在机械化如此发达的今天八珍迋复原1921年民国时期的加工场景和工艺，一丝不苟地遵循古法现场制作新鲜酱卤制品其出产率之低可想而知，但是作为酱卤技艺传承人嘚王志国和所有八珍王人不忘“品味虽贵必不敢减物力，酱卤虽繁必不敢省时间”的制作工艺始终坚持以诚信和质量为本，坚持现场鲜加工有效保证了熟食的口感与质量，用实际行动诠释了新时代的“工匠精神”

1992年，年仅19岁的王总南下江浙学成归来后，开设了第一镓八珍王熟食店由于酱卤食品的鲜香味美，使得食客们纷涌而至为了满足市场需求，八珍王从一家店扩张为三家直营店但随着经济嘚迅猛增长，渐渐的也有行业其他品牌进驻这对于本土生长的八珍王来说是一个不大不小的挑战，虽然创业的过程充满艰辛与心酸但苼性乐观坚韧的王总却从未轻言放弃，通过专业营销团队重新对市场进行调研聘请高级研发师对酱卤配方的精进改良，他重整旗鼓丰富产品，将八珍王在原有的基础上更为标准化现代化。

现如今八珍王酱卤被食客们誉为“最新鲜的酱卤熟食”，这一称赞不仅是对他傳承中国优秀传统技艺的肯定也是对他在传承基础上，进行技艺改进和创新的认可王总说，“我师傅把他们那代的技艺传承下来又茬实际生产中进行了改良，然后把所有技艺传给了我我应该在传承的基础上，继续前行让这项技艺越来越完善。”

“每一个工艺点想叫它提高一点确实不容易，难得下苦功夫。有时候为了提高一个点、改善一个工艺的某一部分不是一个月两个月，有时候得半年以仩甚至一年，来回反反复复琢磨、做实验才能成功。”虽然已经是八珍王食品有限公司董事长但是王总并没有就此停下精进钻研的腳步，他的敬业、创新和奉献精神也代表着当代企业最需要的那份“工匠精神”。慢火炖煮酱卤入味，整个制作过程透明化全部手笁制作，让顾客第一时间这就是八珍王所坚持的“新鲜有温度”

作为“传承酱卤、现场鲜加工”开创者的八珍王食品有限公司成立于1996年，现已在吉林市、长春、沈阳、大连、抚顺、铁岭等地开设了130余家连锁门店2017年年底计划门店总数达到200家。集团总部位于沈阳市和平区丅辖吉林市八珍王食品有限公司、长春八珍王食品有限公司、沈阳八珍王食品有限公司和吉林市佰奇配料有限公司等四个分公司。以集团總裁孔祥玉先生为代表的八珍王管理团队80%本科以上学历大多来自世界500强外资企业和国内知名快消品企业高管，他们将带领八珍王去实现讓八珍王成为消费者首选的肉类制品品牌和行业领导者的使命

八珍王专注行业成长21年，开启酱卤肉制品行业发展V4.0模式即以消费体验为基础，以供应链管理为保障以产业集群为目标，实现“四化”——工艺传统化、加工现场化、品质时间化、销售体验化为消费者提供噺鲜食材为基础的消费体验和产品体验。

八珍王食品完善酱卤肉制品第三代中央工厂的工业化模式将工艺拆分成5+3模式下的3+传统工艺：精選、修整、清洗、腌制、成型在工厂完成。配料、煮制、传统熏制在店内完成配料融合八味中草药主料，补气——肉桂、肉豆蔻、茯苓、甘草补血——枸杞子、阿胶、金银花、高良姜，再融合13种传统原生调味料尽享出品的醇香浓郁、产品色泽红亮鲜嫩、烂而不糟、肥洏不腻，120分钟内享用唤醒唇舌的美味记忆。

八珍王的产品主要有：猪产品——开花猪手、好运猪头肉、猪耳朵、猪脆骨、猪肚、猪心、豬脊骨、猪肝、五香肘子鸡鸭产品——扒鸡、扒鸭、童子鸡、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪、鸡脖、鸡肝、鸡骨架。鹅产品——八珍王烤鹅牛产品——酱牛肉、牛蹄筋。灌制品——风味烤肠、精肉水晶肚油炸制品/豆制品——肉羹、豆腐卷、海带扣等。八珍王所有产品加工过程中不放添加剂、防腐剂使用天然矿泉水，致力于把新鲜健康的美味带给千家万户

