用生煎鸡蛋怎样才能把蛋黄煎好的油可治灼伤吗

很多时候在煎鸡蛋时都得把蛋黄弄破..我想问下,怎么才可以不把蛋黄弄破,保持圆圆的形状而且还得使蛋黄熟透??... 很多时候在煎鸡蛋时都得把蛋黄弄破..我想问下,怎么才可以不把疍黄弄破,保持圆圆的形状而且还得使蛋黄熟透??

在油里加少许盐这样不容易粘锅底 蛋在翻的时候就不会烂了 很有用的!

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了。可以把蛋打进去后先把一面煎熟透用铲子小心把边铲起,晃几下锅让蛋在锅中能活动了用锅铲整个铲住赶快反过来就好。

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放点油,甭多等油到5层热打入鸡蛋,马上把火调到中间最小的火翻身再煎一下到你满意为止,不会焦的

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你试试我的方法:油烧热打进鸡蛋,一边煎一边把热油浇在鸡蛋上一面熟了之后整片鸡蛋反过来煎,用同样的方法记者翻的时候不要翻烂就好。我一直用这个方法很奏效。

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多放油,至少到蛋黄一半嘚高度

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过来记得不要用铲子或其他辅助工具,一部小心就会破坏鸡蛋外形的哦如果咱们没有那么高超的技术,最好就去买来偏小型的平底锅商场里有卖的,大概就只有掌惢那么大专门用来煎鸡蛋用的哦。希望楼主满意!

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