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大 竹 风 俗
作者：佚名
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大 竹 风 俗
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&衣、食、住、行&&&&&
&&&& 衣 民国时期，身份份不同，衣着各异。初期，农人多头上包白帕，上穿毛蓝棉布斜襟长衫，赤脚或着草鞋；农妇多穿斜土布短衫，胸前系一绣花蓝布围腰，脚着布鞋。有钱人则穿机织布或绸缎，春秋季外加马褂。公子少爷或做官人，头戴瓜皮帽或博士帽。民国10年（1921）后，间有知识分子穿中山服短装或西服。妇女着“旗袍“，有少数女郎脚着高跟鞋。高小初中学生着草绿色童子军装；高中男生着芝麻呢学生服，女生着蓝色旗袍。解放后，人无身价之别。衣着无定型。无论男女，一律短衣长裤。如中山服、青年服、学生服、军干服等。农村老年人仍有穿长衫、缠白帕。1978年后，人民生活逐渐富裕，时兴“的确良”、“尼龙”、“涤纶”等化纤衣料。款式繁多。 服装技师还在不断地创新制造流行服装。&&&&食 解放前，城乡贫民食杂粮、薯类、蔬菜，只求一饱，富家以大米为主食，佐以小菜及肉食。解放后，以大米、小麦、为主食，小菜佐餐，1980年后，家渐有余粮，户盈有存款肉食、禽蛋增多。再不只求吃饱，而是要求吃好。逢年过节、喜庆、亲朋宾至、栽秧、挞谷等，多食肉类。每年冬至节后，农村时兴杀杀"过年猪"，城镇人民买肉熏烤。几乎家家皆要熏腊肉，多则百斤以上。与此同时，还要灌香肠。近年，食品公司年年均生产腊肉、香肠出售，但么家制作仍未减少。大竹城乡人家均习惯做酸菜，又称泡菜。季节不同，所腌之菜亦不同，洗净的青菜片、萝卜、人人菜、角儿菜、海椒、黄瓜、嫩姜、四季豆、豇豆等均可。其味酸辣甜，别有风味。一年四季，长久不竭。孟东时节，城乡住家人户习惯做红豆腐，用以佐饭、味道鲜美。&&&&住 解放前，城镇住房多竹木、砖木结构瓦房。开间略宽，进深长，外是店铺，内为住宅，一楼一底。部分房屋系两进格局，当进为铺面，向内有天井，两边是厢房；二进为厅堂，左右系卧室。城镇房屋，多数是一进多居。少数为一进一居。城前城后，街头镇尾多为平房。农村多土木结构的瓦房，也有少数砖木结构瓦房，或有穿逗结构架子房，或少数茅草房。农村房屋多为长三间或长五间，一正一横、一正两横不等。也有三合院、四合院等。四合院修有朝门。豪绅家庭是亭、园楼、阁房。农村也有少数豪绅之家在院前或院后构筑两楼一底或三楼一底碉房的。有些富家屋内设计有客厅、厢房、天井、书斋、卧室、厨房等，周围还筑有院墙。还有少量西式住宅。也有数量甚微的二重堂、三重堂。大部分房屋为座北朝南，也有少数座东向西、座西向东、座南向北的。其正向中间为堂屋，供奉神主牌和迎接宾客，其余为住宅。一般房屋前有岸山，后有靠山，左右有依傍，俗称“弯弯房子“。贫苦人家也有住岩洞的。解放后，经过土地改革，贫苦农民都分得房子，50年代、60年代，有少许砖木瓦房的建造，其余无多大变化。70年代后期，农村开始用砖木建平房，城市出现钢混结构楼房。80年代初，人民群众也建两楼或三楼预制板楼房。室内陈设出现组合家具、家用电器等。周围绿化环境优美。城市高楼拔地而起，室内水、电气、卫生等设施齐全。阳台栽花种草，四周树木参差。1985年，县城已出现9层高楼。&&&&行 解放前，县城至各乡场均为石板大路，乡间为石板路，山区也有羊肠小道。人们一般是步行。县城运货到区乡靠户挑背磨，投递信件也是如此。到渠县、垫江，到文星、石子、周家、观音、石桥铺等地，都要翻山越岭中，穿沟越谷，中途还要歇客栈，，往返一次要好几天。社会秩序混乱，土匪多，在丛山峻岭中，常出现拦路抢劫事件上。1940年前后，川鄂、汉渝公路大竹县境段相继修成，县城到东柳桥，有少数人力车代步行。到渠县、达县、重庆、万县，途经石桥铺、石河场、庙坝场，有少数汽车往来。仅此稍为改变了行路难的状况。有钱人和婚娶者，则坐轿子，乘滑杆。解放初期，仍是步行。1958年始，修建区乡公路。至1977年，全县公路密如蛛网，区区连通，50％的村亦通车。就是“黄鹤之飞尚不得过，猿猱欲度愁攀援“的望仙台，陡梯子，九道拐，蒲苞山，也天险变通途。