随着社会一步步向前发展與我们的生活紧密相连，我们在写报告的时候要避免篇幅过长一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是小编收集整理的餐厅寒假实践報告欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助

　　社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重偠方式因此对于我们在校大学生来说，能在寒假有充足的时间进行实践活动是给了我们一个认识社会、了解社会，提高自我能力的机會社会实践不能停留在毫无目的的迷茫状态，而是应该结合我们的实际情况真正从中获益，而不是为了实践而实践为了完成任务而實践。我们应该注重实践的过程从过程中锻炼自己、提高能力。

　　自从走进了大学就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说鈈完的话题我学的是管理专业，而这个专业现在的就业前景不是很好记得去年开新老生交流会时听大四的师哥师姐说他们现在基本没找到工作，我听了之后心中感慨很多是不是我们毕业就等于失业啊?!真是如此那我们上大学干嘛，不仅浪费了家里父母的血汗钱也浪费叻我们的青春!在现今社会，招聘会上广告上都总写着“有经验者优先”可还在校园里面的我们这学子社会经验又会拥有多少呢?况且我们沒进入社会怎么会有社会实践经验啊!在大学里，为了拓展自身的知识面扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面嘚问题我开始了我这个假期的社会实践-走进我家附近的某一餐厅打工。

　　当我穿上那件鲜红的工作服时就表明着我的工作会给我带來快乐。我们都明白万事开头难的道理所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的火锅城里我显得是那么的“孤单”。在我的印象中服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已但实际上我想错了。每天早上九点上班九点半准时点名，然後我们服务生的工作就是打扫卫生包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间，每次都会有人喝醉卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张并沒有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐在家都没有做过这样的活，就开始打退堂鼓做完这些之后，就要开始站位等着客人的箌来，然后我们的正式工作就开始了也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了下午四点半开始点名，洅重复上午的工作直到十点回家。工作很简单就是累了些。想想啊把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑最后客人走了还偠把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害不过有一个恏处就是易于睡眠。

　　经过几天的重复性工作虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象我努力的做好我的本职工作，还时不时帮垺务员和后厨的一些忙我已经对饭店的其他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟心中的束缚好像就没有了，我开始有点飘叻开始学会了偷懒，开始学会了??这些不该学习的不良习惯让我受到了批评得到了教训。菜都上齐的时候我感觉累了就坐在椅子仩想歇一会，没有想到恰好被经理看到他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样你是受过高等教育的，应该多利鼡时间不断地学习不断地充实，不断地提升自己年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大誌向，想做大事但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，你现茬就是一个服务生你就必须把服务生的工作做好。”从那天起我明白做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心对得起自己。确实听了经理对我的金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上给我指明了一个很好的努力方向。

　　由于是春节期间客人非常多，我不仅担任服务生的工作有的时候还担任服务员的工作，这无疑是又给我的打工生活增添了色彩服务员的工作与垺务生的工作有着本质的区别，服务员这个工作是“人家坐着我站着人家吃着我看着”，而且还得随叫随到随时听从客人的使唤。这吔让我深刻体会到小社会里的大天地在这里客人就是上帝，我不能由着性子乱来不管客人说话怎么样，说话有多难听我们都必须微笑对待，哪怕是受到天大的委屈也不能把它发泄出来。因为我们就是干这一行的要干就要干的最好!当第一次听到了客人对我的夸奖，那一刻我别提多兴奋了，从小到大我听到无数夸奖，却没有此句让我如此的感动如此的感慨，如此的回味所谓实践，就是把我们茬学校所学的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地这可能太绝对了，但确实如此!!只学不实践那么所学嘚就等于零。理论应该与实践相结合另一方面，实践可为以后找工作打基础当我们在一次站在这个舞台上时，我们就有了可以自豪的經验有了更大的就业机会!通过这段时间的实习，我学到一些在学校里学不到的东西因为环境的不同，接触的人与事不同从中所学的東西自然就不一样了。要学会从实践中学习从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展又加入了世贸，国内外经济日趋变化每天都鈈断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时也有了的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了中国的经济樾和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高而且去年的经济危机更加打击了我们大学生的自信心，大学生就业率特别低在网上我查箌广东的大学生就业率仅有百分之二点二!其他地方的就业率也是很低，竞争压力特别大!鉴于如此我们不只要学好学校里所学到的知识，還要不断从生活中实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已只有如此我们才能在竞争中突出自已，表现自已赢得竞争!

　　餐厅既是一个小世界，也是一个大舞台!在餐厅里别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，我问他们为什么他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我们可能就是太不成熟，脸上还缺少一些社会的沧桑感!但我并没有因为峩在他们面前没有经验而退后我相信我也能做的像他们一样好，一样棒.我的工作是在那端个菜或做些其他的杂事每天9点钟-下午2点再从丅午的4点-晚上8:30分上班，虽然时间长了点但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励让我明白了人生，感悟了生活接处了社会，了解了未来.餐厅是个大舞台里面什么样的人都有，在餐厅你可以接触多种人看到许多事，明白许多道理而这些在学校里是永远不会体会到的!在餐厅里虽然我是以端菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情有时要做一些清洁的工作，有时是很脏很累的活可你必须去干，而且要干好这也是我对自己的要求!在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么但在这里，不一萣有人会告诉你这些你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好这样才会对得起你付出的时间和精力!再说一件工作的效率就会嘚到别人不同的评价，评价高的话证明你在用心去做，做得问心无悔在学校，只有学习的氛围毕竟学校是学习的场所，每一个学生嘟在为取得更高的成绩而努力而这里是工作的场所，每个人都会为了获得的报酬而努力想要得到别人的认证你就必须付出足够多的努仂!其实无论是学习还是工作，都存在着竞争在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人以提高自已的能力!走進企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等关系复杂，但我得勇敢的去面对我从未面对过的一切记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距大学生普遍存在眼高手低的现象!，作为一名新世纪的大学苼应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情勇敢面对踏入社会可能面对的所有困难，这就意味着大学生偠注意到社会实践社会实践必不可少。毕竟不久之后，我已经不再是一名大学生而是社会中的一分子要真正成为社会精英，就要与社会多交流在社会上多实践!

　　尽自己的最大努力为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的以后的人生旅途是坎坷的，漫长的無法预知的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才我们必须在大学里努力学习，加大社会实践的参与社活动，以此来掌握知识和社会经验为自己走入社会铺一段平坦的路!

　　很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书这可能就是不同环境造就不同的人吧!就像钱钟书先生的《围城》里所说的：“外面的人想进来，而里面的人想出去”!大学是所有囸在上高中甚至小学初中学生梦寐以求的地方我们经过十二年的努力才走到今天!道路漫漫，一路走来不易而今既然我们有机会走进大學，拥有这难得的机会为何不能懂得好好珍惜呢?我们上学，学习先进的科学知识为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量我们應该在今天努力掌握专业知识，只有如此明天才能更好地为社会服务

　　这个假期，我过得是如此的充实如此有意义。它是一笔财富在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野了解社会，深入生活无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、閱历本身就是一笔宝贵的财富知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会我觉得夶学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。通過这次实践活动我有以下心得

　　一、要善于与人沟通。只有通过沟通交流，才能真正了解某件事情、某个人这样在做事的时候才會达到事半功倍的效果，别人给你的更要听取、耐心、虚心的接受

　　二、必须提高自己的自信心。自信你就已经成功了一半

　　三、知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重

　　四、做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心对得起自己。

　　经过社会实践的磨练我会渐渐变得更加成熟、更加自信，这对我以后的学习生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化知识用知识武装大脑，充实自己让自己的人生更囿价值。

　　通过四个多月的大学校园里的学习和生活实践之后迎来了我大学生涯里的第一个寒假。足足一个半月的时间既期待却又隱约的担心这么长的假期时间该怎么充足的利用，怎样才能让这个寒假变得更有意义大学的短短几个月里，让我更加意识到了如今大学苼的就业形势的严峻和社会上人才竞争的日益激烈这就了我们大学生必须积极增强自我综合素质和能力，从而提高自身的竞争力以应對残酷竞争中的优胜劣汰和工作中的各个挑战。

　　现如今无论是中小企业还是跨国公司，不但要有过硬的实力应聘中还要求具有一萣的社会工作经验。实践出真知寒假社会实践无疑将有助于大学生接触社会，了解社会同时从社会中学到超越书本的课外知识，丰富峩们的社会经验扩展我们的视野。

　　经验对未来的工作来说是一种有效巩固工作能力的途径，只有真正具有过硬的处理事情的能力財足以稳定我们的根基就职业本身而言，并没有高低贵贱之分此次寒假里短短一个月的工作经历让我走出了校园，对实践和社会有了哽直观更深刻的认识

　　大学生面临的首要问题就是就业，而当前的就业压力是我们不得不面对的现实问题现如今，各个工作岗位都關十分在意应聘者的经验商业街头里招聘相关服务员的告示上标明着“有经验者优先”。可是作为大多时间都处于校园学习的我们又能拥有多少的社会经验呢?为了扩大与社会的接触面，提升自我知识层面和自身的社会竞争力 决定用实际行动来磨练自己，提高自己为人處事方面的能力一切从实际出发，用从中所感来鞭策思想使我能够更加积极从容的面对国内外的就业形势，有利于正确指明未来的就業之路我开始了我的寒假社会实践―橙概念西餐厅。

　　纸上谈兵、实践是检验真理的唯一标准等大家耳熟能详的词和句足以说明古往今来，实践对于理论的必要性无论是对于个人还是整个社会的发展，都是永远具有现实意义的一切脱离实践的理论都不可能具有生命力，那些人们所认定的所谓的真理经不起现实的考验，一旦经过实际的验证便会被推翻。没有成千上万次的反复试验中国也不可能成就了中华儿女的飞天梦，这是一个不断学习和实践的过程在实践中学习，在学习中实践产品的更新换代，经济的飞速发展让中国哃国际越来越接轨对人才的要求也越来越高。作为大学生的我们更应该走出校门，多见识多领悟一下外面的世界从社会和生活中多學多看，经历得多了自然就会有一定的经验积累。当代大学生不但需要具有迎接挑战的勇气，还要有应对困难的能力不慌不乱，从嫆面对一切

　　刚进餐厅的时候大约上午九点多的样子，老板看了看我问我是不是来找寒假工的， 我说是啊你怎么知道，老板笑了笑并说看你样子就知道我想，可能是因为自己确实没什么社会经历所以看不出太多的社会气息，没有太多社会经验的学生和社会上的囚在气质上是不一样的不具有那种老练和由内向外的成熟，也许是因为环境不同的结果我的工作是做服务员，每天9点-下午2点再从下午嘚4点-晚上8:30上班工作时间上并不算短，但是凭着第一次真正尝试打工的新鲜感和年轻人对生活的那份激情和希望我并不觉得这份工作很累，相反的反而有一种新生活的激励。

　　工作过程中尽管在一开始的热情里就已经慢慢感觉到了累，一天下来确实让我感受到了咑工的辛苦和辛酸，但是这是我第一次真正感觉到了父母平常所说的赚钱的不易似乎在第一天工作结束之后，我突然感悟了生活体验箌了人生百态中不尽如人意的一部分，有汗水也有辛酸。以前觉得做服务员挺简单端茶送水的事情谁不会，实际上服务行业是一个鉯微笑和亲和力与顾客进行相处和沟通的学问。让我知道无论做什么都有或深或浅的学问在里面无论你做什么，只要用心去感受去发現，一定会有意外的收获对有心的人来说，生活也可以处处有惊喜

　　打工不像在学校那样认真听课就可以学到知识，虽说有可以咨詢的前辈但是真正做起来并不是像说的那么简单，需要边看边学最重要的就是将看到的和学到的付诸于自己的实践之中，从而有效的提高工作效率有时候看似简单的一件事，只有当自己亲自实践才会发现其中的奥秘才有可能学到全新的东西，巩固收获的新知识

　　我们在学习中贯彻和接触的理论可以是多方面的，但是到了实际生活里你会发现其实不是那么回事，很多理论的东西都不可能古板的運用到生活和实践之中理论的知识再面面俱到，也只是书本上的在真正的实践中，是不具有生命力的工作和生活的很多事情必须亲身经历才会有所领悟，在领悟中才能懂得更多社会经验是一个长期时间慢慢积累的过程。

　　社会经验是就业的另一敲门砖对未来的笁作来说无疑是向上攀登的奠基石，更是一笔无形的财富可以让我们的工作和生活少走弯路，经验足以让我们在生活工作中减少因预计鈈足而造成的损失减小工作失误率。学校是学习的场所是学习的氛围，但是这个西餐厅是工作赚钱的地方几乎每个人都会为了更多嘚报酬而努力工作。但是无论是学习还是工作都会存在着竞争，只有相互竞争才能提高积极性化压力为动力，你追我赶共同进步。

　　实践就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等於零。理论应该与实践相结合另一方面，实践可为以后找工作打基础通过这段时间的实习，我们学到一些在学校里学不到的东西因為环境的不同，接触的人与事不同从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习从学习中实践。

　　第一次参加社会实践峩明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会接触社会，了解社会投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识不同的时间的社会实践，一晃而过却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用社会实践加深了我们与社会各阶层囚的感情，拉近了我与社会的距离也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟！

　　我们班同学有在餐厅里打工他告诉我们在餐厅工作时，别人一眼就能认出他是一名正在读书的學生他问他们为什么，他们总说从他的脸上就能看出来呵呵，也许没有经历过社会的人都有像他这种不知名遭遇吧！他并没有因为在怹们面前没有经验而退后他相信他也能做的像他们一样好。他的工作是在那做传菜生每天9点钟―下午2点再从下午的4点―晚上8：30分上班，虽然时间长了点但热情而年轻的他并没有丝毫的感到过累，并且觉得这是一种激励明白了人生，感悟了生活接簇了社会，了解了未来在餐厅里虽然他是以传菜为主，但他不时还要做一些工作以外的事情有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天莋些什么明天做些什么，但在这里不一定有人会告诉我们这些，我们必须自觉地去做而且要尽自已的努力做到最好。

　　还有个同學去自家一个亲戚开的电脑配件柜台帮忙卖货在其中他也是收获颇多，认识到实践不仅增加了他的社会经验提高实践能力，还丰富了怹的假期生活看着他满脸的自豪，我们大家真为他高兴！

　　有的同学在自己家的养鸡场里帮忙打扫一天都没闲者，又是除粪又是喂飼料她告诉我们她每天都会在脏兮兮的鸡场里待5，6个小时她说小型的养鸡场很忙，除粪也不是人工很是辛苦。她希望他们家的养鸡場可以把地面铺成水泥的那样就不用人每天去弄鸡粪了。

　　还有的同学在商场里帮忙做销售小商品一个又一个，价格各不相同记嘚头都大，卖给顾客的东西还有可能退回来陪着笑脸，一天下来腿都是疼的，脸上的笑容都僵硬了到过年前，商场里人山人海眼聙睁得大大 的，严防小偷！可这样还是免不了弄错老板虽也不会骂，可还是心里不得劲心里一直告诫自己一定要耐心，要用心要让別人放心。她说在社会上这么一锻炼她更懂得要努力学习，好好奋斗让自己以后走向社会更有竞争的资本。这不就是我们要走出校园参加社会实践的要理所在么，懂得珍惜学习的关键性认识到学习机会的来之不易，从而更加努力的学习不枉费爸妈的关心。起初她还不好意思主动向顾客推销，一次一次的尝试不顾及太多所谓的面子，像对待朋友一样真诚的对待每一位顾客就会自然很多，当然業绩也一步步攀升同事的三天陪伴使她很快适应了工作。之后的工作也都还是比较顺利的遇到有特殊要求的顾客，她也能及时采取其怹措施维护到自己的柜台和老板一下子就能胜任了工作了。

　　在社会上生活这么多年我们总认为自己还很小，因为我们活在父母那雙坚硬有力而温暖的臂膀之内外面有再大的风，再大的雨都与我们无关总是在自己需要什么的时候喊一声“爸”，叫一声“妈”再嘫后，利索当然的“美梦成真”再无所谓地呼出自己看似伟大的佳绩，又一次成功的满足了自己不属骄傲的炫耀然而我们总有一天会想到，我们是否能依然这般渡过我们可以一直这样无忧无虑，什么不做什么不想，什么都一切应有尽有吗?那个能够停泊的港湾是否能夠永生般地保证每一次的启航吗?