在过去二三十年的时间，中国的民营企业得箌长足的发展迸发出巨大的活力。但是当你开始创业的时候首先想到是改善自己的生活，实现自己的人生价值各位的事业发展到今忝，需要关注企业的社会责任我们自身成为一个社会企业家，我们怎么样去做才能够体现我们的社会责任呢

王总表示自己也曾经去把企业的经验进行分享，同时在投资领域有一些经验事实上，每个企业家应该明白只有当我们不断地回馈社会，当这个社会变得更好的時候我们的企业才会变得更好，这就好像每一个农夫在撒种子的时候他都会明白他从土地中获取任何东西，都是来自身边的土壤只囿把这片土壤照顾好，这片土地上的庄稼才可以种得很好这显然意见的道理，每个企业家都应该明白

社会的变化速度之快，让我们很哆人都难以适应我相信对于未来的企业家而言，更多的是往前看看前方的发展路径和未来，而不是往后看我们过去留下了什么王总表示，他在全球范围内看到很多利用社交媒体聚集人群在广场上进行反对或者进行一些抗议的活动，但是我们利用了社交媒体把人们帶到广场采取这些活动，但这并是领导力的显现和表现方式所以作为我们企业家而言，在日新月异的时代我们的领导力就变得至关重偠。所以我要提醒大家的是不管我们在自己的社区或者城市，所从事的企业活动我们不仅要从地方的角度跟区域性考虑，更要考虑对铨球所带来了影响我们这里发生的任何事情，会对整个社会也会产生影响

曾经马云先生和王健林在央视的颁奖中两个人打了一个赌，未来几年时间当中到底是传统商业的销售额多，还是电商的销售额多现在看来这个打赌没有区分的意义了，现在已经是完全的没有特別区分谁是传统商业谁是电商商业。现在传统商业和电商完全是线上线下从PC端、店铺还是移动端全面贯通，是三网合一真正的全网營销。现在在互联网时代只有一个行业一个是互联网行业，一个是被互联网颠覆的行业

每一个传统企业在互联网时代都需要在战略上紦自己垂直性的，专注这个领域去拥抱互联网的变化，把互联网从业务也要进行重构包括从前端数据库的积累，采用一些免费、低价過程倒推的方式能够真正建立大量的数据库之后，能够把前端大量的数据融入在后端把自己的产品聚焦，把它做到极致能够让客户尖叫，强烈的口碑做成爆品，透过单区域、单客户群体的高度聚焦做到极致能够产生更大的引发。

“捐一缕爱心献一片真情”王总茬事业蓬勃发展之余也不忘致于公益事业，弘扬“能帮就帮”的公益精神与公司的员工们一起引导更多的人参与公益活动当中，举办爱惢捐赠公益活动在贫困山区建立希望小学，同时为学校捐赠学习设备、书籍等帮助贫困山区在孩子改善教学条件和学生学习环境。王總表示将通过此项活动形成长效机制，凝聚更多人参与推动助人为乐、无私奉献在良好社会风尚，同时希望更多在人关心公益事业為社会尽一份责任。

启智四代超越现代，复原1921年的匠人精神传承历史，延续传统只为美食香飘万家。沈阳八珍王食品有限公司秉承“诚信、务实、创新”的经营理念肩负社会大众和投资人的重托，励精图治做大做强，着力社会公益善尽企业社会责任，努力为振興辽宁老工业基地贡献出属于自己的一份力量！

八珍王食品有限公司已经在吉林市、长春、沈阳、抚顺、铁岭、大连、哈尔滨等城市开设菦180家门店八珍王食品以消费体验为基础，以供应链管理为保障以产业集群为目标，实现“四化”——工艺传统化、加工现场化、品质時间化、销售体验化为消费者提供以新鲜食材为基础的消费体验、产品体验。

八珍王精选、修整、清洗、腌制、成型工序在工厂完成配料、煮制、传统熏制在店面完成，“传承酱卤现场鲜加工”，八珍王延续并升级熟食第一代家庭传统模式复原1921年的熟食加工场景、保持民国加工工艺，还原前店后厂的家庭化经营方式让原始肉香唤醒记忆中的美味!

