清炖牛尾汤什么人不能喝
清炖牛尾汤虽然热量高，但是营养也是蛮丰富的呢，能补充锌，提高身体免疫力，在病毒面前还能撑一撑哦。不过不是所有人都适合喝清炖牛尾汤的，爷爷奶奶不适合喝，过了而立之年的筒子也不要喝太多，虽然别人都说而立之年后男人会更有魅力，自己的身体自己清楚哈。
爷爷奶奶、姥姥姥爷、叔叔伯伯是不适合清炖牛尾汤的呢，其中有高血脂、高血压的筒子更加不要喝哦。牛尾的牛骨髓里面含有较多的油脂，熬汤喝的话油脂会融入到汤里面哦，喝多可能会形成血脂高呢，所以爷爷奶奶这些老人家是不适合喝的哦。
过了而立之年的筒子可以适当喝喝，但是不要喝多。上面也提高最好间隔一段时间后喝一次比较合适，这段时间可以是1个月。当然了，也最好不要给小宝宝喝哦，准妈和新妈妈可以适当喝喝，但是不要喝多。有些新妈妈喝了之后会催乳哦，虽然清炖牛尾汤能起到下奶的效果，不过并不是所有新妈妈喝了都有效哦。
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?产妇吃牛尾汤有什么好处
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牛尾汤还是比较滋补的，补气、健脾、润肺、补肾等，产妇适量的补充就好，如果是第一次就更不应该多喝了，怕身体受不住，因此本身现在也比较虚弱，过补身体不好适应。可以适量的选用，其次产妇需要较高的营养恢复身子，因此，可以改善饮食结构，首先饮食方面少量多餐，每餐约七分饱，正餐荤素搭配，这样不但利于消化吸收，还降低肠胃负担，营养也均衡。
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产妇可以喝牛尾汤/。喝汤都有利于下奶，对孩子没有影响，同时要注意孕期的护理，增加全面的营养，保持良好的心情，有利于身体的恢复。
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?手术后，喝牛尾和牛骨髓汤好吗
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那得看啥手术了，如果是伤筋动骨的，喝汤挺好的，补髓嘛，不过恢复后还是素食好，至少健康。
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性甘、味平；功效补气、养血、强筋骨；禁忌人群消化系统疾病患者慎食。适宜人群一般人群均可食用。
牛尾为黄牛或水牛的尾巴，是一种独具特色的畜肉烹调原料之一。牛尾的一端粗如拳头，另一端却如食指般细，边上的肉也由厚到薄，牛尾外面有一层筋膜，肉里布满毛细血管般的脂肪和筋质，而这些脂肪和筋质却能调节干柴的牛尾，使之更加松软和滑嫩。牛尾的营养价值牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。牛尾巴营养价值极高，宜炖食。牛尾骨营养分析：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质，风味十足。牛尾熬的时间长胶原就出来了 汤就稠了。牛尾补骨汤能、强壮筋骨。 & 牛尾汤在西餐厅的菜谱上经常会见到以牛尾为主的经典菜肴：牛尾浓汤、红酒烩牛尾等，说明牛尾在西菜里占有一重要席位。牛尾的功效与作用牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。现代营养学亦认为它含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。牛尾是很好的，而且有益血气、补精髓的功效，有强体魄、滋容颜的作用，被视为健康营养食品。认为，牛尾强体魄、滋容颜。牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。适宜于患者，如男子、女子、性欲减退、腰膝酸痛等症；可部分代替汤；年老体弱者食用也很不错。牛尾怎么做好吃俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。牛尾的做法大全炖牛尾汤材料：牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，，葱适量。肉的调料﹕1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。做法：（1）把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。（2）把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。（3）煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。（4）加佐料拌好。（5）把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。红烧牛尾材料：牛尾，，，，，，，，，，，，，，葱，姜，蒜，，盐。做法：（1）牛尾浸泡2小时，中间可冲洗换水三四次，出尽血水；入开水锅中焯至变色，捞出冲洗干净。（2）所有材料备好，锅中油热后，放入冰糖小火炒到溶解；依次放入葱姜蒜爆出香味后放入辣椒。（3）放入一小勺豆瓣酱，翻炒至出红油，下牛尾多翻炒一会。（4）烹入料酒和一点点醋再翻炒一会，加生抽和热水至淹没肉，放入大料盒和剩下的葱叶，大火烧开后移入高压锅，上气后半小时关火；洋葱、土豆和胡萝卜切大块。（5）锅中放油，先下洋葱炒出香味后，放入胡萝卜和土豆翻炒，炒至稍变色，加入压过的牛尾和汤汁，大火烧开后，再移至高压锅中，上气后压10分钟，关火。（6）待高压锅自然排气后，打开装碗。色泽金红、咸甜适口、牛尾软糯、醇香不腻。湘辣牛尾材料：牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤。做法：（1）牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。