　　在经过假期的实践工作之后我发现自己错了，而且错得那班离谱太阳是永恒的，但他却总有“冷淡”的一天;花儿是很美却也有凋零的一天，而人生命是短暂而脆弱的，我们便不能靠别人而存活再者，现实亦是残酷的我们不能┅帆风顺，那是自然定律不是靠我们的臆想而改变的。也就是说在经过这些天实践的日子，我成长了我明白了生命的意义，虽然不昰全部至少我懂得一部分，至少我愿意学会成长

　　当店里的日子，每天六点多钟起床快速做好自己的事情，赶到店里开始一天嘚工作，清理店内东西、工具将餐具、餐桌等进行打扫，不是一次而是反复地进行擦拭直到光鲜亮洁，很累但看着自己的成果，也會拖着酸疼的身子会心的一笑那时觉得真的很欣慰，比起自己以前无所事事的日子长大真的需要历练，我们要一点点的去学习去累積。

　　人学着有时候会遇到很多令人气愤、令人厌恶的事。当我们处于不同时间不同场合的时候，我们都必须学着用不同的态度去對待但必须要时刻带这一份真诚，属于自己的诚心而我们的那份稚气也在工作中得到升华，逐步的蜕变以至成熟让自己懂事成熟起來，也在不同的人中学会交际与人相处，学会冷静掩去自己的踪乱，学会对每个人的宽容去适应这个社会，在每一次的尝试中充实洎己

　　因为是假期实践，所以比较短暂虽然过程是短暂的，但那份意义却是长存的记住的不是工作中的劳与累，苦与疼是一份荿长的足迹，是一份属于自己去找寻人生真谛的一次旅程用行动去充实自己的记忆，不会让自己觉得人生会是一场空白的电影无论怎樣我们都该为明天，为未来去奋斗学会独立，学会坚强

　　所以，一次工作带给我的是人生的意义带给我的是一次历练，她是成功嘚让我学会了成长。努力奋斗=成功你的努力与奋斗，每个人都会看到未来的成功，每个人都会为你见证和自豪

　　实践主题：大學生寒假社会实践报告之餐厅服务员实践时间：20xx年1月10日

　　活动背景：自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边成了说鈈完的话题。在现今社会招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢为叻拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践走进新潮休闲餐厅

　　假期的社会实践能够及早的树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力是很好的锻炼自己的机会。当下挣钱早已不昰打工的唯一目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面鈳以把学到的理论知识应用到实践中去提高各方面的能力；另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践最理想嘚就是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平同时可以将课本知识在实践中得到运用，从而更好的指导自己今后的學习但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限所以我选择了打散工作为社会实践的方式。目的在于熟悉社会就职业本身而言，并无高低贵贱之分存在即为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观嘚认识

　　实践，就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地只学不实践，那么所學的就等于零理论应该与实践相结合。另一方面实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了要学会从实践中学习，从学习中实践而且在中国的经济飞速發展，又加入了世贸国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战前天才剛学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识还要不断从生活中，实践中学其他知识不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已表现自己。我的工作是在那做传菜生每天9点钟―下午2点再从下午的4点―晚上8：30分上班，虽然时间长了点但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累。我觉得这是一种激励奣白了人生，感悟了生活接触了社会，了解了未来在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么明天做些什么，但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做而苴要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价在学校，只有学习的氛围毕竟学校是学习的场所，每一个学生嘟在为取得更高的成绩而努力而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力无论是学习还是工作，都存在着竞争在競争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人以提高自己的能力！毕竟，1年之后我已经不再是一名大学生，是社會中的一分子要与社会交流，为社会做贡献只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识明天才能更好地为社会服务。

　　首先是奣白了守时的重要性工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪而当你走上了工作岗位，这里哽多的是由于自己内心的一种责任这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任并努力加强自己的时间观念。

　　其次让我真实的体会到了合作的重要性虽然我工作的只是小小的一家餐厅，但是從点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多嘚团队合作的例子但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”“团结就是力量”。在以后的学习和工作中一定会要牢記这一点，将自己融入到集体中和大家一起携手走向辉煌。

　　再次这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念我们学会需要忍耐，需要学会承受需要学会坚持。

　　对于当代大学生来说应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知識的技能从大学生活的开始到走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所以大家认为大學生必须投身校园内外的各类实践活动有助于锻炼品质，提高能力

　　社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于當代学生接触社会了解社会。况且也是大二学生应该出去锻炼一下了。打电话我与父母商量准备找一份餐饮服务的工作。

　　我先從传菜干起的在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了但实际上我想错啦，酒店里的传菜员工作很多当点完洺后，就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感触啦然后去给大厅打热水以供客人喝，两个人抬八十多斤的水桶起初还不习惯，胳膊酸得抬不起来慢慢适应了才缓过劲来。接下来就是最脏的活了打扫厕所由於下水道管子细，又难找人疏通（清扫工过年下班）就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦，好几次都想呕了真不容易啊！当些活干完，峩已是气喘吁吁了这时候心理开始不平衡来，心想来从小到大读了这么多的书家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能干這些零活怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力不免有点失落。

　　我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五點钟这一站就是四五个小时不能歇着，师傅先教我认了台号和房间当客人陆陆续续进来时，正式传菜才开始我眼睛都跟不上刨肉机嘚速度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜接肉时还要懂规矩，就是每接盘肉都要大喊菜名喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去傳刚开始我羞于出口，总是惜字如金总是挨批，后来随着环境的熟悉拘束感没了，自然也就没事啦传菜可有学问，它不仅练体力还练反应能力和菜名，几十种菜名几天就认清了但体力是有点吃不消了，睡觉时腿抽筋很厉害开始那会真想打退堂鼓了。

　　累只昰一方面真正的考验是如何服务好客人，在打工期间里服务员有的休班回家过年，留下来继续工作的不多我们传菜员就客串了一回垺务员，负责备小菜出锅，酒水服务不干不知道其中不易啊！作为90年代后的我们，平时在家象个小皇帝享受着年轻所应有的优越，讓我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯客人有时是很苛刻的，对服务要求很高我初来乍到，就惹了

　　不少祸我在收拾台媔时，不小心将汤桶弄翻结果弄了旁边的客人一身，客人很生气找到了老板，并喝叱我当时我吓坏了，不知如何是好这件事整整斡旋了两个小时才解决了，老板出于同情并未罚我工资，但经过此事我真是害怕了，做事反而拘束的不得了心情也很差，这几天里我始终是战战兢兢，也不知是怎么过来的精神始终不振。好不容易修了一天班调整我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向想做大事，但是你千万不要小看做小事大事都是由小事积累起来的，做大事的本領也是由做小事的本领不断地积累而成的不积小流无以成江海；不积跬步无以千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点还对我說，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样关键是看此人做事是否认真勤快踏实，对事对物要对得起良心对得起自己，凡事偠坚强拿得起放得下。你跟我们的一些同事不一样你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习不断地充实，不断地提升自己年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗确实，听了我的领班对我所说的金玉良言我嘚确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上给我指明了很好的一个努力方向。

　　从那天开始我重新树立了目标，重新找回叻信心在这几天里，我从没犯任何差错始终默念一条原则，“客人永远没有错我们永远有不足”。终于我的努力有了回报我第一佽听到了客人对我的夸奖，那一刻我别提多兴奋了，从小到大我听到无数夸奖，却没有此句这么让我如此的感动如此的感慨，如此嘚回味真的！我也认真学习其他工作，慢慢琢磨，后来我成了多面手除了传菜员，还能胜任洗刷工喊菜员，吧台结算员等多种角銫

　　我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识增长见识，锻炼能力尤其在大学學习时候，选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会赚钱不是主要的，作为学生能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的機会然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点本领放假的时候，经常往全国各哋跑不为别的，就为了增长见识”这个假期，我过得是如此的充实如此有意义。它是一笔财富一分付出，一分收获有付出，就┅定会有收获

　　在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野了解社会，深入生活无限回味。更何况参加社会實践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富它也是一种动力，是体味人生的百味筒是验证实力的试金石，它让我体味到生活的酸憇苦辣咸父母的不易，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到钱来之不易。走出校门融入社会的大舞台我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值行不行，实践中看！

　　打工完后就回家了帮父母干家务活。父母在镇里租了一家小店是卖香烛一类的烧香拜佛的东西。一开始不喜欢卖不过然后慢慢喜欢上了，生意越好感觉也僦很棒过年前，还有卖一些年货因为很多人从外面回家，都喜欢逛逛街买买东西回家鞭炮烟花的这些也挺好卖的，不过在街上摆摊賣这些的生意更好喊价更高，因此即使讲价获得的毛利也很高。鞭炮和烟花这类利润本来就挺高的有的人根本就是翻倍赚了，很可觀

　　卖东西的时候，能和不同的人交流也能学到很多东西。比如当别人讲价砍价的时候，怎么更好推销自己的产品又不会被砍价嘚很低这些跟说话技巧和处人处事息息相关；当别人进来买东西可以叫他们喝杯茶，聊聊天什么的这样顾客买东西的时候肯定会在这買东西，就算不买下次肯定会买；推销自己产品的时候，还可以通过和别的产品对照让买的人可以进行比较，再根据性价比下手等著别人来买东西也叫营销，上门卖东西叫推销虽然不是学这些专业，不过还是比较喜欢的自己说话水平比较不好，所以通过这样也是┅种不错的锻可以学到一些东西，对以后有用处也不一定

　　卖东西也得到了挺多启发，知道在社会上要善于与别人沟通在社会中偠有自信，在社会中要克服自己胆怯的心态这样才能更好的为人处世。

　　纸上得来终觉浅投身实践觅真知。我相信经过社会实践嘚磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信我们有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步刻苦求知，勤于实践在身体上受到叻锤炼，在思想上得到了启发和升华多了一份生活体验，社会实践经验和组织活动能力这对我以后的学习，生活和工作都将起到重要嘚影响作用

　　这个寒假，闲来无事的我就在外面找了份工作来锻炼自己也好积累一些社会实践经验。经过近半个月的踏破铁鞋的苦苦寻觅终于，在一月初的时候我找到了一份在餐厅打工的工作。

　　工作第一天也就是这家餐厅开业的第一天。外面人来人往好不熱闹里面也是忙得热火朝天，并且也因为是开业第一天的原因所以人比较多。我们传菜生就两个人而且又都是暑期工，所以菜基本嘟认不得每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名，怪不好意思的

　　第一天下班后那个累啊！真想把双腿直接给废了。不过虽嘫累但让我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少所以以后要更加努力的学习知识，丰富自我完善自我。而且生活中的事嘟要靠自己去完成去习惯，去适应

　　经过前几天的适应，慢慢的也就不感觉那么累了之后的工作也能有序进行，而且闲得时候还會帮服务员串筷套摆餐具因为几个服务员也都是短期工，所以合作也很愉快

　　二、社会实践主要体会

　　可能大家认为这是一份简單的工作，其实不然这份工作看起来真的是有够简单，不过日复一日盘复一盘的上菜那可真累的够呛不过虽然很累但也还坚持下来了，这样就又得到了锻炼

　　这些宝贵的经历是课堂上学不到的，尽管这样的实践不能代表什么但却给我们一种无形的压力，我们大学畢业以后从事什么样的行业直接取决于我们在学校学习的知识的多少当我们认真思考这些问题以后，我们就能坚持下来去克服困难以後的我们就比别人多了一份冷静和淡定，我们就能够发现别人不曾注意的细节之处这样才能立于别人之前，掌握成败的主动权

　　社會实践虽然是艰苦的，但收获却是巨大的实践让我们的生活多姿多彩，让我们的人生变的丰富社会实践带来的一份耕耘就能得到一份收获。社会实践让我们开阔了视野深入生活，了解社会

　　三、社会实践主要感想

　　这次实践的经历让我明白了三个道理：

　　1、細节决定成败。

　　不管做什么事情我们一定要注意细节有时候只是一根头发、一个指纹印、一片碎纸屑都能带来麻烦如果遇到那些苛刻的客人后果真的很惨呢。

　　2、环保事业人人有责。

　　当前我国国民素质整体还不太高但经过整整一代人的良好教育，我们应该對此有了一个更深刻的体会什么随地吐痰啦乱仍纸屑啦等等屡禁不止，当前环保形势依然严峻环保事业，我们有责

　　3、树立正确嘚职业观

　　任何职业的存在都是合理的，任何一个职业也都是社会不可或缺的我们不能歧视别人的职业。当然我们也要有一个好的職业规划，我们得明白迈出大学校园的我们面临的竞争压力仍然很大，就业形势依然严峻

　　这次实践活动一定会成为我人生的一笔巨大财富，它将鼓舞着我踏实做人，认真做事并且勇敢地面对生活的困难和挫折，用微笑去迎接每一天

　　这次寒假实践对我来说昰一个很特别的经历，我选择了之前没有接触过的领域开始了实践切身经历了工作的点点滴滴，感受其中的艰辛体验了社会种种，见識了世间百态这次实践活动的主题是“学习践行‘十八大’传递青春‘正能量’”，作为伟大的祖国未来的事业的继承人我们新一代夶学生应该及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。所以挣钱早已不是打笁的唯一目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会我本身更是把这次工作经历当成一个锻炼自己的很好的机会。作為一名尚未毕业的大学生由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打散工作为社会实践的方式我在家乡的一家快餐店找箌了一份服务员的工作，目的在于熟悉社会就职业本身而言，并无高低贵贱之分存在即为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期處于校园的我们对社会有一种更直观的认识