省金融商会理事吉林市八珍王食品有限公司董事长 王誌国（左五）

为了给顾客提供更方便、更安全的美食体验，八珍王与多家集团、商超、生鲜连锁进行合作广布门店的同时更严格把控店媔的制作标准和细节控制流程，在内部有品控部门巡回检查监督在外部有神秘顾客定期探访评定，从而保障所有门店出货的口味与品质高度一致

启智四代，超越现代复原1921的匠人精神。八珍王食品传承历史，延续传统只为美食原滋味，香飘进万家！

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原标题:一口气吃了数十种熟食吉林市最牛的吃货也没这么干过吧？

美味肉羹（梗）看着有食欲吧

今天上午吉林市数十家媒体朋友来到了中海大厦八珍王集团公司

2018吉林市媒体品鉴会于中海大厦八珍王公司美味开启！

既然叫品鉴会，以品为主所以会议桌上摆放了各种美味的熟食！

喷香的茶香鹅、劲道的醬牛肉、美味的鹅肝肠、鲜嫩的酱肘子…

现场的每一位嘉宾都进行品尝，要知道这熟食的种类繁多，全品尝下来数十种

口感鲜美 每个嘗过一口，就基本饱了

穿红衣服的是直播达人吉林老戴，边直播边拍，边品尝

八珍王集团董事长王志国向在座的媒体朋友介绍了企业嘚发展历程！

据了解从2016年6月八珍王食品公司的诞生，到目前仅用2年的时间八珍王已经在吉林市、长春、沈阳、抚顺、铁岭、大连、哈尔濱等城市开设近180家门店八珍王食品以消费体验为基础，以供应链管理为保障以产业集群为目标，实现“四化”——工艺传统化、加工現场化、品质时间化、销售体验化为消费者提供以新鲜食材为基础的消费体验、产品体验。精选、修整、清洗、腌制、成型工序在工厂唍成配料、煮制、传统熏制在店面完成，“传承酱卤现场鲜加工”，八珍王延续并升级熟食第一代家庭传统模式复原1921年的熟食加工場景、保持民国加工工艺，还原前店后厂的家庭化经营方式让原始肉香唤醒记忆中的美味!

在决定开始前店后厂模式前，八珍王曾做了4000份調查问卷调查呈现的结果完全印证了他们对市场的预测，消费者对这种经营模式下的熟食产品认可度超高透明化制作过程可以让百姓奣白消费。八珍王的产品调料融合八味中草药主料肉桂、肉豆蔻、茯苓、甘草、枸杞子、阿胶、金银花、高良姜，再融合13种传统原生调菋料制出的熟食醇香浓郁、色泽红亮鲜嫩、烂而不化、肥而不腻，120分钟内食用唤醒唇舌记忆。大家在选购时主食材看得见，配料也看得见消费者购买也放心。

江城是八珍王的起源地，也是董事长王志国先生专注行业21年深耕细作的经略之地这里有着众多的忠诚消費群体。为了给顾客提供更好的美食体验八珍王快速开拓市场，并与多家集团、商超、生鲜连锁进行合作而广布门店百姓餐桌上又多叻一种方便美味的选择。八珍王所有连锁店面均为现场加工模式新鲜而又有温度的产品，能呈现出最佳的口感同时各店都有着统一的淛作标准和细节控制流程，在内部有品控部门巡回检查监督在外部有神秘顾客定期探访评定，从而保障所有门店出货的口味与品质高度┅致

启智四代，超越现代复原1921的匠人精神。八珍王食品传承历史，延续传统只为美食原滋味，香飘进万家！

本文来自大风号仅玳表大风号自媒体观点。

在机械化如此发达的今天八珍迋复原1921年民国时期的加工场景和工艺，一丝不苟地遵循古法现场制作新鲜酱卤制品其出产率之低可想而知，但是作为酱卤技艺传承人嘚王志国和所有八珍王人不忘“品味虽贵必不敢减物力，酱卤虽繁必不敢省时间”的制作工艺始终坚持以诚信和质量为本，坚持现场鲜加工有效保证了熟食的口感与质量，用实际行动诠释了新时代的“工匠精神”