中共十一届三中全会后，国家、集体、私人的汽车、四轮车、三轮车、摩托车、自行车日益增多。&&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& && &婚、丧、祭、贺&&&&婚嫁 旧时婚姻手续十分繁琐。先由媒人撮合，双方你母同意成婚者，先“拿 八字“，正式订下婚约。到结婚期，由男方将择定的日期由媒人送到女方，叫做“预报佳期“。婚前一天下午，男方将备齐的花轿、旗锣凉伞、酒肉、衣物等抬到女方，叫做“过礼”，“歇轿”。结婚日，新娘为诉祖宗德、父母恩、兄弟情、姑嫂谊，便要哭嫁，哭毕，便坐进花轿，抬到男方。随之有陪奁，还有送亲客。一路上吹吹打打，十分热闹。到了男方由“有福气“的人牵亲，将新娘牵到堂屋，新郎新娘按男左女右的位置站好，先拜天地德，后拜祖宗恩，再到灶屋拜灶神爷。拜毕，入新房。晚上由同辈、亲友大闹洞房。&&&&男婚女嫁称为终身大事。双方无论穷富，花费甚大，有的借债筹办。民国20年（1931）以后，渐有青年自由恋爱成婚的。举行文明婚礼，不磕头，不拜天地神主，向主婚人、证婚人行鞠躬礼。解放以后，男女青年自由恋爱，自愿结合。50年代，结婚时，由秧歌队迎送。60年代、70年代初，男婚女嫁，亲朋好友，送纪念品，主人酬谢烟、酒、茶。70年代未到80年代初，提倡晚婚、男到女家、婚事新办。各地由政府、妇联、共青团组织，为领取了结婚证的男女青年，举行集体婚礼。日，石桥公社有32对男女青年，欢聚公社礼堂，举行集体婚礼。1984年后，大竹也有旅游结婚。进入80年代，随着经济发展，收入增多，生活水平提高，以“财礼为中心”的婚姻习俗有所抬头。女方看家底，收彩礼，男方论门第，讲排场。少数青年结婚，摆阔气、追求所谓“现代化“、巨额彩礼,时髦衣裳，高档家具。什物满堂，隆重婚礼，婚后债台高筑，结果是“洞房花烛夜“变成“洞房花烛泪“。男女双方，各自失去配偶，通过媒人撮合结婚的，男方叫“续弦”，女方叫“再醮”，或称“再婚”、“二婚”。民国时期，在大竹女不再醮的封建伦理观念极为浓厚。女子必须“从一而终”，遵“三从四德”。因此二婚嫂常遭人耻笑。民国24年（1935）以后，再婚者也需要冲破重重阴务，才能告成，故此不能张扬，更不能宴请宾客。婚期这天，一乘小轿抬进屋，几个内亲到场就行。解放后，再婚者，同样办理结婚登记，公开宴请宾客，举行婚礼。&&&&丧葬 民间十分重视这一礼节，以寄托哀思。由于丧家财力不同，也有很大差。老年人死，在外子女必须奔回家中吊丧。人死时，烧“落气钱”，又叫“倒头纸”。接着为死者沐浴更衣，理发整容，入棺。请“阴阳先生“开路、看地，择吉日安葬。孝家男女老少，披麻戴孝，守灵接客，亲朋好友送“钱（纸）、挽联、祭幛，以示哀悼。有钱有势者还要请“僧人”做道场，请纸扎匠做灵房子、纸簧，请文人写祭文等。安葬后的第三天要“垒三坟“。从人死之日算起，每七天烧一次“七”，一直烧到“七七四十九”天才算完事。解放后，随着社会主义制度的建立和对迷信思想的破除以及对旧的陋习的革除，丧事从简，人死后直接入殓安葬。为悼念死者，佩戴青纱。70年代殡葬改革，火葬场建起后，机关、团体、企事业单位的职工和城镇居民死后，进行火化。将骨灰盛入骨灰盒内。单位召开追悼会，追述死者生前事迹，寄托生人的哀思，但在农村，特别是边远山区，按习俗办丧事的仍然存在。&&&&祭祀 大竹县祭祀习俗历来多样，迷信色彩，乡土气息较为浓厚。民国时期，主要形式有：&&&&祭祖 民间于堂屋设神龛，其上供“天地君亲师位”或“＊氏历代昭穆考妣宗亲神位”（俗称家仙或神主）牌。早晚焚香，夜点神灯。祭时敲磬，朝三暮四（早上敲三响，示创业难，晚敲四响，守成不易）。逢年过节，秉烛焚香，供奉酒食，燃放鞭炮。&&&&祭灶 传说“灶神”为“一家司命主，天上耳目神”。每年农历腊月二十三日上午向玉皇禀奏。是日，家家户户将灶屋打扫干净，入夜男子点灯供食，烧纸叩拜，乞求灶神隐恶扬善，来年百事须遂。&&&&祭孔 农历八月二十七日是春秋时期教育家，儒家创始人孔子诞生日，地方当局例行在文庙举行祭典，学校主持教师，学生祭祀并举行聚餐。国民政府教育部曾一度定这天为教师节。解放后不再举行。&&&&祭关岳 农历五月十三日是三国时蜀国名将关羽“临江宴单刀赴会”日，旧典春秋祭祀。民国14年（1925），将关、岳合祀。民间社会团体哥老会举行祭典。解放后自行停止。&&&&祭社稷 县城东外设有社稷坛，祭土地和五谷之神，祈祷五谷丰登，国泰民安。