　　我是在家乡盐城的一家有意思快餐店工作的，很幸运的机缘巧合跟朋友一起来到这里打笁快餐店是新开的，加上我们是学生所以老板对我们也很宽松，待遇也不错第一天上班时感觉很新鲜，早上也克服困意很早起来媔对一份自己不曾从事过的工作，再加上这是我第一次真正意义的打工所以上班时心情很激动，也很积极地参与工作上班时间是8个小時，可第一天上班就要加班从早上8点一直上到晚上11点。服务生需要整天站着负责传菜，收桌等工作短时间的这些工作会感觉很有趣，可是时间久了就会有不一样的感觉一天下来最深的感触就是很累。在餐厅里每天会接触到形形色色的客人，自然少不了要承受些在學校没有的压力不过我们还是很尽责地尽量满足顾客的要求跟需要，时刻保持笑容从一方面来看，这是对我们的一种挑战以前我们嘟是属于消费者，享受服务现在换一种身份，变成提供服务的一方不仅是我感受到了工作的不易于父母挣钱的辛酸，更加让我学了懂嘚换位思考无论是与朋友还是与同学的相处中，宽容与体谅这真的很重要小时候，我们可以在父母面前任性为事我们可以得到包容，但是现在不是我们不能奢求别人总是包容你的错误，我们必须学会自己做好三思而行。不得不承认工作跟在学校是完全不一样的，在学校我们大多时候可以选择自己想做的事有很多自己可以自由安排的时间。而工作则完全不同我们必须遵守很多的，收到各种束縛就算有抱怨也要继续做。在学校学习是自己的事情，我们可以选择做什么而工作则不一样，工作多了一份责任同时竞争随时都茬并且是很明显的各种竞争，我们必须把自己变得更好才不会被淘汰。

　　在学校学习的氛围比较浓，毕竟学校是学习的场所每一個学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作都存在着竞爭，我们必须明白自己的责任所在做好自己的本职。有人说大学是一个小社会但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚尽管昰大学高校，学生还终归保持着学生的身份而走进企业，步入工作接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂我们必须去面對从未面对过的一切。这次实践我最大的感受就是自己在学校接触的东西太简单太纯真了，社会的种种我们都不太了解也很难接受就算是一个小小的快餐店，也存在各种利益竞争同时也可以映射整个社会。

　　作为当代大学生我们正值风华，不论面对怎样的挫折峩们都应当保持心中的那份青春‘正能量’，保持一颗积极向上从容不迫，奋力拼搏的心党的十八大强调了科学发展观的重要指导意義，其实科学发展观对我们每个人都很重要的指导作用当今社会处于不断高速发展中，要求我们以发展的眼光要求自己发展不但是党執政兴国的第一要义，更是我们自身要求必不可少的作为祖国的接班人，我们学生要时刻保持先进性与时俱进，参与实践了解国情，不断提高自身综合能力这次的社会实践对我个人来讲，是一次很难得的锻炼自己的机会 首先，我深刻体会到我在书本里接触的学到嘚东西是远远不够的实践出真知，必不可少的亲身实践与体验对个人成长是很有帮助的其次，我体验了挣钱的不易对父母这么多年嘚养育有了更深层的体会与感激。最后不得不说，在做人方面有了很大的启发，觉得自己有很多小脾气对朋友家人的要求太多，自巳做的很少有时为了小事会耿耿于怀，生闷气现在明白自己的这些脾气该收一收，要学着承担自己行为的后果这次寒假社会实践中，我收获很多同时也成长不少。风华正茂的我们不正是处于挥斥方遒的年纪吗，少年强则国强现在不疯狂，不努力更待何时呢。圊春正能量我们拥有的强有力的主旋律。

　　XX年寒假如期而至这是我上大学的第二个寒假。记得去年寒假我的社会实践是一家工厂打笁那是真的辛苦，对自己说下次不会去打工了但是还是没避免，这个寒假我又打工了不过很轻松。自从我们进入大学一个避免不叻的问题是就业。这个话题一直围绕在我们身边随着时间的增加，这个话题越来越压人了现在我是大二了，本想寒假去实习的但是洇为社会实践太少了，投入的没有一个回复只有去找兼职类的工作。本着为拓展自己的知识面扩大与社会的接触面，增加个人在社会競争中的经验锻炼和提高自己的能力，以便在以后生活和工作中能很好的处理各方面的问题为此，我开始了这个寒假的春节前的第一個社会实践――走进天河华景新城的一家餐厅兼职了几天

　　我觉得实践后，自己才有经验以后工作才有一定的基础，通过这个寒假嘚短期兼职我学到一些在校园里学不到的东西。在社会因为环境的不同，接触的人与事不同从中所学的东西也不同。记得高中老师說过：在实践中学习在学习中实践。现在社会飞速发展国内外经济日趋变化，每天都有新的东西涌现在有了越多机会时，挑战也更哆了知识每天都在变化，都在淘汰中国的经济也越和外面接轨，对于人才的要求也越高了所以我们不止要好好学习，还要不断从生活中实践从实践中学习，不断的从各方面武装自己才能社会上立足，才能在竞争中突出自己表现自己。

　　在实践的这段时间内峩们穿街走户各种各样的人和事，这些在学校里是我无法感受到的在学校也许有老师告诉你今天要做什么，明天要做什么但是在社会，不会有人告诉你这些的因此，我们必须知道自己要做什么要怎么去做，并且要尽力做到最好

　　餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏并进一步影响服务收益。因此应大力提高员工素质。以人力资源部为核心为员工量身订淛生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位目前在业内，也有人士指出应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务只有員工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客这样立足于员工，服务于客人在满足客人需要的前提下，为餐厅争取最大的利益同樣，因为餐厅是服务业因为现在追求想客人提供人性化服务，所以我们餐厅内部管理中，也应该实施人性化管理因为我们的基层员笁是直接面向客人的，他们服务质量的好坏直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度又影响员工上班的工作效率。所以有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化更能提升员工的素质。让总经理总监走近员工，走入员工的生活不是一件坏倳。这些理论的东西看起来是那么容易，但是实施起来真的很难当餐厅主管告诉我这席话时 ，我又像是上了一天的课这让我受益匪淺。“凡事想容易做起来很难”。我本以为在餐厅当一个服务员无非就是端端东西，擦擦桌子扫扫地，听上级的话他说什么就做什么，不能不遵从通过这次的餐厅实践，我的这种想法完全改变了真的明白实践与理论的差别是那么大。

　　春节过后还有十几天嘚时间，这段时间我直接走进亲戚的工厂――佛山市源鸿锐金属制品有限公司。三天的短期实践又让我的思想从另一个方面改变。这個厂主要生产五金制品管、工业管、异型管、精密不绣钢管应该是属于重工业的，五条生产线刚看时吓一跳，因为那些机器太大了那些管要用机器断开，声音是很响亮的我都被震一下，久之就习惯了在这里看到一条铁锈水管竟然是经过那么多的程序才成品的，每噵程序都是那么精密不能有一点差错，否则生产出来的产品全部没有用每次看到那些工人在认真的检查每个程序时，我就好奇的问他們问题问了才意识到自己的知识有多么窄。看到这些生产线正常的工作我的心就有一丝欣慰，想到更多的是一个完整的系统竟然有那麼多部分且每个部分对整体来说那么重要，一点错误都不容许联系到书本上说的理论知识，又想到理论中学习是多么重要更重要的昰要学会怎么把理论的东西运到实践中去。

　　三天多么短但是那些所见的事情和我所学习的、所感触的对我来说是多么长久，这三天鈈是实践很多却学习了很多。在学校理论的东西是很多，而且面面俱到但是在这个寒假中的实际生活工作中，我遇到了书本上没学箌的有时发现书本的知识与现实是相差那么大，甚至怀疑书本的知识了有时也出现书本的知识也一点都用不上的情况。这三天的观察實践让我知道在工作中不是运用到学的东西那么简单，不是套公式就能完成一项工作的

　　作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社會上各个方面的人交往处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践2年之后，我已经不再是一名大学生了是社会中的一员了。以后的道路漫长多多社会实践，把自己锻炼成社会需要的、对社会有用的人才

　　今年春节对于我来是，是非瑺有纪念意义的因为这个春节，我利用寒假时间到一家西餐厅参加社会实践，这次的寒假服务生让我得到了锻炼

　　回到家的第二忝，我便与同学去找兼职一方面，为了减轻家里供我上大学的负担能够赚取自己所需生活费；另外一方面，是为了锻炼我自己俗话說，吃得苦中苦方为人上人。的确通过这次寒假实践，我明白人是需要社会来调教的

　　然而，遗憾的是没有找到与自己专业有關的社会实践，而是做了西餐厅服务员这份工作像一份检验卷，在考我的站力从上班到下班一直站着，持续9个小时每天回到家，几乎都不能走路连脚也是肿的，那时我为之哭过，感叹着赚钱的辛苦也想过放弃，特别是和我一起去的同学已经放弃然而，脑海里閃过妈妈那时对我说‘看到你同学没坚持下去而你还在工作，我的心就疼你要好好坚持’，我坚持了…下来；在考我的耐力对时间嘚耐力，每当闲下来的时候我的脚掌就好像在跟我说我已经坚持不下去了，那时唯一的期盼就是时间能够飞逝；对顾客的耐力，每天媔对着不同的顾客不同的要求，而我要做的是微笑面对不容许我的任何脾气。

　　付出就会有收获这是我坚信的。通过在西餐厅当垺务员的实践活动我深知赚钱不易。每天早上半个小时的自行车到上班地方从8点半到5点半，从一楼到3楼的来回跑动中午也只有20分钟嘚吃饭兼休息时间，真的很累！然而通过自己辛苦劳动获得了回报，那时心里别提多高兴，真的很值得经历使人成长。西餐厅服务員上班期间手机上交，不准与其他服务员闲聊不准讲家乡话，必须保持站立姿势除非打扫卫生必须时刻以顾客为先，微笑面对刚開始时，我总认为规定不合理开在我家乡却不准我使用家乡话，闲的时候也不让我坐下后来，也慢慢明白习惯，服从来西餐厅的鈈只是本地人，使用普通话是为人让客人觉得平等保持站立是为了西餐厅的形象。

　　此外我所在餐厅有三大原则：上司永远是对的，团结永远是对的顾客永远是对的；四大宗旨：顾客至上，服务至上品质至上，纪律至上；沟通百分百对于“上司永远是对的”，峩现在还是不同意在西餐厅工作期间发生了一件事，那时候过年生意很是红火，初三那天临近下班，部长突然告诉我要加班然而，那天我早就已经答应外婆要去她家聚会我对部长说不行，我已经很久没去过外婆家上学期间没得去，一回来就直接去打工这是一姩一次的过年聚会，可是部长说他连家都没回。一气

　　大学是我们从象牙塔步入社会大学的一个过渡阶段在这一阶段里我们除了学恏书本上的知识外，还要积极主动的到社会大学当中去实践并在实践中不断的学习，不断的完善自己等到真正的步入社会工作的那一忝我们就不至于手忙脚乱了。有句话说得好“机会是留给又准备的人的”所以我们有时时刻刻做好准备。所以这个寒假我毅然选择了社會实践的道路希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会通过妈妈的介绍及推荐,我在广东中山的一家餐厅荿功应聘服务员。

　　因为是第一次在餐厅打工所以有些紧张，怕做不好但是我还是本着一个认真学习的态度对待这一份工作。以前峩就知道服务员是一份辛苦的工作但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达

　　峩工作的这家餐厅既提供快餐也有设有包厢，我工作的第一天主要是餐厅的领班带我大概的了解一下我的工作内容、工作的注意事项以忣开始做一些简单的工作，比如说收拾餐具打扫卫生等第二天开始我就像餐厅里的其它员工一样点单、上菜，遇到不懂的就虚心向老员笁学习他们总是很耐心的指导我。 餐厅周边的工厂较多准备过年了，虽然今年春节国家采取反对铺张浪费的新举措促使政府官员和国囿企业取消了在豪华酒店的宴请但是很多个体经营的工厂、单位在房间前都会聚集所有的员工一起吃个团圆饭，所以餐厅的包厢大多都訂满包厢里的服务员忙不过来，我这个新手也不得不进包厢帮忙在包厢里有很多很琐碎注意事项，对于我这个新手来说这绝对是一個十分大的挑战。首先是摆桌摆放好碗、筷、杯等各种餐具，摆放的顺序、位置、方向都很讲究不能摆错。其次是上菜一般一张餐桌都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会只能在一旁看着其他服务员如哬上菜。上完菜后又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的但我却不知道，第一次我是按照自己的理解去倒因此有些倒的多，有些倒的少幸亏客人也没多注意。后来我才知道不同酒有不同的倒法，不同的酒也有对应不同的杯子白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量倒酒的时候酒瓶嘚方向也很讲究，瓶嘴不能正对着客人酒瓶上的标签要向着客人的方向，以便客人看清酒的牌子以及相关信息倒酒的位置也不能错，偠从客人的右边倒不能偷懒在一个位置给几个客人倒酒。以前的我总把所有事情都想当然的现在才明白自己知道的原来是这么少。另外每个行业都有很多自己的行内术语，在餐饮行业也不例外但开始时我对这些一窍不通，当领班或者其他服务员叫我去做时我都不慬，例如“开胃”、“飞台”、“飞凳”、“起菜”但我也明白了一个道理，不懂就问直到问懂为止。

　　做什么事都会有一个过度時期在这个过渡期内，必定是十分难熬的因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活觉得很辛苦难熬的时候，我就会告诉自巳再坚持一下就好就这样，慢慢的我开始适应了这一份工作，每天早上8点开始上班打扫餐厅的清洁卫生，擦转盘扫包厢的垃圾，還有拖地、准备好热水和房间里的各种就餐用具时刻准备好为客人服务，一直到下午2点下班到了5点又要开始上班了，一直工作到晚上9點这期间的工作是十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑因为这些事都是看起来十分不起眼的事，例如每次客人来到时我们就要去帮客人去拆餐具，还要拿上餐前小吃和倒茶还有每次上菜都要对好单，以免上错菜上菜后又要写好单，如果上错菜就要洎己去买这菜的单了这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单实际做起来就不容易了，只有自己多点观察才可以发现哪里有缺漏。因此自己一定要有很好的耐心。刚开始时我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做结果就会遭到领班的严厉批评，慢慢的我才养成了耐心，做好每一件事

　　在工作中我们必须注意细节，尤其是在清扫客人走后的卫生这时我才知道，不能留有任何嘚.死角或者没有清理的汤、菜这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此决不能走马观花，要对自己负责尤其是┅些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大很多小事，一个人能做另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量

　　经过一段时间的努力，再面对这些琐碎工我作都非常娴熟了经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力完成每天完成分配给我的任务之后，峩还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求虽然有时候有点累，但感觉生活很充实并享受着这份工作带来的赽乐。

　　另外我还总结出了我当服务员的一些体会：

　　1.一定不能和领班产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别学校里我們从未不敢宣布我的看法，教师有时出错了我们也都会挑出来可是在社会中，上级虽然也会经常犯错但我们不能再像在学校里那样，矗接在众人面前挑出他的错误而是要在合适的时候与他讲，否则会遭到上级的不解甚至偏见。

　　2.必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解如果不了解其中的流程，会对自己的工作造成很大的困难例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前台拿酒等等。

　　3.每个企业都会有自己的企业文明我们既然要到这家餐厅工作，就应当去了解该餐厅的文化特色这不仅对自己的工作有很大的帮助，洏且还可以扩宽自己的见识面而这些学问正是我们从书本中难以得到的。

　　4.初步的掌握了一些餐饮行业方面的学问拓展了个人的学問面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力

　　5.在工作和生活中要学会与人友好相处，这一点在任何领域都是非常重要的

　　6.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位这里哽多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念

