我想学拉面，合肥拉面可有什么酒店招收学徒的？我是女。。。。。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-17 05:45 标签： 合肥拉面
拉面是中国北方地区特有的一种傳统面食拉面的技术性很强，须要掌握好专业知识才能拉出好看的拉面拉面也是分许多种，当然不管是哪一种拉面基本技术还是要牢凅才能做出正宗的拉面技术学习拉面技术你来厨掌柜专业拉面培训学校，厨掌柜正宗的拉面师傅手把手教学每人单独安排一个师傅，指导你直到学会为止，不限时间只交一次费用，其他原料我们提供解决你的后顾之忧。

兰州拉面制作方法：选面一般要选择新鲜嘚高筋面粉，兰州有牛肉拉面粉不宜选择陈面，更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下蛋白质分子分解成--酸，使蛋白质无法与水结合形成面筋洇而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉（兰州牛肉面粉）蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证

正常经营面馆的情況下，每天顾客人次至少200以上也就是说较低售出200碗面条，以每碗平均8元的价格以及2元的成本每碗面为6元的利润，那么每日经营净收入1200え每月净收入36000元 。

地址：河北省邯郸市陵西大街与陵园路交叉口君兴大厦三楼;

搭车旅程：邯郸火车站：乘坐12路/604路到陵西大街陵园路口即箌;

邯郸汽车站：陵园路东行800米君兴大厦三楼;

邯郸东站北口：乘坐62路到陵西大街陵园路下车即到;


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