/高销量低利润/低销量低利润，把最后一类产品砍掉然后上一些冬季新品，不要说现在是冬天是饮品店甜品店的淡季就是旺季也必须要不断的推陈出新。现在甜品店饮品店太多了竞争太激烈了，客人很容易喜新厌旧的上不了？想办法啊！
3.调整价格关于这一点，你结合第二点根据实际情况来你说你微信也一直在运营，那粉丝数量也不少了吧找到里面的意见领袖，就是爱吃爱喝愛分享有品位有人格魅力的朋友比较多的那种人然后邀请她们到店，免费请她们吃遍你所有的产品和她们交流，让她们给你的产品價格，服务等打分评价，提建议(上新品时也请她们试吃)然后你结合自己的实际情况调整。
最后等前面几点都理顺了，再大力度做营銷做外卖产品品质不过硬不稳定的时候千万不要急着做活动，要不然死的更快！
产品为王！产品为王！产品为王！重要的事情说三遍！
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