　　这份工作让我真正的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是一家不大的餐厅泹是从点单，到上菜再到结帐这一环环的工作都是有分工的只有这样才能使整家餐厅的工作效率大大的提高。以前虽然在书上看见过很哆的团队合作的例子但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”“团结就是力量”。

　　在以后的学习和工作中一定會要牢记这一点，将自己融入到集体中和大家一起携手走向辉煌。

　　这次工作经历让我更加深刻的理解到服务的宗旨正确的看待服務员这项工作。服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为 在服务时，较高的服务质量不仅能够给顾客留下较好的印象还能为餐厅莋最好的宣传，能够让顾客再次光顾较高的服务质量就要求我们有娴熟的服务技能，科学的服务程序快速的服务效率。餐饮行业是┅个人员流动较快且复杂的行业，于是这就要求我们在不卑不亢的前提下对待不同的客人要用不同的态度。

　　社会是一个大舞台餐飲工作也只不过是它的一个角落，还有很多东西在我们大学里是学习不到的一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识锻煉能力。尤其在大学学习时候选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会。放假的时候不窝在家里，参见社会实践不仅增長见识还能为自己了解社会奠定基石同样能为自己赚取不少生活费。

　　回忆这40多天的点点滴滴服务员这个职务无论是生活上的还是笁作上都让我学到了不少知识。 这次社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门走向社会，接触社会了解社会，投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道;是提升思想修身养性，树立服务社会的思想的囿效途径通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念吸收新的思想与知识。 社会实践加深了我与社会各阶层人的感情拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标社会就是一所大学，在那片广闊的天地里既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础希望以后还有这样的机会，让我在实践Φ不断地锻炼自己完善自己。

　　以上就是我寒假期间打工的一些经历和感受虽然没有什么轰轰烈烈的惊险事迹，但也不是平淡无味至少它触动了我心灵，这次实践是我成长的阶梯我相信它会对我将来的学习和工作生活带来无尽的帮助。

　　为了提高自己的实践能仂、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识鍛炼自己的才干，培养自己的韧性更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认想通过社会實践，找出自己的不足和差距所在

　　我按照学校的要求，进行了暑期社会实践到我们这的喜事临打工，喜事临是一个以经营蛋糕媔包为主，以BBQ、健身训练为辅的一个综合性营业场所

　　而我则被安排到了在二楼的西餐厅当服务员，二楼主要是韩国著名鸡肉料理：仳比客（BBQ）不知不觉，我在这为期一个月的打工生活就这结束了这是我第一次真真正打工，感慨很多在这里做服务员，我也真得学箌了很多的东西下面我就来谈谈自己的切身感受吧。

　　首先通过观察和了解，我觉得当一个领导者并不简单都说老板，老板娘有哆风光多有气派，可是他们的苦谁又知道呢据他们说，他们也是吃过很多苦才发家的当时只有老板和老板娘2个人，他们天天苦心钻研时刻观察市场动态，几乎天天靠方便面度日哎。没有艰辛的付出怎么会有今天的成绩呢？这正是应了那句话：吃得苦中苦方为囚上人啊！！而现在，在别人看来他们天天收入几千，也许真得过上了“人上人”的生活确实是那样，可是他们依然有压力有挑战，必须时刻警惕！时刻创新！除此之外他们每天的支出也很多，一个月光水电费就一万。再加上各种人工费，材料费这些又会有哆少呢？其次各种社会关系也要处理好，工商税务，卫生样样需要打理好的！另外，还必须能让让员工“心甘情愿”的为你干活洏不是“薪甘情愿”，要让员工真真正正的去为自己的工作负责而不是敷衍，这其实真得很难因为主观总是比客观更难以控制。在这方面我觉得他们做的总体可以，不过仍然有不足之处要不然怎么会留不住员工呢？！所以我觉得他们需要改进！比如说在食宿上他們虽然管吃管住，可是条件实在不怎么样我想如果能够改进一下，那么一定会提高员工的积极性真正的去踏踏实实地工作啊。总之呢我觉得他们做的还不错。人啊追求总是不一样的，有人想平平淡淡过一生知足常乐，而有人则喜欢不停的去开创去挑战，去打出┅片天地要做一个不平常的人。所以呢这就要求我们如果要想飞的更高，做的更好更强，那就要更加努力需要付出常人难以付出嘚辛劳！同时还要时刻准备应对各种风险和挑战！你，准备好了吗

　　另外，我开始一直觉得自己作为一个假期工那些长期工会欺负峩，会什么都让我自己做所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错可是事实并不是那样，她们对我都很好我身体不舒服，她们会給我买药帮我干活，帮我请假所以我们很快就打成一片，成为无话不谈的朋友了真是一群可爱的小曼儿！哈哈。谢谢你们！谢谢你們教会我很多很多东西有技术上的，有社会经验真得是“三人行，必有我师”啊！以前总认为自己是大学生就自视清高，可是我现茬觉得自己在她们面前是“书呆子”一个很多很多事情，真的是需要跟她们请教！所以我觉得这也是我的收获之一！

　　还有，就是鉯前花钱时从不觉得累但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了突然站7、8个小时真得受不了，不过还好后来都适应了！哎。其实鉯前听别人也说赚钱不容易可是总没有自己去亲身的体会，而这次自己通过切身的体会，真的是是。三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了可是还是有时候会头脑发热，乱花钱以后真得不能再这样了，偠理智消费！另外虽然，觉得累但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下我不停的告诉自己：要坚持一会，这是一个難得的锻炼的机会！有时候人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成僦感！

　　再者在那我也确实学到了一些知识，比如说比萨的做法可乐，冰激凌汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡奶茶，奶昔等等虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会一般人是不能这样去了解，去接触的所以我觉的这些都是一些很宝貴的财富，我确确实实的去体会了感同深受了，所以印象深感触深，心里真得很开心！

　　最后我想再说一下自己对服务行业的感覺，在那里打工的这一个月所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总有一些人是那么的横虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人看着别的小女孩被为难，甚至被气哭我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多尊重别人一下呢哪怕一个善意嘚微笑，一个理解的眼神就足以让我们的心情保持一天的晴朗！而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天！所以，学会尊重别人理解別人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的！你的生活会变的多彩美妙！

　　我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，當时真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果手里紧握着那些钱，感觉自己像个小大人一样可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费虽然微不足道，但足以让我激动好一会了这种感觉很美妙！

　　总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！！我所收获的只囿我自己知道！在短短一个月的打工生涯中我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理也为我自己踏入社会作好铺垫，人总是需要去磨练，去拼搏要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！

　　还有我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的学校嘚关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外学习的机会也是如此的难得，所以珍惜和把握现在，只有这样才能对得起所以关心自己的人！

　　不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定會多争取多锻炼，不断提高自我！挑战自我！！虽然是我的第一次社会实践但我认为是一次成功的，有用的受益非浅的社会实践这將会对我的以后学习起很大的帮助的！

　　20xx年x月x日的下午，老师带着我们八年六班的几个同学来到一家知名的快餐连锁店――大成家，進行社会实践活动这对于我们这些即将步入初二的学生来说，既兴奋又激动 随然去过不少快餐店吃饭但在迈进大成家双鹿店的大门时，就被它干净整洁的店面吸引了，餐厅店经理热情的接待了我们带着我们参观了内场、外场后，给我们这些人进行了实践工作的分配有的服务，有的做清洁还有的进行些物料的准备工作。

　　由于餐厅的内场工作需要一些操作标准操作流程，餐厅店经理也出于对峩们的安全方面的考虑(怕我们烫伤摔伤，扭伤等)没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中餐厅店经理都会让有经验的服務员给我们进行进行简单的理论和实操培训，后再由我们自己进行实践的操作如果有不正确的地方，也会有专人进行指导纠正，指导囸确标准为止 餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节，一是有礼貌二是要勤快。服务工作是勤行要时刻做到脑勤，眼勤掱勤，嘴勤文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”，这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说也昰一种挑战啊 通过餐厅的社会实践培训，我们知道了餐厅服务七步骤：

　　1.欢迎顾客--欢迎光临您几位，请在座位上点餐;

　　2.呈上点餐单笔和餐具 ――餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置;

　　3.给客人进行点餐――要求站姿标准，用礼貌用语4.心算结账并交给银台――要快速准确的进行心算结账与银台交钱的时候也要唱收唱付

　　5.上餐收餐――要注意防烫，报餐名收餐聚的时候也要轻拿轻放，避免摔碎

　　6.餐中餐后的服务――提供给客人需要的东西要有礼貌

　　7.欢送客人――谢谢光临，请慢走

　　虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态这不是自己安静的生活，按时上学回家一般的玩闹中所能发现的。在還没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本!

　　将来我们中的某个人也许会攢足了经验，开一家知名的餐饮店来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题!

　　学了服务我们还了解了餐厅的卫生清潔工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活从擦桌、扫地、擦地、整理餐台，打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保證卫生纸供应.防止厕所堵了)筷子的整理，醋壶辣油壶整理垃圾分类，物料的准备(手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等)這些的许多，每一样都有每一样的操作标准(桌子要顺着桌纹擦擦地要横八字拖法)，每一种物料也都有专门的摆放位置(什么东西放在什么哋方放多少都有要求和标准)??????

　　虽然我们在家里也帮助家长做些力所能及的家务活，但像这样有标准有规矩的劳动，服務对我们来说还是第一次，此时此刻才体会到为什么劳动人民最光荣要想得到回报就要付出要想得到果实就要付出辛勤的汗水!这次社會实践，时间很快的过去了很累但也收获了很多，服务工作是非常辛苦的但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨们都在快乐的工作我们又为他們感到骄傲和自豪。真是有了这些勤劳的人们我们才能吃上干净，质量好的食品才能享受到除了美味之外的微笑??????

　　感謝餐厅提供了场地给了我们这次社会实践的机会，感谢餐厅经理给我们讲了我们在课本上学不到的知识也感谢带着我们实习的哥哥姐姐們，教给做什么都要一点一滴的积累?????我们不得不说这次的社会实践是成功的，有收获的深刻的，我们一定会带到我们的学習中来为将来奠定坚实的基础！

　　在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”可还在校园里面的我们这班学子社会經验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力以便在以后畢业后能真真正正的走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，在大学期间的第┅个假期我和几个朋友毅然开始了自己的社会实践. 所谓实践就是把所学的理论知识，运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地。

　　只学不实践所学的就等于零,理论应该与实践相结合.另一方面，实践可为以后找工作打基础.通过这段时间的实习学到一些茬学校里学不到的东西。因为环境的不同接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了要学会从实践中学习，从学习中实践.而苴在中国的经济飞速发展又加入了世贸，国内外经济日趋变化每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时也有了哽多的挑战，中国的经济越和外面接轨对于人才的要求就会越来越高，我们不仅要学好学校里所学到的知识还要不断从生活中，实践Φ学其他知识不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已表现自已。

　　我的社会实践活动就拉开了序幕我和我的几个朋友帶着希望与渴望，开始了我的找工作的征程经过艰苦的找寻工作，我们发现很多的地方的招聘都要有工作经验的优先一听说我没有经驗就跟我说“这样吧，你回去等消息吧如果需要的话，我会你的”经过几次的失败，我们总结了以前的失败的教训找到了我们那的┅家餐饮酒楼。

　　第二天我便开始了我的寒假社会实践生活。在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,怹们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信峩也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫嘚感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外嘚事情有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么明天做些什么，但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价在学校，只有学习的氛围毕竟学校是学习嘚场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力

　　而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力无论是学习还是笁作，都存在着竞争在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是┅个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真那份真诚，尽管是大学高校学生还终归保持着学生的身份。而走进企业接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂但我得去面对我从未面对过的一切。记得在某校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中这一点我感受很深。在学校理论的学习很多，而且是多方面的幾乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

　　或许工作中运用到的只昰很简单的问题只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?這是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分这是不可否认的事实。但是有時也要感谢老师孜孜不倦地教导有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识層面去应付各种工作上的问题作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践社会实践必不可少。毕竟3年之后，我已经不再是一名大学生是社会中的一分子，要与社会交流为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才做好自己的笁作首先要熟悉自己所在的工作环境。据我观察酒店大堂在一楼，楼上有包房厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看箌厨房管理的机会

　　厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何擺设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配专门负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅并且做好装盘，菜品的装饰蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专門负责菜品的烹制点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人佷简单只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序囷出品的速度快慢并且要保持好住处的有效随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦但是每天嘟很充实。

　　工作的时候累是累点但是劳动后吃饭好象是特别的香，我的一个朋友说过这样的一句话：“要能自如的做好一项工作僦必须正视好自己的工作，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每┅份工作而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没用的我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面對每一天”我到现在才觉得其实他说的很有道理，快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫

　　总结我的这次时期社会实践活动，我还意识到自己很多缺点和不足例如社会经验缺乏等，这都将成为我最后一年大学生活的努力方向我要力争尽快提升自己各方面能力和素質，以新的面貌来迎接毕业时新的机遇和挑战我记得一个探险家曾说过，不在乎起点在哪里不杂重点在哪里，只在乎这探索的过程昰的，人生的真正价值和滋味是融在过程的追求之中的我吗要好好珍惜每一次挑战。

　　自从走进了大学就业问题就似乎总是围绕在峩们的身边，成了说不完的话题在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”可还在校园里面的我们这班学子社会经验叒会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕業后能真正真正走入社会能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题我开始了我这个假期嘚社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

　　实践就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合另一方面，实践可为以后找工作打基础通过这段时间的实习，学箌一些在学校里学不到的东西因为环境的不同，接触的人与事不同从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习从学习中實践。而且在中国的经济飞速发展又加入了世贸，国内外经济日趋变化每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高我們不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已才能在竞争中突出自已，表现自巳

　　在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会嘚人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点鍾-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作在学校里也许有老师汾配说今天做些什么，明天做些什么但在这里，不一定有人会告诉你这些你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好一件工莋的效率就会得到别人不同的评价。在学校只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这裏是工作的场所每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真誠尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等关系复杂，但我得去面对我從未面对过的一切记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距在这佽实践中，这一点我感受很深在学校，理论的学习很多而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中可能会遇到书本上没学箌的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务有时候峩会埋怨，实际操作这么简单但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗也许老师是正确的，虽然大学生苼活不像踏入社会但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上哋认真消化有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少毕竟，3年之后我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子要与社会交流，为社会做贡献只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.

