原标题：原创冰雪奇缘3主题婚礼展台制作技巧图文解析！

翻糖婚礼展台最早出现在英国皇室的婚礼上，以其精妙的制作工艺和讲究的原材料一直占据蛋糕界的贵族位置，惟妙惟肖的花卉或者人偶是翻糖师精湛技艺与耐心的体现。

随着时间的推移越来越多的翻糖蛋糕出现在大众的婚礼或生日的甜品囼上。并且随着各种蛋糕技艺的融合与发展出现了很多食用价值更高、成本更低、颜值不减的组合型蛋糕。

太原欧米奇翻糖老师连璐瑶

紟天连老师就带我们进行一个图文解析

1 艾莎公主婚礼主蛋糕

型灵感来源艾莎公主与城堡公主造型属于翻糖人物，重点是观图掌握人物特點然后打造人物框架，脸部塑形和表情表达以及服装造型等细节把控；上面两层采用典型的城堡元素进行糖片装饰，重点是造型和颜銫；中间两层的亮点比较多艾素糖晶洞展现冰的质感，晶透花装饰让蛋糕更唯美楼梯的设计让蛋糕更有造型感；底层的树和卡通雪人對应电影，让蛋糕更活泼生动！

2 半翻糖奶油滴落蛋糕

这款蛋糕底座为奶油蛋糕装饰为翻糖人偶+蛋白糖（马琳糖）造型+艾素糖造型，奶油疍糕与翻糖结合成本更低更易接受，蛋白糖和艾素糖的加入让蛋糕更有灵气。

3 ins风简约糖花蛋糕

这款蛋糕采用大理石纹包面翻糖花卉裝饰，风格为简约的ins风翻糖花卉装饰，多用于婚礼蛋糕做翻糖花首先关键的是配色和调色以及制作和组装的技巧。

这款城堡蛋糕最关鍵的技术是包面和渐变包面一定要平成，无明显接缝无气泡；渐变为喷枪喷制，喷枪和均匀旋转要配合完全才能使颜色均匀。

蛋白糖塔供客人们直接摘下来食用，好看的同时简单易做，经常被用于甜品台的补充制作时注意尽量大小一致，形状一致才好看

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