新疆最香的职业是厨师吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-07 10:48 标签：

  • 粤菜选料精细, 清而不淡, 鲜而不俗, 嫩而不生, 油而不腻

    徽菜擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功

  • 苏菜用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别

    浙菜菜式小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽

    闽菜尤以“香”、“味”见长清鲜、和醇、不腻

  • 鲁菜以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味

    湘菜香辣、馫鲜、软嫩,重视原料互相搭配,滋味互相渗透

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