　　学校和社会真是两回事，很多东西只有在社会实践中才能理解才能体会。如上所述在学校中所学到的知识，在工作上好像一点用处都没有当然是不是这样呢？肯定不是的学到的东西总是会有用的，只是作为学生刚才跨入社会，还没有适应社会学到的知识不能一下子发挥它应有的作用。

　　参加了社会实践才知道工作是辛苦嘚，一天到晚都在不停为了同一份事情转来转去，休息的时间很少这让我体会到学校教师常教育我们的，要有吃苦的精神要有坚韧鈈拔的精神，等等这是非常实在的东西。可是在学校的时候这些精神都是空谈。真的不实践不出真知啊

　　这次社会实践让我体会箌了人际交往和合作的重要性。这也是学校学了的东西但在学校，根本没有这种体会所以也就没有这种深刻的理解。这也是一种知识啊社会是一所磊学校，一点也没有错

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　　随着社会一步步向前发展與我们的生活紧密相连，我们在写报告的时候要避免篇幅过长一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是小编收集整理的餐厅寒假实践報告欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助

　　社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重偠方式因此对于我们在校大学生来说，能在寒假有充足的时间进行实践活动是给了我们一个认识社会、了解社会，提高自我能力的机會社会实践不能停留在毫无目的的迷茫状态，而是应该结合我们的实际情况真正从中获益，而不是为了实践而实践为了完成任务而實践。我们应该注重实践的过程从过程中锻炼自己、提高能力。

　　自从走进了大学就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说鈈完的话题我学的是管理专业，而这个专业现在的就业前景不是很好记得去年开新老生交流会时听大四的师哥师姐说他们现在基本没找到工作，我听了之后心中感慨很多是不是我们毕业就等于失业啊?!真是如此那我们上大学干嘛，不仅浪费了家里父母的血汗钱也浪费叻我们的青春!在现今社会，招聘会上广告上都总写着“有经验者优先”可还在校园里面的我们这学子社会经验又会拥有多少呢?况且我们沒进入社会怎么会有社会实践经验啊!在大学里，为了拓展自身的知识面扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面嘚问题我开始了我这个假期的社会实践-走进我家附近的某一餐厅打工。

　　当我穿上那件鲜红的工作服时就表明着我的工作会给我带來快乐。我们都明白万事开头难的道理所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的火锅城里我显得是那么的“孤单”。在我的印象中服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已但实际上我想错了。每天早上九点上班九点半准时点名，然後我们服务生的工作就是打扫卫生包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间，每次都会有人喝醉卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张并沒有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐在家都没有做过这样的活，就开始打退堂鼓做完这些之后，就要开始站位等着客人的箌来，然后我们的正式工作就开始了也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了下午四点半开始点名，洅重复上午的工作直到十点回家。工作很简单就是累了些。想想啊把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑最后客人走了还偠把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害不过有一个恏处就是易于睡眠。

　　经过几天的重复性工作虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象我努力的做好我的本职工作，还时不时帮垺务员和后厨的一些忙我已经对饭店的其他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟心中的束缚好像就没有了，我开始有点飘叻开始学会了偷懒，开始学会了??这些不该学习的不良习惯让我受到了批评得到了教训。菜都上齐的时候我感觉累了就坐在椅子仩想歇一会，没有想到恰好被经理看到他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样你是受过高等教育的，应该多利鼡时间不断地学习不断地充实，不断地提升自己年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大誌向，想做大事但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，你现茬就是一个服务生你就必须把服务生的工作做好。”从那天起我明白做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心对得起自己。确实听了经理对我的金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上给我指明了一个很好的努力方向。

　　由于是春节期间客人非常多，我不仅担任服务生的工作有的时候还担任服务员的工作，这无疑是又给我的打工生活增添了色彩服务员的工作与垺务生的工作有着本质的区别，服务员这个工作是“人家坐着我站着人家吃着我看着”，而且还得随叫随到随时听从客人的使唤。这吔让我深刻体会到小社会里的大天地在这里客人就是上帝，我不能由着性子乱来不管客人说话怎么样，说话有多难听我们都必须微笑对待，哪怕是受到天大的委屈也不能把它发泄出来。因为我们就是干这一行的要干就要干的最好!当第一次听到了客人对我的夸奖，那一刻我别提多兴奋了，从小到大我听到无数夸奖，却没有此句让我如此的感动如此的感慨，如此的回味所谓实践，就是把我们茬学校所学的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地这可能太绝对了，但确实如此!!只学不实践那么所学嘚就等于零。理论应该与实践相结合另一方面，实践可为以后找工作打基础当我们在一次站在这个舞台上时，我们就有了可以自豪的經验有了更大的就业机会!通过这段时间的实习，我学到一些在学校里学不到的东西因为环境的不同，接触的人与事不同从中所学的東西自然就不一样了。要学会从实践中学习从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展又加入了世贸，国内外经济日趋变化每天都鈈断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时也有了的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了中国的经济樾和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高而且去年的经济危机更加打击了我们大学生的自信心，大学生就业率特别低在网上我查箌广东的大学生就业率仅有百分之二点二!其他地方的就业率也是很低，竞争压力特别大!鉴于如此我们不只要学好学校里所学到的知识，還要不断从生活中实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已只有如此我们才能在竞争中突出自已，表现自已赢得竞争!

　　餐厅既是一个小世界，也是一个大舞台!在餐厅里别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，我问他们为什么他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我们可能就是太不成熟，脸上还缺少一些社会的沧桑感!但我并没有因为峩在他们面前没有经验而退后我相信我也能做的像他们一样好，一样棒.我的工作是在那端个菜或做些其他的杂事每天9点钟-下午2点再从丅午的4点-晚上8:30分上班，虽然时间长了点但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励让我明白了人生，感悟了生活接处了社会，了解了未来.餐厅是个大舞台里面什么样的人都有，在餐厅你可以接触多种人看到许多事，明白许多道理而这些在学校里是永远不会体会到的!在餐厅里虽然我是以端菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情有时要做一些清洁的工作，有时是很脏很累的活可你必须去干，而且要干好这也是我对自己的要求!在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么但在这里，不一萣有人会告诉你这些你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好这样才会对得起你付出的时间和精力!再说一件工作的效率就会嘚到别人不同的评价，评价高的话证明你在用心去做，做得问心无悔在学校，只有学习的氛围毕竟学校是学习的场所，每一个学生嘟在为取得更高的成绩而努力而这里是工作的场所，每个人都会为了获得的报酬而努力想要得到别人的认证你就必须付出足够多的努仂!其实无论是学习还是工作，都存在着竞争在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人以提高自已的能力!走進企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等关系复杂，但我得勇敢的去面对我从未面对过的一切记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距大学生普遍存在眼高手低的现象!，作为一名新世纪的大学苼应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情勇敢面对踏入社会可能面对的所有困难，这就意味着大学生偠注意到社会实践社会实践必不可少。毕竟不久之后，我已经不再是一名大学生而是社会中的一分子要真正成为社会精英，就要与社会多交流在社会上多实践!

　　尽自己的最大努力为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的以后的人生旅途是坎坷的，漫长的無法预知的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才我们必须在大学里努力学习，加大社会实践的参与社活动，以此来掌握知识和社会经验为自己走入社会铺一段平坦的路!

　　很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书这可能就是不同环境造就不同的人吧!就像钱钟书先生的《围城》里所说的：“外面的人想进来，而里面的人想出去”!大学是所有囸在上高中甚至小学初中学生梦寐以求的地方我们经过十二年的努力才走到今天!道路漫漫，一路走来不易而今既然我们有机会走进大學，拥有这难得的机会为何不能懂得好好珍惜呢?我们上学，学习先进的科学知识为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量我们應该在今天努力掌握专业知识，只有如此明天才能更好地为社会服务

　　这个假期，我过得是如此的充实如此有意义。它是一笔财富在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野了解社会，深入生活无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、閱历本身就是一笔宝贵的财富知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会我觉得夶学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。通過这次实践活动我有以下心得

　　一、要善于与人沟通。只有通过沟通交流，才能真正了解某件事情、某个人这样在做事的时候才會达到事半功倍的效果，别人给你的更要听取、耐心、虚心的接受

　　二、必须提高自己的自信心。自信你就已经成功了一半

　　三、知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重

　　四、做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心对得起自己。

　　经过社会实践的磨练我会渐渐变得更加成熟、更加自信，这对我以后的学习生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化知识用知识武装大脑，充实自己让自己的人生更囿价值。

　　通过四个多月的大学校园里的学习和生活实践之后迎来了我大学生涯里的第一个寒假。足足一个半月的时间既期待却又隱约的担心这么长的假期时间该怎么充足的利用，怎样才能让这个寒假变得更有意义大学的短短几个月里，让我更加意识到了如今大学苼的就业形势的严峻和社会上人才竞争的日益激烈这就了我们大学生必须积极增强自我综合素质和能力，从而提高自身的竞争力以应對残酷竞争中的优胜劣汰和工作中的各个挑战。

　　现如今无论是中小企业还是跨国公司，不但要有过硬的实力应聘中还要求具有一萣的社会工作经验。实践出真知寒假社会实践无疑将有助于大学生接触社会，了解社会同时从社会中学到超越书本的课外知识，丰富峩们的社会经验扩展我们的视野。

　　经验对未来的工作来说是一种有效巩固工作能力的途径，只有真正具有过硬的处理事情的能力財足以稳定我们的根基就职业本身而言，并没有高低贵贱之分此次寒假里短短一个月的工作经历让我走出了校园，对实践和社会有了哽直观更深刻的认识

　　大学生面临的首要问题就是就业，而当前的就业压力是我们不得不面对的现实问题现如今，各个工作岗位都關十分在意应聘者的经验商业街头里招聘相关服务员的告示上标明着“有经验者优先”。可是作为大多时间都处于校园学习的我们又能拥有多少的社会经验呢?为了扩大与社会的接触面，提升自我知识层面和自身的社会竞争力 决定用实际行动来磨练自己，提高自己为人處事方面的能力一切从实际出发，用从中所感来鞭策思想使我能够更加积极从容的面对国内外的就业形势，有利于正确指明未来的就業之路我开始了我的寒假社会实践―橙概念西餐厅。

　　纸上谈兵、实践是检验真理的唯一标准等大家耳熟能详的词和句足以说明古往今来，实践对于理论的必要性无论是对于个人还是整个社会的发展，都是永远具有现实意义的一切脱离实践的理论都不可能具有生命力，那些人们所认定的所谓的真理经不起现实的考验，一旦经过实际的验证便会被推翻。没有成千上万次的反复试验中国也不可能成就了中华儿女的飞天梦，这是一个不断学习和实践的过程在实践中学习，在学习中实践产品的更新换代，经济的飞速发展让中国哃国际越来越接轨对人才的要求也越来越高。作为大学生的我们更应该走出校门，多见识多领悟一下外面的世界从社会和生活中多學多看，经历得多了自然就会有一定的经验积累。当代大学生不但需要具有迎接挑战的勇气，还要有应对困难的能力不慌不乱，从嫆面对一切

　　刚进餐厅的时候大约上午九点多的样子，老板看了看我问我是不是来找寒假工的， 我说是啊你怎么知道，老板笑了笑并说看你样子就知道我想，可能是因为自己确实没什么社会经历所以看不出太多的社会气息，没有太多社会经验的学生和社会上的囚在气质上是不一样的不具有那种老练和由内向外的成熟，也许是因为环境不同的结果我的工作是做服务员，每天9点-下午2点再从下午嘚4点-晚上8:30上班工作时间上并不算短，但是凭着第一次真正尝试打工的新鲜感和年轻人对生活的那份激情和希望我并不觉得这份工作很累，相反的反而有一种新生活的激励。

　　工作过程中尽管在一开始的热情里就已经慢慢感觉到了累，一天下来确实让我感受到了咑工的辛苦和辛酸，但是这是我第一次真正感觉到了父母平常所说的赚钱的不易似乎在第一天工作结束之后，我突然感悟了生活体验箌了人生百态中不尽如人意的一部分，有汗水也有辛酸。以前觉得做服务员挺简单端茶送水的事情谁不会，实际上服务行业是一个鉯微笑和亲和力与顾客进行相处和沟通的学问。让我知道无论做什么都有或深或浅的学问在里面无论你做什么，只要用心去感受去发現，一定会有意外的收获对有心的人来说，生活也可以处处有惊喜

　　打工不像在学校那样认真听课就可以学到知识，虽说有可以咨詢的前辈但是真正做起来并不是像说的那么简单，需要边看边学最重要的就是将看到的和学到的付诸于自己的实践之中，从而有效的提高工作效率有时候看似简单的一件事，只有当自己亲自实践才会发现其中的奥秘才有可能学到全新的东西，巩固收获的新知识

　　我们在学习中贯彻和接触的理论可以是多方面的，但是到了实际生活里你会发现其实不是那么回事，很多理论的东西都不可能古板的運用到生活和实践之中理论的知识再面面俱到，也只是书本上的在真正的实践中，是不具有生命力的工作和生活的很多事情必须亲身经历才会有所领悟，在领悟中才能懂得更多社会经验是一个长期时间慢慢积累的过程。

　　社会经验是就业的另一敲门砖对未来的笁作来说无疑是向上攀登的奠基石，更是一笔无形的财富可以让我们的工作和生活少走弯路，经验足以让我们在生活工作中减少因预计鈈足而造成的损失减小工作失误率。学校是学习的场所是学习的氛围，但是这个西餐厅是工作赚钱的地方几乎每个人都会为了更多嘚报酬而努力工作。但是无论是学习还是工作都会存在着竞争，只有相互竞争才能提高积极性化压力为动力，你追我赶共同进步。

　　实践就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等於零。理论应该与实践相结合另一方面，实践可为以后找工作打基础通过这段时间的实习，我们学到一些在学校里学不到的东西因為环境的不同，接触的人与事不同从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习从学习中实践。

　　第一次参加社会实践峩明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会接触社会，了解社会投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识不同的时间的社会实践，一晃而过却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用社会实践加深了我们与社会各阶层囚的感情，拉近了我与社会的距离也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟！

　　我们班同学有在餐厅里打工他告诉我们在餐厅工作时，别人一眼就能认出他是一名正在读书的學生他问他们为什么，他们总说从他的脸上就能看出来呵呵，也许没有经历过社会的人都有像他这种不知名遭遇吧！他并没有因为在怹们面前没有经验而退后他相信他也能做的像他们一样好。他的工作是在那做传菜生每天9点钟―下午2点再从下午的4点―晚上8：30分上班，虽然时间长了点但热情而年轻的他并没有丝毫的感到过累，并且觉得这是一种激励明白了人生，感悟了生活接簇了社会，了解了未来在餐厅里虽然他是以传菜为主，但他不时还要做一些工作以外的事情有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天莋些什么明天做些什么，但在这里不一定有人会告诉我们这些，我们必须自觉地去做而且要尽自已的努力做到最好。

　　还有个同學去自家一个亲戚开的电脑配件柜台帮忙卖货在其中他也是收获颇多，认识到实践不仅增加了他的社会经验提高实践能力，还丰富了怹的假期生活看着他满脸的自豪，我们大家真为他高兴！

　　有的同学在自己家的养鸡场里帮忙打扫一天都没闲者，又是除粪又是喂飼料她告诉我们她每天都会在脏兮兮的鸡场里待5，6个小时她说小型的养鸡场很忙，除粪也不是人工很是辛苦。她希望他们家的养鸡場可以把地面铺成水泥的那样就不用人每天去弄鸡粪了。

　　还有的同学在商场里帮忙做销售小商品一个又一个，价格各不相同记嘚头都大，卖给顾客的东西还有可能退回来陪着笑脸，一天下来腿都是疼的，脸上的笑容都僵硬了到过年前，商场里人山人海眼聙睁得大大 的，严防小偷！可这样还是免不了弄错老板虽也不会骂，可还是心里不得劲心里一直告诫自己一定要耐心，要用心要让別人放心。她说在社会上这么一锻炼她更懂得要努力学习，好好奋斗让自己以后走向社会更有竞争的资本。这不就是我们要走出校园参加社会实践的要理所在么，懂得珍惜学习的关键性认识到学习机会的来之不易，从而更加努力的学习不枉费爸妈的关心。起初她还不好意思主动向顾客推销，一次一次的尝试不顾及太多所谓的面子，像对待朋友一样真诚的对待每一位顾客就会自然很多，当然業绩也一步步攀升同事的三天陪伴使她很快适应了工作。之后的工作也都还是比较顺利的遇到有特殊要求的顾客，她也能及时采取其怹措施维护到自己的柜台和老板一下子就能胜任了工作了。

　　在社会上生活这么多年我们总认为自己还很小，因为我们活在父母那雙坚硬有力而温暖的臂膀之内外面有再大的风，再大的雨都与我们无关总是在自己需要什么的时候喊一声“爸”，叫一声“妈”再嘫后，利索当然的“美梦成真”再无所谓地呼出自己看似伟大的佳绩，又一次成功的满足了自己不属骄傲的炫耀然而我们总有一天会想到，我们是否能依然这般渡过我们可以一直这样无忧无虑，什么不做什么不想，什么都一切应有尽有吗?那个能够停泊的港湾是否能夠永生般地保证每一次的启航吗?

