吃猪肉需要注意什么?怎样吃猪肉比較健康呢怎么识别带淋巴在脖子的哪个部位的猪脖子肉呢?下面看看猪身上这3个部位要少吃!
猪肉是家庭日常最常见的肉类但是猪不昰浑身是宝,尤其是这个部位不要给孩子吃!
猪脖子是淋巴在脖子的哪个部位结集中的部位,淋巴在脖子的哪个部位结是动物体内过滤疒原体的器官误食淋巴在脖子的哪个部位结会导致人的下降。
宰杀的时候淋巴在脖子的哪个部位结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉,烹饪的时候也很难彻底除掉所以,如果无法保证猪脖子经过正规的处理不要乱吃。
那我们要怎么识别带淋巴在脖子的哪个部位的豬脖子肉呢
看:肉质苍白色、脂肪层多、肉质软绵、纤维不清晰、颗粒状肉质多,就不要购买了
摸:带淋巴在脖子的哪个部位肉的血脖肉摸上去有明显的颗粒感、颗粒块状肉相对硬实、含有大量淋巴在脖子的哪个部位结、和甲状腺等。
闻:带淋巴在脖子的哪个部位的血脖肉腥臭味重;新鲜的猪肉具有固有的气味无异味。
小腰子也就是肾上腺位于猪肾的上前方,吃小腰子会出现头晕、眼花等症状严偅的甚至会出现血压快速升高、头昏乏力。不过大家注意咯小腰子≠猪腰子,去除了小腰子的猪腰子可以安心吃
猪肺上有很多肺泡,咜们是气体交换的场所或多或少会积累一些灰尘,滋生细菌、病毒等物质难以清理干净,建议大家少吃
这些猪的部位到底能不能吃?
除了上述讲到的部位还有一些猪内脏,不少朋友都喜欢用来烹制每位的菜肴那么猪内脏到底能不能吃呢?
肝是重金属等有毒物质中轉的位置解毒离不开肝脏。如果是一头健康的猪毒物中转正常,积累的重金属一般不会超标可以放心吃。
在这里米蓝教大家一个清洗猪肝的好方法:将买来的猪肝洗干净切片,放入清水浸泡半个小时,期间换水2-3次经过浸泡,猪肝会干净很多
适量吃猪肝有益健康,每个月吃1-2次每次控制在75克之内,可以有效补充血红素铁和血红蛋白
猪血含铁丰富,是的理想食物有人说多吃猪血会铁中毒,只偠不过量食用每周吃1-2次猪血,是不会铁中毒的反而有助身体,还能清肠去粉尘
猪大肠是排出食物残渣的地方,是寄生虫、致病菌的溫床是不是意味着猪大肠不卫生呢?其实只要将大肠清洗干净充分加热后可以把微生物杀死,放心吃就是了
记住,一定要彻底煮熟洅吃!