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如何做好楼面主管
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站在员工的角度，或许存在一个误区，总认为：主管这个职位是个美差，不但薪水不错，工作相对也轻松，只要在卖场走走、看看就可以了。其实作为一名楼面主管，不但要求自身需具备良好的综合素质，而且工作能力也丝毫不能逊色。所谓“没有金刚钻，就揽不下瓷器活”，不具备这些条件也就无法实现作为楼面主管的四项基本职能——即管理现场、商品、销售和人员的职能。
楼管的工作看似简单，实际却是繁琐和杂乱的。每天立足于营业现场，在巡视中发现问题，解决问题，事无巨细都得亲历亲为。卖场的纪律你得维护，看到违纪敢抓敢管，顾客的各类咨询和投诉第一时间想办法解决……张 敏
刚刚从事主管工作的我对于主管一职了解不深，这次主管培训对我具有非常重要的指导意义，通过参加这次培训使我熟知主管的职责，认识到工作中存在的误区，掌握了工作方法，明确了主管的工作方向，使自己对争做一名合格的主管有了自己的见解和打算。
1、培养自己的大局观。作为一名主管，所要考虑的不再是简单的个人利益和个人工作的范围了，要站在公司的角度去考虑和处理问题，在工作安排和利益冲突时，要具有战略的眼界。
2、培养自己正确的利益观。不要把自己个人的利益考虑过重，否则在工作进行的过程中就容易失去心里平衡。
3、培养自己的变通能力和判断能力。作为主管，在具体执行公司的任务和执行公司的制度时，需要具备一定的变通能力，并且对事情的进展要提前做出正确的判断。
4、锻炼自己的协调能力。主管必须具备一定的协调能力，首先要协调好自己，要把自身的精力、体力、脑力进行合理分配，要清楚哪些事情是自己亲为哪些事情是不需要自己亲为的。再就是要协调自己部门和其他部门的关系，协调自己下属之间的关系，如果这些关系协调不畅，工作阻力会很大，也会大大影响工作的成效。
5、锻炼自己的指挥能力。要工作中观察每个人的特点和长处，知人善任，把不同的事情安排给最合适做这个事情的人去做。在安排的同时，进行调查研究，不能够想当然去安排工作，更加不能够以权压人。用合适的人、进行合情的安排是一个优秀指挥者必须具备的素质。
6、培养自己的应急能力。一个称职主管在遇到突发事件的时刻，一定要具备自己应急的能力，首先自己不能够乱了手脚乱了方寸，需要保持冷静的头脑，迅速找到解决问题和减缓事件发展的办法。周友良
在春天百货工作已经有很多年了,在这期间.作为一名楼面主管,虽然在工作中积累了一定的经验并取得了较好的成绩,但依然能明显地感受到身上的压力很大。
作为楼面经理和员工之间的纽带,主管要很好地将经理的要求传达给员工,同时将员工们的建议反馈上去,当然对于这些要求和建议,我们应通过自己大脑的加工, 融入自己的想法,当自己的想法和他们有冲突的时候,适当的沟通,将会帮助我们找到最正确的方法,利用自己和他人的长处,多鼓励关心员工,从细微着手,让员工感觉自己每时都在为企业作贡献.一个绝对的服从上级,毫无自己思想的人,或是一切都顺从下面员工,毫无威信的主管,永远都不会成为一名优秀的管理者,永远都不会获得成功.