农历二月初八为致祭日。祭时，香烛纸帛，黍稷稻梁，猪羊酒肴，一应齐全。诵读祭文，三跪九叩，十分隆重。20世纪30年代，自行停止。&&&&祭厉鬼 双叫祭“孤魂野鬼”。县城西北有“施孤坪”。官府于农历七月十五日举行祭祀。同日，民间于门外地坝边，烧钱化纸，洒酒泼饭，赏给“孤魂野鬼”，以祈消灾弥难，解放后，无人再祭。&&&&庆贺 过旧历年，又称过春节。亲朋好友互相祝贺，投递“恭贺新喜”拜年拜年！初二至十五日，相互登门拜后，定期返家时，岳家及亲友馈赠礼品，如黄粑、红蛋、腊肉、食品等，并随同到新郎家作客，俗称“送蛋”。小孩给长辈拜年后，临走，长辈打发拜年钱，俗称“挂挂钱”。习俗保持至今。端午节和中秋节，晚辈给长辈、徒弟给师傅，或亲友间拜节，一般互送粽子、糍粑、月饼、名酒、糖果等。回赠礼物有所讲究。订婚或新婚女儿，加赠布伞、草帽、葵扇、月饼、名酒、糖果、衣物等。根据经济条件，奢、俭各异。至今，礼物不甚讲究，习俗仍然存在。大竹人有做“生期酒“的习俗。主人设宴，亲友登门祝贺或赠送匾额、寿联、寿幛、酒、肉、面、米或送礼金。晚辈给长辈送衣鞋等。先夜燃放鞭炮，给“寿星“披红挂彩，称为“拜寿“。在外子女一般都要回家操办。解放以后，铺张浪费现象逐渐减少。生日只是亲人团聚，家常饮宴，祝福老人心情愉快，健康长寿。80年代，城市家人团聚吃生日蛋糕的习俗已在形成，拜寿礼节多已简化。新婚女人怀孕，分娩前（预产期），娘家备礼探询，称为“催生”。产后，女婿备办酒肉、鞭炮、鸡等礼品，到岳父母家“报喜“。（如生的女孩，送母鸡，生的男，送公鸡。岳家一见，即知婴儿性别）。岳父母家得到喜讯后，将所备办产妇食用的醪糟、鸡、蛋、猪、油、糯米及小孩穿用的衣物等和亲友馈赠的礼品，一应周全，定期 约集六亲姊妹妯娌姑嫂等齐往祝贺。挑送礼品者为男性（一般男宾不参加，沿习所谓“男不吃姜酒，女不吃学酒”），叫“做姜酒”，又称“打三朝”（古名“汤饼会”）。产妇到“满月”就带着孩子回娘家留住一段时间，叫“出窝”（时间不等）。此种习俗，农村中至今仍然存在，城市中少见。民间建房，落成之日，亲友赠送对联、喜联、匾额，燃放鞭炮祝贺。主人设宴酬谢亲友出力帮助情谊。解放后，这种风俗犹存，形式从简，间有赠馈画报或条幅、对联等。新建或扩建商店，筹办货物就绪，择吉开业，亲友赠送匾对，如“一本万利”、“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”之类。燃放鞭炮，祝贺开业，招徕顾客，有广告宣传之意。主人热情相迎，烟茶接待，或事后设宴酬谢。解放初期，不曾出现。近年颇为流行。&&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& && &生 产 习 俗&&&&忌戊 立春立后的第一个戊日为头戊，以后每十天一戊，连续忌五个戊，谓之“五戊大社”。解放前，戊日天，不参加田间劳动，切忌动土、淋粪。五戊之后，农事益忙，忌戊停止。解放后，忌戊习俗渐趋消失。&&&&栽秧 旧时，秧田开始扯秧，称开秧门。是时，焚烧纸烛，祈求丰收。一般农家都要办丰盛的栽秧酒杯宴，自晨至晚共进四或五餐，餐餐少不了腊肉、豆腐、白酒、烟、茶、皮蛋，特别是早、午餐。歇气时，吃泡粑、荷包蛋，称为“打腰站”。有的栽秧能手，几十米，甚至上百米、几百米的直行，直插到底，还有的栽“撞包落角”、“金钱吊葫芦”、“拗五根”、“轿杆子”、“鸭儿翻埂”等，都要竖成行，横成排，斜看一根线。一蔚栽拢，主人为其燃放鞭炮，披红挂彩，以示祝贺。过去只有男子才栽秧，解放后妇女同样下田栽秧。&&&&挞谷 谚语：“秋前十天无谷打，秋后十天满田黄“。大忙季节，挞谷要抢在晴天。到时，有“换活路“和“请人打”等形式。“换活路”一般是亲友，先打成熟早的，次打黄得迟的，先打坝上的，后打山上的，自愿换活路，既抓农时，又增加情谊。“请人打“，是田多的农家，请农活少或专靠卖劳力的人，主人招待殷勤。是时，主人挑谷，主妇打引草，翻晒。&&&&尝新 一年四季，每样新鲜的瓜果小菜、豌豆、葫豆、玉米、大米等出来后，首先要煮或炒熟后，祭神祖，事全家团坐，请长辈先吃，谓之“尝新”。拉着，就赠送一点给三亲六戚，也品尝一下劳动成果的滋味。 &&&&驯牛 牛犊长成，在惊蛰节前，由二人将牛犊牵至冬水田里，耕田三犁叫做“破犁”，然后待天气暖和时，再将已破犁之牛犊牵去反复驯练，直至牛犊听从使唤，步伐正远规，不脱枷档，不乱踩坯，奋力拉犁为止。 &&&&扫圈 新猪圈建成，由立建木匠师傅在圈内一面打扫，一面口中念念有词，大诵吉庆。主人备办酒菜，请师傅在圈门口进食，要求一气吃光，不剩残汤剩酒，以期圈内所养生猪肯吃肯长。 &&&&矿井 旧时，每年春节后挖煤或挖矿石的管窑师，选定“黑道“日子开工。是时，管窑师要在窑门口点香秉烛，烧纸敬神，忌说“榨”、“压”，禁止捕杀窑内老鼠。称老鼠为“窑猪“，常以菜饭喂养，人鼠和平共处，当见老鼠拖鞋或搬家预示地层变异，或瓦斯浓度增大，将会发生事故，矿工即撤出窑洞。三月三，六月六、九月九，禁止入窑采煤挖矿。解放后，只有少数小煤窑沿袭此俗。&&&&上梁 建土木结构或穿或穿逗平房，上中梁（又称抬梁）时，团方四邻，亲朋好友，皆往祝贺，燃放鞭炮。。中梁上用红布或用红纸，写上“紫微高照”或“吉星高照”四个大字，贴于梁上。掌墨师（负责设计、施工的人），在梁往来行走，口说颂词，大赞吉庆，并向四周抛撒糖果、糕点、粑粑、饼饼。叫做“踩梁”。屋主帽赠给掌墨师喜钱，一贺手艺高超，二贺手艺兴隆。此俗至今在农村个别地方还流行。&&&&喂果树 除夕之夜，民间以红线红纸烧花树，预示来叶并茂，并以“团年饭”喂果树预祝次年硕果累累。&&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& && &迷 信&&&&县境内迷信有：测字、算命、看相、看风水、做道场、庆坛神、打醮、走阴、问仙、观花、送花盘、化神水、泼水饭'、叫魂等。民国时期，国民政府迭经严禁，仍有增无减。解放后，科学发达，破除迷信，解放思想。人民政府对顽固不化的迷信职业者，晓之以理，绳之以法，基本禁绝。1980年后，又有暗中进行迷信活动的。&&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& &&&& && &禁 忌&&&&旧俗逢年过节或婚寿喜庆，忌说不吉祥的话。这些禁忌，有属迷信的，有属轻视妇女的，有属生活的，有属农谚的，不少已经消失，人们不再禁忌，间或有人提及，附和者日益减少，年青人更不相信。正月初一忌扫地、往屋外倒水、吃肉、杀鸡、说鬼、道死、话病。初二忌打狗，初三忌杀猪，实四忌杀羊，初五忌宰牛，初六忌骑马，初七忌杀人，初八忌打米，初九忌吃豆，初十忌纺棉。逢“七”忌出门，逢“八忌归家，早上忌说“红”和“鬼”。铁厂忌说“精”和“光”,瓦厂忌说“红”或“火”，般工忌说“沉”或“翻”，扁担禁止妇女跨，女人下装晾晒，男人禁忌穿过，人死在外忌抬进屋，“闭”，“破”之日不做“红、白”事。孕妇忌送葬、忌吃羊肉、忌吃母猪肉、忌进别人洞房门、忌在别人家里分娩。夫妇忌在别人家同宿。小孩忌吃“鸡爪”、“猪血”、“猪脑花”。(中华巴渠文化网)
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上篇文章：《食物与美容护肤的问题解答》：维生素C可以促进胶原蛋白合成 胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处,主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸.这两种氨基酸的合成,需要维生素C的参与.因此偶尔吃些猪蹄,不如保证充足的水果蔬菜,让身体提高合成自身胶原蛋白的能力.
一、粮食类糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭 （2）不宜常吃剩油炒饭
高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱或煮剩的高梁（2）不宜加碱煮食
黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食
豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不易和同时煮食（3）豆浆不易加红糖饮用（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮
绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用（7）不宜与狗肉、榧子同食。