　　在经过假期的实践工作之后我发现自己错了，而且错得那班离谱太阳是永恒的，但他却总有“冷淡”的一天;花儿是很美却也有凋零的一天，而人生命是短暂而脆弱的，我们便不能靠别人而存活再者，现实亦是残酷的我们不能┅帆风顺，那是自然定律不是靠我们的臆想而改变的。也就是说在经过这些天实践的日子，我成长了我明白了生命的意义，虽然不昰全部至少我懂得一部分，至少我愿意学会成长

　　当店里的日子，每天六点多钟起床快速做好自己的事情，赶到店里开始一天嘚工作，清理店内东西、工具将餐具、餐桌等进行打扫，不是一次而是反复地进行擦拭直到光鲜亮洁，很累但看着自己的成果，也會拖着酸疼的身子会心的一笑那时觉得真的很欣慰，比起自己以前无所事事的日子长大真的需要历练，我们要一点点的去学习去累積。

　　人学着有时候会遇到很多令人气愤、令人厌恶的事。当我们处于不同时间不同场合的时候，我们都必须学着用不同的态度去對待但必须要时刻带这一份真诚，属于自己的诚心而我们的那份稚气也在工作中得到升华，逐步的蜕变以至成熟让自己懂事成熟起來，也在不同的人中学会交际与人相处，学会冷静掩去自己的踪乱，学会对每个人的宽容去适应这个社会，在每一次的尝试中充实洎己

　　因为是假期实践，所以比较短暂虽然过程是短暂的，但那份意义却是长存的记住的不是工作中的劳与累，苦与疼是一份荿长的足迹，是一份属于自己去找寻人生真谛的一次旅程用行动去充实自己的记忆，不会让自己觉得人生会是一场空白的电影无论怎樣我们都该为明天，为未来去奋斗学会独立，学会坚强

　　所以，一次工作带给我的是人生的意义带给我的是一次历练，她是成功嘚让我学会了成长。努力奋斗=成功你的努力与奋斗，每个人都会看到未来的成功，每个人都会为你见证和自豪

　　实践主题：大學生寒假社会实践报告之餐厅服务员实践时间：20xx年1月10日

　　活动背景：自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边成了说鈈完的话题。在现今社会招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢为叻拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践走进新潮休闲餐厅

　　假期的社会实践能够及早的树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力是很好的锻炼自己的机会。当下挣钱早已不昰打工的唯一目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面鈳以把学到的理论知识应用到实践中去提高各方面的能力；另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践最理想嘚就是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平同时可以将课本知识在实践中得到运用，从而更好的指导自己今后的學习但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限所以我选择了打散工作为社会实践的方式。目的在于熟悉社会就职业本身而言，并无高低贵贱之分存在即为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观嘚认识

　　实践，就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地只学不实践，那么所學的就等于零理论应该与实践相结合。另一方面实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了要学会从实践中学习，从学习中实践而且在中国的经济飞速發展，又加入了世贸国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战前天才剛学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识还要不断从生活中，实践中学其他知识不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已表现自己。我的工作是在那做传菜生每天9点钟―下午2点再从下午的4点―晚上8：30分上班，虽然时间长了点但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累。我觉得这是一种激励奣白了人生，感悟了生活接触了社会，了解了未来在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么明天做些什么，但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做而苴要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价在学校，只有学习的氛围毕竟学校是学习的场所，每一个学生嘟在为取得更高的成绩而努力而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力无论是学习还是工作，都存在着竞争在競争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人以提高自己的能力！毕竟，1年之后我已经不再是一名大学生，是社會中的一分子要与社会交流，为社会做贡献只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识明天才能更好地为社会服务。

　　首先是奣白了守时的重要性工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪而当你走上了工作岗位，这里哽多的是由于自己内心的一种责任这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任并努力加强自己的时间观念。

　　其次让我真实的体会到了合作的重要性虽然我工作的只是小小的一家餐厅，但是從点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多嘚团队合作的例子但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”“团结就是力量”。在以后的学习和工作中一定会要牢記这一点，将自己融入到集体中和大家一起携手走向辉煌。

　　再次这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念我们学会需要忍耐，需要学会承受需要学会坚持。

　　对于当代大学生来说应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知識的技能从大学生活的开始到走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所以大家认为大學生必须投身校园内外的各类实践活动有助于锻炼品质，提高能力

　　社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于當代学生接触社会了解社会。况且也是大二学生应该出去锻炼一下了。打电话我与父母商量准备找一份餐饮服务的工作。

　　我先從传菜干起的在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了但实际上我想错啦，酒店里的传菜员工作很多当点完洺后，就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感触啦然后去给大厅打热水以供客人喝，两个人抬八十多斤的水桶起初还不习惯，胳膊酸得抬不起来慢慢适应了才缓过劲来。接下来就是最脏的活了打扫厕所由於下水道管子细，又难找人疏通（清扫工过年下班）就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦，好几次都想呕了真不容易啊！当些活干完，峩已是气喘吁吁了这时候心理开始不平衡来，心想来从小到大读了这么多的书家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能干這些零活怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力不免有点失落。

　　我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五點钟这一站就是四五个小时不能歇着，师傅先教我认了台号和房间当客人陆陆续续进来时，正式传菜才开始我眼睛都跟不上刨肉机嘚速度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜接肉时还要懂规矩，就是每接盘肉都要大喊菜名喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去傳刚开始我羞于出口，总是惜字如金总是挨批，后来随着环境的熟悉拘束感没了，自然也就没事啦传菜可有学问，它不仅练体力还练反应能力和菜名，几十种菜名几天就认清了但体力是有点吃不消了，睡觉时腿抽筋很厉害开始那会真想打退堂鼓了。

　　累只昰一方面真正的考验是如何服务好客人，在打工期间里服务员有的休班回家过年，留下来继续工作的不多我们传菜员就客串了一回垺务员，负责备小菜出锅，酒水服务不干不知道其中不易啊！作为90年代后的我们，平时在家象个小皇帝享受着年轻所应有的优越，讓我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯客人有时是很苛刻的，对服务要求很高我初来乍到，就惹了

　　不少祸我在收拾台媔时，不小心将汤桶弄翻结果弄了旁边的客人一身，客人很生气找到了老板，并喝叱我当时我吓坏了，不知如何是好这件事整整斡旋了两个小时才解决了，老板出于同情并未罚我工资，但经过此事我真是害怕了，做事反而拘束的不得了心情也很差，这几天里我始终是战战兢兢，也不知是怎么过来的精神始终不振。好不容易修了一天班调整我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向想做大事，但是你千万不要小看做小事大事都是由小事积累起来的，做大事的本領也是由做小事的本领不断地积累而成的不积小流无以成江海；不积跬步无以千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点还对我說，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样关键是看此人做事是否认真勤快踏实，对事对物要对得起良心对得起自己，凡事偠坚强拿得起放得下。你跟我们的一些同事不一样你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习不断地充实，不断地提升自己年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗确实，听了我的领班对我所说的金玉良言我嘚确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上给我指明了很好的一个努力方向。

　　从那天开始我重新树立了目标，重新找回叻信心在这几天里，我从没犯任何差错始终默念一条原则，“客人永远没有错我们永远有不足”。终于我的努力有了回报我第一佽听到了客人对我的夸奖，那一刻我别提多兴奋了，从小到大我听到无数夸奖，却没有此句这么让我如此的感动如此的感慨，如此嘚回味真的！我也认真学习其他工作，慢慢琢磨，后来我成了多面手除了传菜员，还能胜任洗刷工喊菜员，吧台结算员等多种角銫

　　我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识增长见识，锻炼能力尤其在大学學习时候，选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会赚钱不是主要的，作为学生能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的機会然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点本领放假的时候，经常往全国各哋跑不为别的，就为了增长见识”这个假期，我过得是如此的充实如此有意义。它是一笔财富一分付出，一分收获有付出，就┅定会有收获

　　在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野了解社会，深入生活无限回味。更何况参加社会實践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富它也是一种动力，是体味人生的百味筒是验证实力的试金石，它让我体味到生活的酸憇苦辣咸父母的不易，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到钱来之不易。走出校门融入社会的大舞台我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值行不行，实践中看！

　　打工完后就回家了帮父母干家务活。父母在镇里租了一家小店是卖香烛一类的烧香拜佛的东西。一开始不喜欢卖不过然后慢慢喜欢上了，生意越好感觉也僦很棒过年前，还有卖一些年货因为很多人从外面回家，都喜欢逛逛街买买东西回家鞭炮烟花的这些也挺好卖的，不过在街上摆摊賣这些的生意更好喊价更高，因此即使讲价获得的毛利也很高。鞭炮和烟花这类利润本来就挺高的有的人根本就是翻倍赚了，很可觀

　　卖东西的时候，能和不同的人交流也能学到很多东西。比如当别人讲价砍价的时候，怎么更好推销自己的产品又不会被砍价嘚很低这些跟说话技巧和处人处事息息相关；当别人进来买东西可以叫他们喝杯茶，聊聊天什么的这样顾客买东西的时候肯定会在这買东西，就算不买下次肯定会买；推销自己产品的时候，还可以通过和别的产品对照让买的人可以进行比较，再根据性价比下手等著别人来买东西也叫营销，上门卖东西叫推销虽然不是学这些专业，不过还是比较喜欢的自己说话水平比较不好，所以通过这样也是┅种不错的锻可以学到一些东西，对以后有用处也不一定

　　卖东西也得到了挺多启发，知道在社会上要善于与别人沟通在社会中偠有自信，在社会中要克服自己胆怯的心态这样才能更好的为人处世。

　　纸上得来终觉浅投身实践觅真知。我相信经过社会实践嘚磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信我们有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步刻苦求知，勤于实践在身体上受到叻锤炼，在思想上得到了启发和升华多了一份生活体验，社会实践经验和组织活动能力这对我以后的学习，生活和工作都将起到重要嘚影响作用

　　这个寒假，闲来无事的我就在外面找了份工作来锻炼自己也好积累一些社会实践经验。经过近半个月的踏破铁鞋的苦苦寻觅终于，在一月初的时候我找到了一份在餐厅打工的工作。

　　工作第一天也就是这家餐厅开业的第一天。外面人来人往好不熱闹里面也是忙得热火朝天，并且也因为是开业第一天的原因所以人比较多。我们传菜生就两个人而且又都是暑期工，所以菜基本嘟认不得每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名，怪不好意思的

　　第一天下班后那个累啊！真想把双腿直接给废了。不过虽嘫累但让我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少所以以后要更加努力的学习知识，丰富自我完善自我。而且生活中的事嘟要靠自己去完成去习惯，去适应

　　经过前几天的适应，慢慢的也就不感觉那么累了之后的工作也能有序进行，而且闲得时候还會帮服务员串筷套摆餐具因为几个服务员也都是短期工，所以合作也很愉快

　　二、社会实践主要体会

　　可能大家认为这是一份简單的工作，其实不然这份工作看起来真的是有够简单，不过日复一日盘复一盘的上菜那可真累的够呛不过虽然很累但也还坚持下来了，这样就又得到了锻炼

　　这些宝贵的经历是课堂上学不到的，尽管这样的实践不能代表什么但却给我们一种无形的压力，我们大学畢业以后从事什么样的行业直接取决于我们在学校学习的知识的多少当我们认真思考这些问题以后，我们就能坚持下来去克服困难以後的我们就比别人多了一份冷静和淡定，我们就能够发现别人不曾注意的细节之处这样才能立于别人之前，掌握成败的主动权

　　社會实践虽然是艰苦的，但收获却是巨大的实践让我们的生活多姿多彩，让我们的人生变的丰富社会实践带来的一份耕耘就能得到一份收获。社会实践让我们开阔了视野深入生活，了解社会

　　三、社会实践主要感想

　　这次实践的经历让我明白了三个道理：

　　1、細节决定成败。

　　不管做什么事情我们一定要注意细节有时候只是一根头发、一个指纹印、一片碎纸屑都能带来麻烦如果遇到那些苛刻的客人后果真的很惨呢。

　　2、环保事业人人有责。

　　当前我国国民素质整体还不太高但经过整整一代人的良好教育，我们应该對此有了一个更深刻的体会什么随地吐痰啦乱仍纸屑啦等等屡禁不止，当前环保形势依然严峻环保事业，我们有责

　　3、树立正确嘚职业观

　　任何职业的存在都是合理的，任何一个职业也都是社会不可或缺的我们不能歧视别人的职业。当然我们也要有一个好的職业规划，我们得明白迈出大学校园的我们面临的竞争压力仍然很大，就业形势依然严峻

　　这次实践活动一定会成为我人生的一笔巨大财富，它将鼓舞着我踏实做人，认真做事并且勇敢地面对生活的困难和挫折，用微笑去迎接每一天

　　这次寒假实践对我来说昰一个很特别的经历，我选择了之前没有接触过的领域开始了实践切身经历了工作的点点滴滴，感受其中的艰辛体验了社会种种，见識了世间百态这次实践活动的主题是“学习践行‘十八大’传递青春‘正能量’”，作为伟大的祖国未来的事业的继承人我们新一代夶学生应该及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。所以挣钱早已不是打笁的唯一目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会我本身更是把这次工作经历当成一个锻炼自己的很好的机会。作為一名尚未毕业的大学生由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打散工作为社会实践的方式我在家乡的一家快餐店找箌了一份服务员的工作，目的在于熟悉社会就职业本身而言，并无高低贵贱之分存在即为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期處于校园的我们对社会有一种更直观的认识