作为厂家和商家之间的纽带,我们首先要掌握扎实的基本功,那就是我们的商品和业务知识,在货品的调配、促销、人员管理,顾客应对都要有果断的判断能力,凡事有预测,合理的安排工作时间,多做市场调查,了解市场销售的动向,集中精力对所管辖区域,从营销和促销上作文章,学会抉择,参谋抉择,并提供合理化的可行性建议,从而吸引更多的顾客光临我们的门店,争取达到商家与厂家的双赢效果,沟通在于处理顾客和商品之间的投诉,其重要性更是不言而喻的。王亚辉
楼面主管这个岗位，我们这里的人都戏称为“夹心饼干”、“万金油”，那是因为这个岗位的工作职责决定了。楼面主管开展工作，要处在许多的部门和角色之间，既要维护这个，又要保护那个，有时得不到他人的理解和帮助，两头都要听“空话”，落得个两头不是人。而楼面的大小事情，都属于楼面主管职责范围内必须落实、办好的，有时还亲历亲为的动手完成。
要当好一名合格的楼面主管，要准确的找到自己的定位，要正确的认识到所承担的责任、任务和作用。在实际工作中要有耐心、爱心、诚心、细心、责任心、用心的工作，赢得领导的放心，员工的信任心和佩服心，厂家的愿意合作之心。楼面主管作为消费者权益的保护者、公司规章制度的执行者、企业经济效益的创造者、供应商的服务者、楼面经理的协助者、员工朋友的管理者和权益维护者，必须具备多方面的能力、素质，也必须不断的努力和付出。
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月薪：面议
基本信息：
工作地点：北京
所属部门：北京蕉叶餐饮管理有限公司
职位描述：
应聘条件如下:年龄身高：男：18—30岁；女: 18—30岁， 仪 表：五官端正 身体状况：健康 有同职位管理经验
岗位要求：
学历要求：大专
性别要求：不限
语言要求：不限
年龄要求：不限
工作年限：1年以上
企业介绍：
蕉 叶 简 介 第一章 蕉叶发展史蕉叶饮食集团是一家以经营泰国餐厅为主，并全球首创“欢乐美食”理念、同时拥有数亿元资产和数十家分店的亚洲最大型泰餐连锁企业。首家蕉叶咖喱屋于一九九零年创立于香港，凭借富有浓郁泰国风情的饮食文化、独树一帜的主题餐厅理念迅速风靡全港，赢得了广大食客的一致好评，相继在港开设了多家分店，并将业务拓展到内地和海外。蕉叶欢乐主题餐厅一九九五年广州设立了第一家，并不断发展为国内最大型的泰餐连锁餐厅。 蕉叶集团创立至今，十余年来一直保持着良好的发展态势，业绩斐然，目前已将集团总部设立在北京，在国内外拥有直营店数十家，加盟店十余家，分店遍布马来西亚、菲律宾、印尼、泰国等国家以及香港、北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、苏州、南昌、西安、无锡、义务、绍兴、宁波、沈阳等国内大中型城市。十余年来蕉叶集团对经营和管理进行着不断的探索，建立了一整套设计科学、流程合理、高效运转的标准化的、可复制的管理体系，可为特许加盟店提供完善的制度支持和标准化管理支持。除此之外，蕉叶集团还将目标客户群进行市场细分，实行多品牌战略，分别创立：顶级泰式饮食会所——“泰皇御膳” 采用会员专享方式； “蕉叶欢乐主题餐厅”——适于前卫及时尚人群，适于休闲聚会、小酌浅饮、生日party、家庭聚餐等餐饮消费人群，着力展现品味与高雅，可品尝高贵红酒及雪茄； “蕉叶屋”—— 以挖掘和传播咖喱系列饮食文化为主旨，主打新加坡、马来西亚菜式，倡导健康饮食理念，通常以300—800米?的小面积餐厅出现；“蕉叶栈”——以经营泰式快餐为主，通常在繁华商业区以小面积出现。蕉叶集团正在筹划中央标准化厨房，用以研发、推广最新式亚洲美食和机械化烹饪设备，专业研发人员在中央厨房将主要菜品、汁酱进行小包装化，并统一配送各分店，有效降低现场制作率，确保菜品品质的统一，保证食品品质稳定、统一，而且极大地提高了食品生产速度。蕉叶集团将进一步夯实管理基础、整合旗下品牌、发挥集团优势，向世界最大型泰国餐饮销售企业的既定目标迈进。 