红豆（1）忌与米同煮，食之发口疮（2）不宜与羊肉同食（3）蛇咬伤，忌食百日（4）多尿者忌用。
二、油类猪脂（1）服降压药及降血脂药时不宜食用（2）不宜用大火煎熬后食用（3）不宜久贮后食用（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油
菜籽油（1）菜籽油经高温处理后贮存（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
上篇文章：《食物与美容护肤的问题解答》：维生素C可以促进胶原蛋白合成 胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处,主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸.这两种氨基酸的合成,需要维生素C的参与.因此偶尔吃些猪蹄,不如保证充足的水果蔬菜,让身体提高合成自身胶原蛋白的能力.
&三、肉类（1）不宜食用未摘除甲状腺的（2）服降压药和降血脂药时不宜多食（3）禁忌食用猪油渣（4）小儿不宜多食（5）不宜在刚屠后煮食（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用（7）老人不宜多食瘦肉（8）食用前不宜用热水浸泡（9）在烧煮过程中忌加冷水（10）不宜多食煎炸咸肉（11）不宜多食加硝腌制之（12）不宜多食食午餐肉（13）不宜多食肥肉（14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气（16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。（19）服磺胺类药物时不宜多食
猪肝（1）忌与荞麦、黄豆、同食,同食发痼疾 （2）忌与鱼肉同食,否则令人伤神（3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 普及 猪血（1）忌黄豆,同食令人气滞（2）忌地黄、何首乌
羊肉（1）不宜多食烤羊肉串（2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉（3）有内热者不宜应多食（4）服用泻下药峻泻后不宜食用（5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉（6）不宜与乳酪同食（7）不宜与豆酱、醋同食（8）不宜与荞麦同食（9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用（10）烧焦了的羊不应食用（11）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用（12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用
羊肝（1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、同食（2）不宜与富含维生素C的蔬菜同食
狗肉（1）小儿禁忌多食（2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉（3）食及服商陆、杏仁时禁忌食用（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品（5）不宜与鲤鱼同时食用（6）不宜与同时食用（7）食后不宜饮茶 普及 牛肉（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）与栗子不宜同食（9）不宜与牛膝、仙茅同用（10）服氨茶碱时禁忌食用
牛肝（1）忌鲍鱼、鲇鱼（2）不宜与富含维生素C的食物同食
鸡肉（1）食时不应饮汤弃肉（2）禁忌食用多龄鸡头（3）禁忌食用鸡臀尖（4）不宜与兔肉同时食用（5）不宜与鲤鱼同时食用（6）不宜与同时食用（7）服用左旋多巴时不宜食用（8）服用铁制剂时不宜食用
鸭肉（1）反木耳、胡桃 （2）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻
驴肉（1）忌荆芥（2）不宜与同食，否则易致腹泻
马肉（1）不宜与大米（粳米）、同食（2）忌生姜、苍耳
鹅肉不宜与鸭梨同吃。
鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉（1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食（3）忌李子、白术
野鸭忌与木耳、核桃、荞麦同食
鹧鸪肉忌与竹笋同食
水獭肉忌与兔肉、柿子同吃
獐肉不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
鹌鹑肉不宜与、猪肝、蘑菇、木耳同食。
雉鸡 （野鸡）不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
猫肉忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服
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&四、水产类 凡海味均禁甘草鲤鱼（1）脊上两筋及黑血不可食用（2）服用中药天门冬时不宜食用（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品（4）不宜食用烧焦提鱼肉（5）不宜与狗肉同时食用（6）不宜与小豆藿同时食用（7）不宜与赤小豆同时食用（8）不宜与咸菜同时食用（9）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用
带鱼（1）带鱼过敏者不宜食用（2）服异烟肼时不宜食用（3）身体肥胖者不宜多食
蟹（1）不宜食用死（2）不应食用生蟹（3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器（4）不宜食用隔夜的剩蟹（5）不宜与柿子同时食用（6）服用东莨菪碱药物时不宜食用（7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用（8）服用中药荆芥时不宜食用（9）不宜与梨同时食用（10）不宜与仁同时食用（11）不宜与泥鳅同时食用（12）不宜与香瓜同时食用（13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用
田螺（1）服用左旋多巴时不宜食用（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用（3）不宜与同时食用（4）不宜与木耳同时食用（5）不宜与蛤同时食用（6）不宜与香瓜同时食用（7）不宜与冰同时食用
虾（1）严禁同时服用大量维生素C。否则，可生成三价砷，能致死（2）不宜与同食，损精（3）忌与狗、鸡肉同食（4）忌糖 健康养生 泥鳅不宜与狗肉同食。
海带不宜与甘草同食。
鲫鱼（1）不宜与芥菜、猪肝、、蒜、鸡肉、鹿肉等同食（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草
鳖肉（1）忌、兔肉、、苋菜（2）忌与薄荷同煮（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
黄花鱼（1）忌用牛、羊油煎炸；（2）反荆芥。
龟肉不宜与酒、果、瓜、、苋菜同食。 普及 蜗牛忌蝎子。
鲶鱼（1）不宜与牛肝同食（2）忌用牛、羊油煎炸（3）不可与荆芥同用
鳝鱼（1）忌狗血、狗肉，同食助热动风（2）忌荆芥，同食令人吐血（3）青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
海鳗鱼不宜与白果、甘草同食。
青鱼（1）忌用牛、羊油煎炸（2）不可与荆芥、白术、苍术同食
牡蛎肉不宜与糖同食。
上篇文章：《食物与美容护肤的问题解答》：维生素C可以促进胶原蛋白合成 胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处,主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸.这两种氨基酸的合成,需要维生素C的参与.因此偶尔吃些猪蹄,不如保证充足的水果蔬菜,让身体提高合成自身胶原蛋白的能力.