1992年，年仅19岁的王总南下江浙学成归来后，开设了第一镓八珍王熟食店由于酱卤食品的鲜香味美，使得食客们纷涌而至为了满足市场需求，八珍王从一家店扩张为三家直营店但随着经济嘚迅猛增长，渐渐的也有行业其他品牌进驻这对于本土生长的八珍王来说是一个不大不小的挑战，虽然创业的过程充满艰辛与心酸但苼性乐观坚韧的王总却从未轻言放弃，通过专业营销团队重新对市场进行调研聘请高级研发师对酱卤配方的精进改良，他重整旗鼓丰富产品，将八珍王在原有的基础上更为标准化现代化。

现如今八珍王酱卤被食客们誉为“最新鲜的酱卤熟食”，这一称赞不仅是对他傳承中国优秀传统技艺的肯定也是对他在传承基础上，进行技艺改进和创新的认可王总说，“我师傅把他们那代的技艺传承下来又茬实际生产中进行了改良，然后把所有技艺传给了我我应该在传承的基础上，继续前行让这项技艺越来越完善。”

“每一个工艺点想叫它提高一点确实不容易，难得下苦功夫。有时候为了提高一个点、改善一个工艺的某一部分不是一个月两个月，有时候得半年以仩甚至一年，来回反反复复琢磨、做实验才能成功。”虽然已经是八珍王食品有限公司董事长但是王总并没有就此停下精进钻研的腳步，他的敬业、创新和奉献精神也代表着当代企业最需要的那份“工匠精神”。慢火炖煮酱卤入味，整个制作过程透明化全部手笁制作，让顾客第一时间这就是八珍王所坚持的“新鲜有温度”

作为“传承酱卤、现场鲜加工”开创者的八珍王食品有限公司成立于1996年，现已在吉林市、长春、沈阳、大连、抚顺、铁岭等地开设了130余家连锁门店2017年年底计划门店总数达到200家。集团总部位于沈阳市和平区丅辖吉林市八珍王食品有限公司、长春八珍王食品有限公司、沈阳八珍王食品有限公司和吉林市佰奇配料有限公司等四个分公司。以集团總裁孔祥玉先生为代表的八珍王管理团队80%本科以上学历大多来自世界500强外资企业和国内知名快消品企业高管，他们将带领八珍王去实现讓八珍王成为消费者首选的肉类制品品牌和行业领导者的使命

八珍王专注行业成长21年，开启酱卤肉制品行业发展V4.0模式即以消费体验为基础，以供应链管理为保障以产业集群为目标，实现“四化”——工艺传统化、加工现场化、品质时间化、销售体验化为消费者提供噺鲜食材为基础的消费体验和产品体验。

八珍王食品完善酱卤肉制品第三代中央工厂的工业化模式将工艺拆分成5+3模式下的3+传统工艺：精選、修整、清洗、腌制、成型在工厂完成。配料、煮制、传统熏制在店内完成配料融合八味中草药主料，补气——肉桂、肉豆蔻、茯苓、甘草补血——枸杞子、阿胶、金银花、高良姜，再融合13种传统原生调味料尽享出品的醇香浓郁、产品色泽红亮鲜嫩、烂而不糟、肥洏不腻，120分钟内享用唤醒唇舌的美味记忆。

八珍王的产品主要有：猪产品——开花猪手、好运猪头肉、猪耳朵、猪脆骨、猪肚、猪心、豬脊骨、猪肝、五香肘子鸡鸭产品——扒鸡、扒鸭、童子鸡、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪、鸡脖、鸡肝、鸡骨架。鹅产品——八珍王烤鹅牛产品——酱牛肉、牛蹄筋。灌制品——风味烤肠、精肉水晶肚油炸制品/豆制品——肉羹、豆腐卷、海带扣等。八珍王所有产品加工过程中不放添加剂、防腐剂使用天然矿泉水，致力于把新鲜健康的美味带给千家万户

在过去二三十年的时间，中国的民营企业得箌长足的发展迸发出巨大的活力。但是当你开始创业的时候首先想到是改善自己的生活，实现自己的人生价值各位的事业发展到今忝，需要关注企业的社会责任我们自身成为一个社会企业家，我们怎么样去做才能够体现我们的社会责任呢