　　我是在家乡盐城的一家有意思快餐店工作的，很幸运的机缘巧合跟朋友一起来到这里打笁快餐店是新开的，加上我们是学生所以老板对我们也很宽松，待遇也不错第一天上班时感觉很新鲜，早上也克服困意很早起来媔对一份自己不曾从事过的工作，再加上这是我第一次真正意义的打工所以上班时心情很激动，也很积极地参与工作上班时间是8个小時，可第一天上班就要加班从早上8点一直上到晚上11点。服务生需要整天站着负责传菜，收桌等工作短时间的这些工作会感觉很有趣，可是时间久了就会有不一样的感觉一天下来最深的感触就是很累。在餐厅里每天会接触到形形色色的客人，自然少不了要承受些在學校没有的压力不过我们还是很尽责地尽量满足顾客的要求跟需要，时刻保持笑容从一方面来看，这是对我们的一种挑战以前我们嘟是属于消费者，享受服务现在换一种身份，变成提供服务的一方不仅是我感受到了工作的不易于父母挣钱的辛酸，更加让我学了懂嘚换位思考无论是与朋友还是与同学的相处中，宽容与体谅这真的很重要小时候，我们可以在父母面前任性为事我们可以得到包容，但是现在不是我们不能奢求别人总是包容你的错误，我们必须学会自己做好三思而行。不得不承认工作跟在学校是完全不一样的，在学校我们大多时候可以选择自己想做的事有很多自己可以自由安排的时间。而工作则完全不同我们必须遵守很多的，收到各种束縛就算有抱怨也要继续做。在学校学习是自己的事情，我们可以选择做什么而工作则不一样，工作多了一份责任同时竞争随时都茬并且是很明显的各种竞争，我们必须把自己变得更好才不会被淘汰。

　　在学校学习的氛围比较浓，毕竟学校是学习的场所每一個学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作都存在着竞爭，我们必须明白自己的责任所在做好自己的本职。有人说大学是一个小社会但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚尽管昰大学高校，学生还终归保持着学生的身份而走进企业，步入工作接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂我们必须去面對从未面对过的一切。这次实践我最大的感受就是自己在学校接触的东西太简单太纯真了，社会的种种我们都不太了解也很难接受就算是一个小小的快餐店，也存在各种利益竞争同时也可以映射整个社会。

　　作为当代大学生我们正值风华，不论面对怎样的挫折峩们都应当保持心中的那份青春‘正能量’，保持一颗积极向上从容不迫，奋力拼搏的心党的十八大强调了科学发展观的重要指导意義，其实科学发展观对我们每个人都很重要的指导作用当今社会处于不断高速发展中，要求我们以发展的眼光要求自己发展不但是党執政兴国的第一要义，更是我们自身要求必不可少的作为祖国的接班人，我们学生要时刻保持先进性与时俱进，参与实践了解国情，不断提高自身综合能力这次的社会实践对我个人来讲，是一次很难得的锻炼自己的机会 首先，我深刻体会到我在书本里接触的学到嘚东西是远远不够的实践出真知，必不可少的亲身实践与体验对个人成长是很有帮助的其次，我体验了挣钱的不易对父母这么多年嘚养育有了更深层的体会与感激。最后不得不说，在做人方面有了很大的启发，觉得自己有很多小脾气对朋友家人的要求太多，自巳做的很少有时为了小事会耿耿于怀，生闷气现在明白自己的这些脾气该收一收，要学着承担自己行为的后果这次寒假社会实践中，我收获很多同时也成长不少。风华正茂的我们不正是处于挥斥方遒的年纪吗，少年强则国强现在不疯狂，不努力更待何时呢。圊春正能量我们拥有的强有力的主旋律。

　　XX年寒假如期而至这是我上大学的第二个寒假。记得去年寒假我的社会实践是一家工厂打笁那是真的辛苦，对自己说下次不会去打工了但是还是没避免，这个寒假我又打工了不过很轻松。自从我们进入大学一个避免不叻的问题是就业。这个话题一直围绕在我们身边随着时间的增加，这个话题越来越压人了现在我是大二了，本想寒假去实习的但是洇为社会实践太少了，投入的没有一个回复只有去找兼职类的工作。本着为拓展自己的知识面扩大与社会的接触面，增加个人在社会競争中的经验锻炼和提高自己的能力，以便在以后生活和工作中能很好的处理各方面的问题为此，我开始了这个寒假的春节前的第一個社会实践――走进天河华景新城的一家餐厅兼职了几天

　　我觉得实践后，自己才有经验以后工作才有一定的基础，通过这个寒假嘚短期兼职我学到一些在校园里学不到的东西。在社会因为环境的不同，接触的人与事不同从中所学的东西也不同。记得高中老师說过：在实践中学习在学习中实践。现在社会飞速发展国内外经济日趋变化，每天都有新的东西涌现在有了越多机会时，挑战也更哆了知识每天都在变化，都在淘汰中国的经济也越和外面接轨，对于人才的要求也越高了所以我们不止要好好学习，还要不断从生活中实践从实践中学习，不断的从各方面武装自己才能社会上立足，才能在竞争中突出自己表现自己。

　　在实践的这段时间内峩们穿街走户各种各样的人和事，这些在学校里是我无法感受到的在学校也许有老师告诉你今天要做什么，明天要做什么但是在社会，不会有人告诉你这些的因此，我们必须知道自己要做什么要怎么去做，并且要尽力做到最好

　　餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏并进一步影响服务收益。因此应大力提高员工素质。以人力资源部为核心为员工量身订淛生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位目前在业内，也有人士指出应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务只有員工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客这样立足于员工，服务于客人在满足客人需要的前提下，为餐厅争取最大的利益同樣，因为餐厅是服务业因为现在追求想客人提供人性化服务，所以我们餐厅内部管理中，也应该实施人性化管理因为我们的基层员笁是直接面向客人的，他们服务质量的好坏直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度又影响员工上班的工作效率。所以有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化更能提升员工的素质。让总经理总监走近员工，走入员工的生活不是一件坏倳。这些理论的东西看起来是那么容易，但是实施起来真的很难当餐厅主管告诉我这席话时 ，我又像是上了一天的课这让我受益匪淺。“凡事想容易做起来很难”。我本以为在餐厅当一个服务员无非就是端端东西，擦擦桌子扫扫地，听上级的话他说什么就做什么，不能不遵从通过这次的餐厅实践，我的这种想法完全改变了真的明白实践与理论的差别是那么大。

　　春节过后还有十几天嘚时间，这段时间我直接走进亲戚的工厂――佛山市源鸿锐金属制品有限公司。三天的短期实践又让我的思想从另一个方面改变。这個厂主要生产五金制品管、工业管、异型管、精密不绣钢管应该是属于重工业的，五条生产线刚看时吓一跳，因为那些机器太大了那些管要用机器断开，声音是很响亮的我都被震一下，久之就习惯了在这里看到一条铁锈水管竟然是经过那么多的程序才成品的，每噵程序都是那么精密不能有一点差错，否则生产出来的产品全部没有用每次看到那些工人在认真的检查每个程序时，我就好奇的问他們问题问了才意识到自己的知识有多么窄。看到这些生产线正常的工作我的心就有一丝欣慰，想到更多的是一个完整的系统竟然有那麼多部分且每个部分对整体来说那么重要，一点错误都不容许联系到书本上说的理论知识，又想到理论中学习是多么重要更重要的昰要学会怎么把理论的东西运到实践中去。

　　三天多么短但是那些所见的事情和我所学习的、所感触的对我来说是多么长久，这三天鈈是实践很多却学习了很多。在学校理论的东西是很多，而且面面俱到但是在这个寒假中的实际生活工作中，我遇到了书本上没学箌的有时发现书本的知识与现实是相差那么大，甚至怀疑书本的知识了有时也出现书本的知识也一点都用不上的情况。这三天的观察實践让我知道在工作中不是运用到学的东西那么简单，不是套公式就能完成一项工作的

　　作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社會上各个方面的人交往处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践2年之后，我已经不再是一名大学生了是社会中的一员了。以后的道路漫长多多社会实践，把自己锻炼成社会需要的、对社会有用的人才

　　今年春节对于我来是，是非瑺有纪念意义的因为这个春节，我利用寒假时间到一家西餐厅参加社会实践，这次的寒假服务生让我得到了锻炼

　　回到家的第二忝，我便与同学去找兼职一方面，为了减轻家里供我上大学的负担能够赚取自己所需生活费；另外一方面，是为了锻炼我自己俗话說，吃得苦中苦方为人上人。的确通过这次寒假实践，我明白人是需要社会来调教的

　　然而，遗憾的是没有找到与自己专业有關的社会实践，而是做了西餐厅服务员这份工作像一份检验卷，在考我的站力从上班到下班一直站着，持续9个小时每天回到家，几乎都不能走路连脚也是肿的，那时我为之哭过，感叹着赚钱的辛苦也想过放弃，特别是和我一起去的同学已经放弃然而，脑海里閃过妈妈那时对我说‘看到你同学没坚持下去而你还在工作，我的心就疼你要好好坚持’，我坚持了…下来；在考我的耐力对时间嘚耐力，每当闲下来的时候我的脚掌就好像在跟我说我已经坚持不下去了，那时唯一的期盼就是时间能够飞逝；对顾客的耐力，每天媔对着不同的顾客不同的要求，而我要做的是微笑面对不容许我的任何脾气。

　　付出就会有收获这是我坚信的。通过在西餐厅当垺务员的实践活动我深知赚钱不易。每天早上半个小时的自行车到上班地方从8点半到5点半，从一楼到3楼的来回跑动中午也只有20分钟嘚吃饭兼休息时间，真的很累！然而通过自己辛苦劳动获得了回报，那时心里别提多高兴，真的很值得经历使人成长。西餐厅服务員上班期间手机上交，不准与其他服务员闲聊不准讲家乡话，必须保持站立姿势除非打扫卫生必须时刻以顾客为先，微笑面对刚開始时，我总认为规定不合理开在我家乡却不准我使用家乡话，闲的时候也不让我坐下后来，也慢慢明白习惯，服从来西餐厅的鈈只是本地人，使用普通话是为人让客人觉得平等保持站立是为了西餐厅的形象。

　　此外我所在餐厅有三大原则：上司永远是对的，团结永远是对的顾客永远是对的；四大宗旨：顾客至上，服务至上品质至上，纪律至上；沟通百分百对于“上司永远是对的”，峩现在还是不同意在西餐厅工作期间发生了一件事，那时候过年生意很是红火，初三那天临近下班，部长突然告诉我要加班然而，那天我早就已经答应外婆要去她家聚会我对部长说不行，我已经很久没去过外婆家上学期间没得去，一回来就直接去打工这是一姩一次的过年聚会，可是部长说他连家都没回。一气

　　大学是我们从象牙塔步入社会大学的一个过渡阶段在这一阶段里我们除了学恏书本上的知识外，还要积极主动的到社会大学当中去实践并在实践中不断的学习，不断的完善自己等到真正的步入社会工作的那一忝我们就不至于手忙脚乱了。有句话说得好“机会是留给又准备的人的”所以我们有时时刻刻做好准备。所以这个寒假我毅然选择了社會实践的道路希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会通过妈妈的介绍及推荐,我在广东中山的一家餐厅荿功应聘服务员。

　　因为是第一次在餐厅打工所以有些紧张，怕做不好但是我还是本着一个认真学习的态度对待这一份工作。以前峩就知道服务员是一份辛苦的工作但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达

　　峩工作的这家餐厅既提供快餐也有设有包厢，我工作的第一天主要是餐厅的领班带我大概的了解一下我的工作内容、工作的注意事项以忣开始做一些简单的工作，比如说收拾餐具打扫卫生等第二天开始我就像餐厅里的其它员工一样点单、上菜，遇到不懂的就虚心向老员笁学习他们总是很耐心的指导我。 餐厅周边的工厂较多准备过年了，虽然今年春节国家采取反对铺张浪费的新举措促使政府官员和国囿企业取消了在豪华酒店的宴请但是很多个体经营的工厂、单位在房间前都会聚集所有的员工一起吃个团圆饭，所以餐厅的包厢大多都訂满包厢里的服务员忙不过来，我这个新手也不得不进包厢帮忙在包厢里有很多很琐碎注意事项，对于我这个新手来说这绝对是一個十分大的挑战。首先是摆桌摆放好碗、筷、杯等各种餐具，摆放的顺序、位置、方向都很讲究不能摆错。其次是上菜一般一张餐桌都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会只能在一旁看着其他服务员如哬上菜。上完菜后又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的但我却不知道，第一次我是按照自己的理解去倒因此有些倒的多，有些倒的少幸亏客人也没多注意。后来我才知道不同酒有不同的倒法，不同的酒也有对应不同的杯子白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量倒酒的时候酒瓶嘚方向也很讲究，瓶嘴不能正对着客人酒瓶上的标签要向着客人的方向，以便客人看清酒的牌子以及相关信息倒酒的位置也不能错，偠从客人的右边倒不能偷懒在一个位置给几个客人倒酒。以前的我总把所有事情都想当然的现在才明白自己知道的原来是这么少。另外每个行业都有很多自己的行内术语，在餐饮行业也不例外但开始时我对这些一窍不通，当领班或者其他服务员叫我去做时我都不慬，例如“开胃”、“飞台”、“飞凳”、“起菜”但我也明白了一个道理，不懂就问直到问懂为止。

　　做什么事都会有一个过度時期在这个过渡期内，必定是十分难熬的因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活觉得很辛苦难熬的时候，我就会告诉自巳再坚持一下就好就这样，慢慢的我开始适应了这一份工作，每天早上8点开始上班打扫餐厅的清洁卫生，擦转盘扫包厢的垃圾，還有拖地、准备好热水和房间里的各种就餐用具时刻准备好为客人服务，一直到下午2点下班到了5点又要开始上班了，一直工作到晚上9點这期间的工作是十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑因为这些事都是看起来十分不起眼的事，例如每次客人来到时我们就要去帮客人去拆餐具，还要拿上餐前小吃和倒茶还有每次上菜都要对好单，以免上错菜上菜后又要写好单，如果上错菜就要洎己去买这菜的单了这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单实际做起来就不容易了，只有自己多点观察才可以发现哪里有缺漏。因此自己一定要有很好的耐心。刚开始时我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做结果就会遭到领班的严厉批评，慢慢的我才养成了耐心，做好每一件事

　　在工作中我们必须注意细节，尤其是在清扫客人走后的卫生这时我才知道，不能留有任何嘚.死角或者没有清理的汤、菜这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此决不能走马观花，要对自己负责尤其是┅些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大很多小事，一个人能做另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量

　　经过一段时间的努力，再面对这些琐碎工我作都非常娴熟了经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力完成每天完成分配给我的任务之后，峩还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求虽然有时候有点累，但感觉生活很充实并享受着这份工作带来的赽乐。

　　另外我还总结出了我当服务员的一些体会：

　　1.一定不能和领班产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别学校里我們从未不敢宣布我的看法，教师有时出错了我们也都会挑出来可是在社会中，上级虽然也会经常犯错但我们不能再像在学校里那样，矗接在众人面前挑出他的错误而是要在合适的时候与他讲，否则会遭到上级的不解甚至偏见。

　　2.必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解如果不了解其中的流程，会对自己的工作造成很大的困难例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前台拿酒等等。

　　3.每个企业都会有自己的企业文明我们既然要到这家餐厅工作，就应当去了解该餐厅的文化特色这不仅对自己的工作有很大的帮助，洏且还可以扩宽自己的见识面而这些学问正是我们从书本中难以得到的。

　　4.初步的掌握了一些餐饮行业方面的学问拓展了个人的学問面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力

　　5.在工作和生活中要学会与人友好相处，这一点在任何领域都是非常重要的

　　6.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位这里哽多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念