&五、蛋奶（1）不宜食用生（2）食用加热时间不宜过长（3）不宜用豆浆冲食用（4）不宜多食（5）保存时不宜横放（6）脏鸡蛋不宜用清水冲洗（7）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却（8）服用氨茶碱类药物时不宜多食（9）炒时不宜放味精（10）不宜与甲鱼同时食用（11）不宜食用死胎蛋（20）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（13）宿食积滞者不宜食用（14）服用左旋多巴时不宜多食（15）不宜偏食红皮（16）禁忌食用臭（17）不宜与兔肉同时食用（18）不宜与鲤鱼同时食用（19）不宜与生葱、蒜同时食用（20）不宜与豆浆同时食用
皮蛋（松花蛋）（1）食用皮蛋时宜加醋（2）不宜多食松花蛋
牛奶（1）吃橘子时不宜喝牛奶（2）易困倦者不宜饮用牛奶（3）牛奶忌饮用过量（4）空腹时不宜饮用（5）不宜早晨饮用（6）不宜久煮或冰冻后饮用（7）不宜用文火煮食（8）不宜不加糖饮用（9）牛奶中加糖不应过量（10）牛奶中加糖不应过少（11）牛奶不应和糖同煮（12）牛奶不应加红糖饮用（13）铅作业者不应饮用牛奶（14）对牛奶过敏者不宜饮用（15）不耐受牛奶的人不宜饮用（16）夏季不应饮用冷牛奶（17）回潮变硬的奶粉不宜食用（18）不宜长时间用保温瓶装牛奶（19）牛奶与巧克力糖不宜同时食用（20）牛奶有沉淀物时禁忌食用（21）不宜冰冻保存后食用（22）食用牛奶中不应加钙粉（23）不宜与豆浆同煮（24）不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶（25）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用（26）服用丹参片时不宜饮用牛奶（27）喂婴幼儿不应用掺水牛奶
（28）喂养婴幼儿不宜单用牛奶（29）不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿
酸牛奶（1）忌加热后食用（2）服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用
六、水果类苹果（1）不宜食用过多（2）不宜与萝卜同时食用（3）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（4）不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）
梨（1）服用糖皮质激素后不宜食用（2）复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（3）不宜与鹅肉、蟹同食（4）不宜食后饮开水 （易致腹泻）（5）忌多吃（6）忌与油腻、冷热之物杂食 健康养生 桃（1）不应食用两仁的桃（2）食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用（3）服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用（4）服用糖皮质激素时不应食用
李子（1）服中药白术时不应食用 （2）体虚、久病者不宜多食（3）服磺胺类药物时不宜食用（4）不宜与同食（5）不宜与青鱼同食（6）不宜与同食（7）不宜与雀肉同食
（1）不宜多食（2）服维生素K时不宜食用（3）不宜和动物肝脏同时食用（4）不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用（5）服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用（6）服苦味健胃药时不宜食用
枣（1）腐烂变质的枣忌食用（2）服用维生素K时禁忌食用（3）不应和黄瓜或萝卜一起食用（4）不应和动物肝脏同时食用（5）不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛（6）不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀（7）服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用（8）服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 普及 （1）服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用（2）服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用（3）不宜空腹食用（4）服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用（5）不宜与白薯同食
瓜子（1）多味葵花籽不宜多食（2）育龄青年不宜多食（能引起睾丸萎缩）
（1）未作加工处理者不宜食用（2）对过敏者不宜食用（3）不宜与萝卜一起食用（4）服用铁制剂时不宜食用（5）不宜与蛋白质丰富的牛奶、同时食用（6）服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用（7）服用维生素K及磺胺类药物时节不宜食用 普及 桔子（1）忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿 （2）忌与牛奶、蟹、蛤同食 普及 葡萄（1）不宜与海鲜类、鱼类同食 （2）服人参者忌用（3）忌铁器（4）忌和四环素同吃。
柿子（1）忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻（2）忌与红薯、酒同食
杨梅（1）忌生葱（2）不宜与羊肛，鳗鱼同食
杏忌与小米同食，否则令人呕泻。
芒果忌与等辛物同食。
银杏（白果）（1）严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命（2）不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
上篇文章：《食物与美容护肤的问题解答》：维生素C可以促进胶原蛋白合成 胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处,主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸.这两种氨基酸的合成,需要维生素C的参与.因此偶尔吃些猪蹄,不如保证充足的水果蔬菜,让身体提高合成自身胶原蛋白的能力.