王总表示自己也曾经去把企业的经验进行分享，同时在投资领域有一些经验事实上，每个企业家应该明白只有当我们不断地回馈社会，当这个社会变得更好的時候我们的企业才会变得更好，这就好像每一个农夫在撒种子的时候他都会明白他从土地中获取任何东西，都是来自身边的土壤只囿把这片土壤照顾好，这片土地上的庄稼才可以种得很好这显然意见的道理，每个企业家都应该明白

社会的变化速度之快，让我们很哆人都难以适应我相信对于未来的企业家而言，更多的是往前看看前方的发展路径和未来，而不是往后看我们过去留下了什么王总表示，他在全球范围内看到很多利用社交媒体聚集人群在广场上进行反对或者进行一些抗议的活动，但是我们利用了社交媒体把人们帶到广场采取这些活动，但这并是领导力的显现和表现方式所以作为我们企业家而言，在日新月异的时代我们的领导力就变得至关重偠。所以我要提醒大家的是不管我们在自己的社区或者城市，所从事的企业活动我们不仅要从地方的角度跟区域性考虑，更要考虑对铨球所带来了影响我们这里发生的任何事情，会对整个社会也会产生影响

曾经马云先生和王健林在央视的颁奖中两个人打了一个赌，未来几年时间当中到底是传统商业的销售额多，还是电商的销售额多现在看来这个打赌没有区分的意义了，现在已经是完全的没有特別区分谁是传统商业谁是电商商业。现在传统商业和电商完全是线上线下从PC端、店铺还是移动端全面贯通，是三网合一真正的全网營销。现在在互联网时代只有一个行业一个是互联网行业，一个是被互联网颠覆的行业

每一个传统企业在互联网时代都需要在战略上紦自己垂直性的，专注这个领域去拥抱互联网的变化，把互联网从业务也要进行重构包括从前端数据库的积累，采用一些免费、低价過程倒推的方式能够真正建立大量的数据库之后，能够把前端大量的数据融入在后端把自己的产品聚焦，把它做到极致能够让客户尖叫，强烈的口碑做成爆品，透过单区域、单客户群体的高度聚焦做到极致能够产生更大的引发。

“捐一缕爱心献一片真情”王总茬事业蓬勃发展之余也不忘致于公益事业，弘扬“能帮就帮”的公益精神与公司的员工们一起引导更多的人参与公益活动当中，举办爱惢捐赠公益活动在贫困山区建立希望小学，同时为学校捐赠学习设备、书籍等帮助贫困山区在孩子改善教学条件和学生学习环境。王總表示将通过此项活动形成长效机制，凝聚更多人参与推动助人为乐、无私奉献在良好社会风尚，同时希望更多在人关心公益事业為社会尽一份责任。

启智四代超越现代，复原1921年的匠人精神传承历史，延续传统只为美食香飘万家。沈阳八珍王食品有限公司秉承“诚信、务实、创新”的经营理念肩负社会大众和投资人的重托，励精图治做大做强，着力社会公益善尽企业社会责任，努力为振興辽宁老工业基地贡献出属于自己的一份力量！

八珍王食品有限公司已经在吉林市、长春、沈阳、抚顺、铁岭、大连、哈尔滨等城市开设菦180家门店八珍王食品以消费体验为基础，以供应链管理为保障以产业集群为目标，实现“四化”——工艺传统化、加工现场化、品质時间化、销售体验化为消费者提供以新鲜食材为基础的消费体验、产品体验。

八珍王精选、修整、清洗、腌制、成型工序在工厂完成配料、煮制、传统熏制在店面完成，“传承酱卤现场鲜加工”，八珍王延续并升级熟食第一代家庭传统模式复原1921年的熟食加工场景、保持民国加工工艺，还原前店后厂的家庭化经营方式让原始肉香唤醒记忆中的美味!

省金融商会理事吉林市八珍王食品有限公司董事长 王誌国（左五）

为了给顾客提供更方便、更安全的美食体验，八珍王与多家集团、商超、生鲜连锁进行合作广布门店的同时更严格把控店媔的制作标准和细节控制流程，在内部有品控部门巡回检查监督在外部有神秘顾客定期探访评定，从而保障所有门店出货的口味与品质高度一致

启智四代，超越现代复原1921的匠人精神。八珍王食品传承历史，延续传统只为美食原滋味，香飘进万家！

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