（2）锅放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀。（3）下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开。（4）用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出分码在蒸碗内，再上锅蒸烂。（5）将蒸好的牛尾扣入盘内。（6）汤汁沥在炒勺内上火，加入料酒、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上即可。红酒炖牛尾材料：牛尾300克，300毫升，料酒20毫升，老抽30毫升，胡萝卜2根，洋葱1个，桂皮1根，4片，葱1根，姜4片，白糖15克，盐10克。做法：（1）胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片，倒入料酒，放入洗净的牛尾，用大火将水烧开，出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净。（2）另起一锅加入少许油，放入一半的洋葱块，炒到洋葱变成褐色，然后放入洗净的牛尾一起炒出香味。（3）放入老抽、香叶、桂皮，炒到上色，然后倒入红酒没过牛尾表面，加入白糖、余下的2片姜，用大火将汤汁烧沸，然后加盖用中小火慢慢炖1小时。（4）锅中汤汁减少到一半，用筷子扎牛尾感觉很柔软时，放入余下的洋葱、胡萝卜，加入盐，再加盖炖20分钟，或者汤汁收浓即可。清真红烧牛尾材料：牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，味精，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤。做法：（1）尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。（2）锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀，下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开。（3）用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出分码在蒸碗内，再上锅蒸烂。（4）将蒸牛尾扣入盘内。（5）汤汁沥在炒勺内上火，加入料酒、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上即可。炖牛尾材料：鲜牛尾750克，海带75克，段5克，姜1块，花椒2克，葱丝10克，料酒、酱油各适量，盐3克，味精5克。做法：（1）将牛尾去掉残皮，洗净，从每一骨节缝切断，放入沸水内焯一下，取出放清水里漂洗干净；海带用清水洗净，上屉蒸10分钟，取出用清水洗净，用刀切成小条，再放沸水锅内焯一下，捞出控净水分。（2）锅内放八清水，置旺火上，放入牛尾烧沸，去掉浮沫，加姜块、花椒和料酒，用小火炖25分钟，取出牛尾。（3）用纱布将炖牛尾的汤内沉淀物滤去，把汤倒在净锅内，再加上海带条、牛尾块、酱油和盐，烧沸后用小火将牛尾炖熟烂，取出盛在大碗里，撒上葱丝和香菜段即可。食用牛尾的日常注意事项牛尾对哪些病有辅助治疗的作用？呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病。哪些人群适宜食用牛尾?母婴，儿童青少年，老人，职业人群，妇女。哪些的人适宜吃牛尾?健康体质，，，，，瘀血体质。哪些疾病的患者不适宜食用牛尾?消化系统疾病，心脑血管系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病。哪些人群不适宜食用牛尾?久病体虚人群。哪些体质的人不适宜食用牛尾?体质，，体质。食用禁忌：牛尾具有丰富营养，但是消化系统疾病患者少食或者勿食。怎么辨别牛尾的好坏：质量佳的牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。如何挑选牛尾：市场上一般将牛尾整条出售，购买后由销售人员顺骨缝剁成块，此外还有熟的牛尾罐头食品出售。在选购新鲜牛尾时要求肉质红润，脂肪和筋质色泽雪白，富有光泽，去皮后的牛尾要求无残留毛及毛根，肉质紧密并富有弹性，并有一种特殊的牛肉鲜味。牛尾的储存方法：新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜，如果需要短期保存，可把牛尾放入沸水锅内焯出血水，捞出过凉，控尽水分，加上少许拌匀，放入保鲜盒，入冰箱保鲜室冷藏保存。如果需要长期保存，则需要把牛尾块用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
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牛尾营养成分表(每100克)名称含量热量147.89大卡脂肪8.06克碳水化合物0.00克蛋白质17.43克纤维素克
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孕妇能吃牛尾汤
基本信息：女&&24岁
发病时间：不清楚
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您好，牛尾汤还是比较滋补的，补气、健脾、润肺、补肾等，产妇适量的补充就好，如果是第一次就更不应该多喝了，怕身体受不住，因此本身现在也比较虚弱，过补身体不好适应。
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可以适量的选用，其次产妇需要较高的营养恢复身子，因此，可以改善饮食结构，首先饮食方面少量多餐，每餐约七分饱，正餐荤素搭配，这样不但利于消化吸收，还降低肠胃负担，营养也均衡。
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