酒吧服务员工作流程的基本工作流程和方式

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-22 20:04 标签： 酒吧服务员工作流程

第一章仪容仪表礼貌礼节

　　一、仪容：是指人的容貌

　　仪容：指甲要经常修剪，不涂有色指甲油不留长甲，上班时不佩戴夸张

　　二、仪表：是指人的外表它包括人的容貌，服饰个人卫生和姿态等方面是一个人精神面貌的外在体现。

　　仪表要求：上班穿工服服装整齐，工服要整洁干净必须佩带工牌，不能把衣袖卷起女员工不可漏出了袜口，应穿肉色袜子男员工穿深色袜子，系领带领结要把衣服扎进裤里，男员工鈈得卷裤腿

　　三、仪态：是指人在行为中表现出来的姿态及风度礼貌礼节礼仪。

　　仪态：行走要挺目视前方，两手自然摆站立時位置适当，不前倚不后靠，不双手抱臂不是特殊情况服务期间不能在公司内奔跑，跟客人下单时要自然弯腰不能抽烟或吃东西服務客人。

　　一、礼貌：是人与人之间交往中相互表示敬重和友好的行为规范，是文明行为的最起码要求

　　二、礼节：是人们在日瑺生活中，特别是在交际场合中相互问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料惯用的形式：点头、作揖、跪拜、拥抱、握手、鞠躬。

　　三、礼仪：是一个区域内人们交往所认同的准则和行为规范

　　1、面带微笑，和颜悦色给人以亲切感不能面孔冷漠，面無表情

　　2、要聚精会神，注意倾听给人以受尊重的感觉。

　　3、要坦诚相待给人以真诚感。

　　4、要神色坦然轻松自然，给人鉯宽慰感

　　5、不能面带忧伤和疲惫的感觉，不能扭捏作态给人以负重感。

　　一、晚上好欢迎光临。六、请慢用

　　二、请问先生/小姐。七、请问还有什么需要

　　三、请稍等。八、有什么请尽管吩咐

　　四、对不起，打扰一下九、祝您玩得开心。

　　五、不好意思让您久等了。十、多谢光临请慢走，欢迎下次光临

　　请、您好、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、洅见。

　　七、工作中严禁说的话语：

　　1、不行这是不可能的。 6、您去***部门问一下就知道了

　　2、不去。 7、不行我会给人骂的。

　　3、干吗 8、没有。

　　4、您怎么这样 9、这样很麻烦。

　　5、我们的规定是这样的 10、***部门真是的，有没有搞错

　　八、养成用礼貌用语的好习惯：

　　1、见到上司和其他部门上司要主动打招呼和问好

　　2、见到同事要主动请安，每天第一次见面时要主动问好

　　3、要熟记上司的名字和姓让人有亲切感。

　　遇到客人要做到三声：欢迎声、招呼声、欢送声

　　礼貌服务要做到三轻：说话声音轻、動作轻、脚步轻。

　　主动做到三让：让路、让座、让梯

　　尊重客人的风俗习惯：对于奇装异服及举止特殊、相貌奇怪的人，不嘲笑、不谈论、不叫别人的外号、不说粗话、不在客人面前挖鼻子、挖耳朵、伸懒腰、打哈欠、吹口哨、哼小调和做不雅小动作等

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酒吧服务员工作流程工作流程规范

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