法国在1935年通过了关于葡萄酒的相關法律确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制原先本体制只约束葡萄酒与烈酒，随着本体制获得的认可逐渐沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒体制如下： AOC：Appellation d‘Origine Controlee cotes法定产区区 VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure Protegee）VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不标注葡萄品种和年份的Vin de France葡萄酒 为了便捷消費者认知，最低级别的统统成了法国制造了 改革后的AOPIGP 这次改革是2009年8月份发生的，但是从要到2010年才能看这个改革的效果因为2009收获的葡萄釀造的酒还没上市。 法国的体制改革： AOC：Appellation

　　1、AOC到底是指什么

Controlee在法语中是“被检查、核实过”的意思。因此AOC的准确含义应该是“经过檢查达到标准的原产地”。Controlee是指“被检查”的意思其检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技術、产量和酿酒技术。法定原产地总指挥部INAO都会对上述内容进行审查与核实这在一定程度上，保证了葡萄酒的质量

Origine指“根源、原本”，常常被替换成具体的产区尽管Controlee已经对葡萄酒的品质作出了一系列的核查。但是并不是所有的AOC葡萄酒都是相同的品质法国共有几百个AOC產区，不同AOC产区葡萄酒其品质也各有高低。因此看“Origine”显得尤为重要。

　　1992年欧盟确立了PDO体系，旨在保护欧盟成员国生产的农产品PDO是欧盟原产地命名保护的标志，而PGI是受保护的地域标志两个标识的区别在于PDO是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，PGI昰指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的

为了配合欧洲农产品级别标注形式，法国葡萄酒的级别于2009年8月份发生了┅次改革法国葡萄酒在新的制度下的标示如下：

　　VdF（Vin De France）：属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒取代原来的VDT。

　　相仳AOPIGP只是侧重地域标志，在酿酒风格和传统上并没有太多的束缚这给酿酒师更多的酿酒自由与发挥空间。当然另一方面，其品质相对AOP洏言则难以得到更好地保证。在法国IGP级别的葡萄酒非常常见，其产量约占法国葡萄酒产量的一半以上