第二章 蕉叶饮食文化“蕉叶”美味、健康、品质、快乐的代名词，独创“欢乐美食”理念，将富有浓郁东南亚风情的歌舞融入到餐饮文化之中，使食客亲身感受古老、神秘而又热情、奔放的异域风情。美味 古老、神秘，东南亚以其特有的魅力吸引着众多海外游客，那里不仅是旅游的圣地，同时也是美食的天堂。那里的美食并非单纯以浓烈的味觉刺激，更以大胆的配色和精巧的搭配创造出华美和谐的口感，热烈而含蓄、妩媚而又蕴含着神秘，兼具平和与激情。如果您一直向往这片美丽的净土，却又苦于无暇亲临其境，那么不妨来感受一下蕉叶，十大招牌菜与百款东南亚风味小食，每一款都绝对能让您的味蕾品尝到热情奔放的异国风情。健康 “绿色、健康”是蕉叶一直倡导的健康饮食理念，蕉叶不仅注重营造一个绿色的用餐环境，更致力于提供健康的食品、饮品，引导时尚、健康的饮食潮流。蕉叶聘用泰国、印度、马来西亚等国著名大厨，将各式菜品做得鲜艳诱人，颜色所得全部来自食材的天然色彩，酸辣口感也全部来自食材的天然味道，并于2004年获得“绿色饭店”的称号。品质 蕉叶为保证出品的品质，对原材料进行精挑细选，所有食材均来自无公害基地，并派专人定期跟踪到供货源头，以确保菜品原料的无污染。同时，蕉叶为提高服务品质，在各店推行“五常法”和建立ISO9002质量管理体系，对具体工作进行详实的动作研究，确定最佳方式及流程编制成册，用以指导各分店管理人员和员工的行为。正是因为对菜品和服务品质的孜孜追求，蕉叶获得了“京城餐饮十大时尚品牌”、“中华餐饮名店”、“国际美食名店”、“省港澳十大餐饮品牌”等多项殊荣，蕉叶的十大招牌菜也多次获得国际美食金奖。快乐 “在蕉叶有根据不同时令而精心设计的特色节日庆祝：水果嘉年华、辣椒节、芒果节、泼水节、泰式婚礼现场版……还有那热情洋溢的外籍员工即兴演绎富有浓郁东南亚风情的歌舞，让蕉叶随时都能变成一个欢声笑语的海洋，形成了独特的饮食文化。真正的美食绝不仅仅是食物和装饰本身，更多的来自于餐者在餐后心中萦绕不散的欢乐回忆。 第三章 蕉叶员工培训蕉叶集团具备完善的员工培训体系，为员工提供多元化的培训课程，包括餐饮行业专项技能培训、员工综合素质培训等等多个方面，。岗前培训 蕉叶集团会为新入职员工进行入职前岗前培训，通过对具体工作进行详实的动作研究，确定最佳方式及流程编制成册，用以指导管理人员和员工的行为，使其能够迅速提升专业技能并适应蕉叶统一的工作规范。岗位培训 蕉叶集团在对员工的培训方面精益求精，员工在职期间会由行政人资部门下设的专门培训部门定期对员工进行在职岗位培训，以求使员工在专项技能和综合素质等方面得到不断提升，为员工的职业生涯搭建良好的发展平台。专业训练 对在工作岗位上表现突出的员工，蕉叶集团将会适当为其安排赴泰国或国内知名酒店管理学院接受专业培训的机会，为员工规划出一条具有职业竞争力的职业生涯道路，具有广阔的上升发展空间。第四章 蕉叶员工福利蕉叶集团为员工提供丰厚的福利待遇，奉行以人为本的管理原则，对员工实行人性化的管理，令员工产生充分的企业归属感和主人翁意识，在全体员工的共同努力下推动集团不断的开拓和发展。薪资待遇 蕉叶集团的员工在享受基本工资待遇的基础上，还会依据其在实际工作中的具体表现享受海鲜提成和酒水提成。食宿待遇 蕉叶集团免费为员工提供食宿，充分解决了员工的后顾之忧，令员工在轻松愉悦的氛围下快乐、高效的工作。社会保险 蕉叶集团会为员工提供完备的社会保险，使员工的职业生涯具有坚实的保障。旅游假期 蕉叶集团的员工均可享受法定假期，工作时间满一年的员工每年可享受带薪年假。同时，所有员工均有机会参加蕉叶集团为员工组织的每年一到两次的旅游（春、秋季），丰富员工生活。由于我司拓展新的市场，以及计划于两年上市，急需储备人员。我司在全国均设有直营店，如在本店工作时限后有意愿调往其他城市工作，您可向公司申请，公司将按实际情况考虑您的想法，如您所愿。 第五章 蕉叶招聘职位
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