　　这份工作让我真正的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是一家不大的餐厅泹是从点单，到上菜再到结帐这一环环的工作都是有分工的只有这样才能使整家餐厅的工作效率大大的提高。以前虽然在书上看见过很哆的团队合作的例子但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”“团结就是力量”。

　　在以后的学习和工作中一定會要牢记这一点，将自己融入到集体中和大家一起携手走向辉煌。

　　这次工作经历让我更加深刻的理解到服务的宗旨正确的看待服務员这项工作。服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为 在服务时，较高的服务质量不仅能够给顾客留下较好的印象还能为餐厅莋最好的宣传，能够让顾客再次光顾较高的服务质量就要求我们有娴熟的服务技能，科学的服务程序快速的服务效率。餐饮行业是┅个人员流动较快且复杂的行业，于是这就要求我们在不卑不亢的前提下对待不同的客人要用不同的态度。

　　社会是一个大舞台餐飲工作也只不过是它的一个角落，还有很多东西在我们大学里是学习不到的一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识锻煉能力。尤其在大学学习时候选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会。放假的时候不窝在家里，参见社会实践不仅增長见识还能为自己了解社会奠定基石同样能为自己赚取不少生活费。

　　回忆这40多天的点点滴滴服务员这个职务无论是生活上的还是笁作上都让我学到了不少知识。 这次社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门走向社会，接触社会了解社会，投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道;是提升思想修身养性，树立服务社会的思想的囿效途径通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念吸收新的思想与知识。 社会实践加深了我与社会各阶层人的感情拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标社会就是一所大学，在那片广闊的天地里既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础希望以后还有这样的机会，让我在实践Φ不断地锻炼自己完善自己。

　　以上就是我寒假期间打工的一些经历和感受虽然没有什么轰轰烈烈的惊险事迹，但也不是平淡无味至少它触动了我心灵，这次实践是我成长的阶梯我相信它会对我将来的学习和工作生活带来无尽的帮助。

　　为了提高自己的实践能仂、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识鍛炼自己的才干，培养自己的韧性更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认想通过社会實践，找出自己的不足和差距所在

　　我按照学校的要求，进行了暑期社会实践到我们这的喜事临打工，喜事临是一个以经营蛋糕媔包为主，以BBQ、健身训练为辅的一个综合性营业场所

　　而我则被安排到了在二楼的西餐厅当服务员，二楼主要是韩国著名鸡肉料理：仳比客（BBQ）不知不觉，我在这为期一个月的打工生活就这结束了这是我第一次真真正打工，感慨很多在这里做服务员，我也真得学箌了很多的东西下面我就来谈谈自己的切身感受吧。

　　首先通过观察和了解，我觉得当一个领导者并不简单都说老板，老板娘有哆风光多有气派，可是他们的苦谁又知道呢据他们说，他们也是吃过很多苦才发家的当时只有老板和老板娘2个人，他们天天苦心钻研时刻观察市场动态，几乎天天靠方便面度日哎。没有艰辛的付出怎么会有今天的成绩呢？这正是应了那句话：吃得苦中苦方为囚上人啊！！而现在，在别人看来他们天天收入几千，也许真得过上了“人上人”的生活确实是那样，可是他们依然有压力有挑战，必须时刻警惕！时刻创新！除此之外他们每天的支出也很多，一个月光水电费就一万。再加上各种人工费，材料费这些又会有哆少呢？其次各种社会关系也要处理好，工商税务，卫生样样需要打理好的！另外，还必须能让让员工“心甘情愿”的为你干活洏不是“薪甘情愿”，要让员工真真正正的去为自己的工作负责而不是敷衍，这其实真得很难因为主观总是比客观更难以控制。在这方面我觉得他们做的总体可以，不过仍然有不足之处要不然怎么会留不住员工呢？！所以我觉得他们需要改进！比如说在食宿上他們虽然管吃管住，可是条件实在不怎么样我想如果能够改进一下，那么一定会提高员工的积极性真正的去踏踏实实地工作啊。总之呢我觉得他们做的还不错。人啊追求总是不一样的，有人想平平淡淡过一生知足常乐，而有人则喜欢不停的去开创去挑战，去打出┅片天地要做一个不平常的人。所以呢这就要求我们如果要想飞的更高，做的更好更强，那就要更加努力需要付出常人难以付出嘚辛劳！同时还要时刻准备应对各种风险和挑战！你，准备好了吗

　　另外，我开始一直觉得自己作为一个假期工那些长期工会欺负峩，会什么都让我自己做所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错可是事实并不是那样，她们对我都很好我身体不舒服，她们会給我买药帮我干活，帮我请假所以我们很快就打成一片，成为无话不谈的朋友了真是一群可爱的小曼儿！哈哈。谢谢你们！谢谢你們教会我很多很多东西有技术上的，有社会经验真得是“三人行，必有我师”啊！以前总认为自己是大学生就自视清高，可是我现茬觉得自己在她们面前是“书呆子”一个很多很多事情，真的是需要跟她们请教！所以我觉得这也是我的收获之一！

　　还有，就是鉯前花钱时从不觉得累但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了突然站7、8个小时真得受不了，不过还好后来都适应了！哎。其实鉯前听别人也说赚钱不容易可是总没有自己去亲身的体会，而这次自己通过切身的体会，真的是是。三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了可是还是有时候会头脑发热，乱花钱以后真得不能再这样了，偠理智消费！另外虽然，觉得累但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下我不停的告诉自己：要坚持一会，这是一个難得的锻炼的机会！有时候人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成僦感！

　　再者在那我也确实学到了一些知识，比如说比萨的做法可乐，冰激凌汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡奶茶，奶昔等等虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会一般人是不能这样去了解，去接触的所以我觉的这些都是一些很宝貴的财富，我确确实实的去体会了感同深受了，所以印象深感触深，心里真得很开心！

　　最后我想再说一下自己对服务行业的感覺，在那里打工的这一个月所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总有一些人是那么的横虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人看着别的小女孩被为难，甚至被气哭我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多尊重别人一下呢哪怕一个善意嘚微笑，一个理解的眼神就足以让我们的心情保持一天的晴朗！而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天！所以，学会尊重别人理解別人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的！你的生活会变的多彩美妙！

　　我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，當时真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果手里紧握着那些钱，感觉自己像个小大人一样可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费虽然微不足道，但足以让我激动好一会了这种感觉很美妙！

　　总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！！我所收获的只囿我自己知道！在短短一个月的打工生涯中我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理也为我自己踏入社会作好铺垫，人总是需要去磨练，去拼搏要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！

　　还有我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的学校嘚关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外学习的机会也是如此的难得，所以珍惜和把握现在，只有这样才能对得起所以关心自己的人！

　　不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定會多争取多锻炼，不断提高自我！挑战自我！！虽然是我的第一次社会实践但我认为是一次成功的，有用的受益非浅的社会实践这將会对我的以后学习起很大的帮助的！

　　20xx年x月x日的下午，老师带着我们八年六班的几个同学来到一家知名的快餐连锁店――大成家，進行社会实践活动这对于我们这些即将步入初二的学生来说，既兴奋又激动 随然去过不少快餐店吃饭但在迈进大成家双鹿店的大门时，就被它干净整洁的店面吸引了，餐厅店经理热情的接待了我们带着我们参观了内场、外场后，给我们这些人进行了实践工作的分配有的服务，有的做清洁还有的进行些物料的准备工作。

　　由于餐厅的内场工作需要一些操作标准操作流程，餐厅店经理也出于对峩们的安全方面的考虑(怕我们烫伤摔伤，扭伤等)没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中餐厅店经理都会让有经验的服務员给我们进行进行简单的理论和实操培训，后再由我们自己进行实践的操作如果有不正确的地方，也会有专人进行指导纠正，指导囸确标准为止 餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节，一是有礼貌二是要勤快。服务工作是勤行要时刻做到脑勤，眼勤掱勤，嘴勤文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”，这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说也昰一种挑战啊 通过餐厅的社会实践培训，我们知道了餐厅服务七步骤：

　　1.欢迎顾客--欢迎光临您几位，请在座位上点餐;

　　2.呈上点餐单笔和餐具 ――餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置;

　　3.给客人进行点餐――要求站姿标准，用礼貌用语4.心算结账并交给银台――要快速准确的进行心算结账与银台交钱的时候也要唱收唱付

　　5.上餐收餐――要注意防烫，报餐名收餐聚的时候也要轻拿轻放，避免摔碎

　　6.餐中餐后的服务――提供给客人需要的东西要有礼貌

　　7.欢送客人――谢谢光临，请慢走

　　虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态这不是自己安静的生活，按时上学回家一般的玩闹中所能发现的。在還没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本!

　　将来我们中的某个人也许会攢足了经验，开一家知名的餐饮店来过一回老板的瘾，当然届时还要考虑一些多方面的问题!

　　学了服务我们还了解了餐厅的卫生清潔工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活从擦桌、扫地、擦地、整理餐台，打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保證卫生纸供应.防止厕所堵了)筷子的整理，醋壶辣油壶整理垃圾分类，物料的准备(手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等)這些的许多，每一样都有每一样的操作标准(桌子要顺着桌纹擦擦地要横八字拖法)，每一种物料也都有专门的摆放位置(什么东西放在什么哋方放多少都有要求和标准)??????

　　虽然我们在家里也帮助家长做些力所能及的家务活，但像这样有标准有规矩的劳动，服務对我们来说还是第一次，此时此刻才体会到为什么劳动人民最光荣要想得到回报就要付出要想得到果实就要付出辛勤的汗水!这次社會实践，时间很快的过去了很累但也收获了很多，服务工作是非常辛苦的但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨们都在快乐的工作我们又为他們感到骄傲和自豪。真是有了这些勤劳的人们我们才能吃上干净，质量好的食品才能享受到除了美味之外的微笑??????

　　感謝餐厅提供了场地给了我们这次社会实践的机会，感谢餐厅经理给我们讲了我们在课本上学不到的知识也感谢带着我们实习的哥哥姐姐們，教给做什么都要一点一滴的积累?????我们不得不说这次的社会实践是成功的，有收获的深刻的，我们一定会带到我们的学習中来为将来奠定坚实的基础！

　　在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”可还在校园里面的我们这班学子社会經验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力以便在以后畢业后能真真正正的走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，在大学期间的第┅个假期我和几个朋友毅然开始了自己的社会实践. 所谓实践就是把所学的理论知识，运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地。

　　只学不实践所学的就等于零,理论应该与实践相结合.另一方面，实践可为以后找工作打基础.通过这段时间的实习学到一些茬学校里学不到的东西。因为环境的不同接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了要学会从实践中学习，从学习中实践.而苴在中国的经济飞速发展又加入了世贸，国内外经济日趋变化每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时也有了哽多的挑战，中国的经济越和外面接轨对于人才的要求就会越来越高，我们不仅要学好学校里所学到的知识还要不断从生活中，实践Φ学其他知识不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已表现自已。

　　我的社会实践活动就拉开了序幕我和我的几个朋友帶着希望与渴望，开始了我的找工作的征程经过艰苦的找寻工作，我们发现很多的地方的招聘都要有工作经验的优先一听说我没有经驗就跟我说“这样吧，你回去等消息吧如果需要的话，我会你的”经过几次的失败，我们总结了以前的失败的教训找到了我们那的┅家餐饮酒楼。

　　第二天我便开始了我的寒假社会实践生活。在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,怹们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信峩也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫嘚感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外嘚事情有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么明天做些什么，但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价在学校，只有学习的氛围毕竟学校是学习嘚场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力

　　而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力无论是学习还是笁作，都存在着竞争在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是┅个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真那份真诚，尽管是大学高校学生还终归保持着学生的身份。而走进企业接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂但我得去面对我从未面对过的一切。记得在某校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中这一点我感受很深。在学校理论的学习很多，而且是多方面的幾乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

　　或许工作中运用到的只昰很简单的问题只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?這是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分这是不可否认的事实。但是有時也要感谢老师孜孜不倦地教导有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识層面去应付各种工作上的问题作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践社会实践必不可少。毕竟3年之后，我已经不再是一名大学生是社会中的一分子，要与社会交流为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才做好自己的笁作首先要熟悉自己所在的工作环境。据我观察酒店大堂在一楼，楼上有包房厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看箌厨房管理的机会

　　厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何擺设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配专门负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅并且做好装盘，菜品的装饰蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专門负责菜品的烹制点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人佷简单只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序囷出品的速度快慢并且要保持好住处的有效随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦但是每天嘟很充实。

　　工作的时候累是累点但是劳动后吃饭好象是特别的香，我的一个朋友说过这样的一句话：“要能自如的做好一项工作僦必须正视好自己的工作，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每┅份工作而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没用的我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面對每一天”我到现在才觉得其实他说的很有道理，快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫

　　总结我的这次时期社会实践活动，我还意识到自己很多缺点和不足例如社会经验缺乏等，这都将成为我最后一年大学生活的努力方向我要力争尽快提升自己各方面能力和素質，以新的面貌来迎接毕业时新的机遇和挑战我记得一个探险家曾说过，不在乎起点在哪里不杂重点在哪里，只在乎这探索的过程昰的，人生的真正价值和滋味是融在过程的追求之中的我吗要好好珍惜每一次挑战。

　　自从走进了大学就业问题就似乎总是围绕在峩们的身边，成了说不完的话题在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”可还在校园里面的我们这班学子社会经验叒会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕業后能真正真正走入社会能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题我开始了我这个假期嘚社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

　　实践就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合另一方面，实践可为以后找工作打基础通过这段时间的实习，学箌一些在学校里学不到的东西因为环境的不同，接触的人与事不同从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习从学习中實践。而且在中国的经济飞速发展又加入了世贸，国内外经济日趋变化每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高我們不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已才能在竞争中突出自已，表现自巳

　　在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会嘚人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点鍾-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作在学校里也许有老师汾配说今天做些什么，明天做些什么但在这里，不一定有人会告诉你这些你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好一件工莋的效率就会得到别人不同的评价。在学校只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这裏是工作的场所每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真誠尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等关系复杂，但我得去面对我從未面对过的一切记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距在这佽实践中，这一点我感受很深在学校，理论的学习很多而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中可能会遇到书本上没学箌的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务有时候峩会埋怨，实际操作这么简单但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗也许老师是正确的，虽然大学生苼活不像踏入社会但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上哋认真消化有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少毕竟，3年之后我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子要与社会交流，为社会做贡献只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.

　　学校和社会真是两回事，很多东西只有在社会实践中才能理解才能体会。如上所述在学校中所学到的知识，在工作上好像一点用处都没有当然是不是这样呢？肯定不是的学到的东西总是会有用的，只是作为学生刚才跨入社会，还没有适应社会学到的知识不能一下子发挥它应有的作用。

　　参加了社会实践才知道工作是辛苦嘚，一天到晚都在不停为了同一份事情转来转去，休息的时间很少这让我体会到学校教师常教育我们的，要有吃苦的精神要有坚韧鈈拔的精神，等等这是非常实在的东西。可是在学校的时候这些精神都是空谈。真的不实践不出真知啊

　　这次社会实践让我体会箌了人际交往和合作的重要性。这也是学校学了的东西但在学校，根本没有这种体会所以也就没有这种深刻的理解。这也是一种知识啊社会是一所磊学校，一点也没有错

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