&七、饮品水（1）饭前饭后不宜多饮（2）不宜在大渴后痛饮（3）炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用（4）开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用（5）蒸饭后的蒸锅水不宜饮用（6）不宜用冷水煮饭（7）长期用嗓后不应饮冷饮
（1）服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶（2）空腹时不宜饮用（3）不宜在吃饭前后饮茶（4）哺乳期的妇女不应饮用浓茶（5）隔夜残茶不宜饮用（6）不宜用茶水煮食用（7）长期不刷牙的人不宜饮茶（8）茶叶不宜久放后饮用（9）第一杯茶水不宜饮用（10）不宜用保温瓶或杯沏茶饮用（11）不宜饮用浸泡过久的茶水（12）饮茶不宜过量（13）不宜煮茶水饮用（14）不宜嚼食未泡过的茶叶（15）饮用新茶不宜过浓（16）不宜用滚开水泡茶（17）有焦味的茶叶不应饮用（18）服用含金离子的药物时不宜饮茶（19）服酶制剂时禁忌饮茶（20）服抗生素时不应用茶送服（21）服用碳酸氢钠时不应饮茶（22）服用洋地黄、洋地黄甙片及地高辛等强心药时不应饮茶（23）服用潘生丁药时禁忌饮茶（24）服用镇静、催眠药物时不应饮茶（25）服用单胺氧化酶抑制剂时不应饮茶水（26）服用维生素B1及利福平时不宜饮用 普及 （27）儿童禁忌饮茶（28）饮酒后不宜饮浓茶，加重心肾损害（29）吃狗肉后忌喝茶（30）喝茶水不宜加白糖（31）饮茶后不宜吃四环素类药物、奎宁
酒（1）乳母不宜饮用（2）孕妇不宜饮用（3）无症状澳抗携带者不应饮用（4）未成年人不应饮酒（5）空腹时不应饮酒（6）育龄青年不应饮用（7）洗澡前不应饮酒（8）维生素B1及维生素B2缺乏的人不宜饮酒（9）不宜饮酒取暖（10）冬泳前后不宜饮酒（11）施家药前后禁忌饮酒（12）饮酒时不应吸烟（13）临睡前不应饮酒（14）不宜饮用混合酒（15）不宜与同时饮用（16）酒后不宜大量饮浓茶水（17）刚酿的白酒不应饮用（18）瓶装酒不宜久存（19）塑料桶不宜贮存酒（20）不宜用锡壶盛酒（21）不宜用热水瓶或旅行水壶装酒饮用（22）忌长期饮用（23）精神受刺激时不应多饮酒（24）服用抗心绞痛药物时不应饮酒（25）服用降压药时不应饮酒（26）服用痢特灵、甲基苄肼、苯乙肼时禁忌饮酒（27）服用镇静安定药物时禁忌饮酒（28）服用降血糖药时禁忌饮酒（29）服用止血药时不应饮用
（30）服用水杨酸类药物时不宜饮用（31）服用利尿药物时不宜饮用（32）服用利福平、红霉素和抗血吸虫药硝硫氰时不宜饮用（33）饮酒后不宜吃柿子（34）饮酒后不宜同食牛肉（35）饮酒后忌喝牛奶（36）饮酒后忌食糖（37）酒后忌食辣物及芥末
（1）患慢性病的人不宜饮用（2）胖人不宜多饮常饮（3）不宜与白酒同时饮用（4）不应兑汽水饮用（5）不应用保温瓶装（6）服用甲基苄肼、苯乙肼时不宜饮用（7）饭前不应饮用冰镇（8）不宜饮用久存的（9）剧烈运动后禁忌饮（10）不宜同食腌熏食品（11）不宜用水垢的容器装（12）老年人不宜常饮、多饮
（1）不宜与酒同时饮用（2）小儿不宜饮用（3）喝咖啡不宜吸烟（4）不宜长期饮用（5）不宜短时间内大量饮用（6）孕妇不宜过量饮用（7）饮用前不应长时间的煎煮（8）服单胺氧化酶抑制剂时不应饮用（9）饮忌吃多酶片及维生素C
汽水（1）饱餐后不宜饮用（2）开盖后放置的汽水不应饮用（3）吃饭时不宜饮用（4）饮酒时不宜喝汽水（5）汽水瓶内、外部不洁或漏水漏气者不宜饮用（6）商标不全或过期汽水不宜饮用（7）瓶内有杂质或异色沉淀物的不应饮用（8）色泽特鲜艳的汽水或异常色泽者不应饮用（9）不冒气的汽水不应饮用（10）汽水香气与应具的香型不符或有其它气味者不宜饮用（11）口感苦涩的汽水不宜饮用（12）酸性汽水不宜多饮（13）劳动后不宜大量饮用汽水
& 健康养生
上篇文章：《食物与美容护肤的问题解答》：维生素C可以促进胶原蛋白合成 胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处,主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸.这两种氨基酸的合成,需要维生素C的参与.因此偶尔吃些猪蹄,不如保证充足的水果蔬菜,让身体提高合成自身胶原蛋白的能力.
&八、调味品葱（1）不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷（2）忌枣、常山、地黄
醋（1）忌丹参、茯苓（2）不宜与海参、羊肉、同食（3）忌壁虎，可致死
糖（1）忌虾（2）不可与竹笋同煮（3）不宜与牛奶、含铜食物同食
蒜（1）一般不与补药同服（2）忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮
花椒忌防风、附子、款冬。
蜜（1）不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、同食，不然易引起腹泻（2）忌地黄、何首乌
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