摩尔庄园 - 常备攻略
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摩尔庄园 - SMC职业任务
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摩尔庄园 - 游戏介绍
摩尔庄园是一个专门针对儿童的网上虚拟乐园,在摩尔庄园里,每个玩家会化身为一只小鼹鼠摩尔,穿上自己挑选的装扮,带上自己喜欢的玩耍道具,跟其它的小摩尔一起玩游戏、打水仗、捉迷藏,还可以一起来到雪山上,进行一场摩尔滑雪比赛,还可以在农场里整理蔬菜,在牧场里养小动物。
摩尔庄园 - 游戏信息
游戏名称:
游戏特征:
2D网页卡通游戏
游戏类型:
运营团队:
适合人群:
青少年(6-14岁儿童)
运营时间:
大陆:周一至周三、周五到周日:6:00至24:00 周四6:00至22:00
台湾:周一至周三、周五到周日:6:00至24:00 周四6:00至22:00
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硅谷动力公司版权所有 京ICP证000088号 没想到我在ty发的第一个帖子竟然是吃货求助帖!~~我一向相信ty能人辈出,自从我在ty上学会了酒酿,这个问题也一定会有人回答我的好么~~ 话说自从上个星期在西江苗寨吃了一次蒸糯米~~太好吃了有木有~~一个人干掉一半份有没有!~ 从此念念不忘~~ 做酒酿也有蒸糯米这一步,蒸的过程中得撒点水,不撒的话,会上面硬硬的下面软软的,俗称夹生,洒次水的话,就都软软的,做酒酿会很好吃~~ so,我的问题是,怎么才能蒸出那种上下都硬硬的、颗颗分明的感觉~~???
楼主发言:13次 发图:0张
提前用水泡好,最少半天。再蒸就会颗粒分明,而且软硬适中了。
水泡半小时。
@anlury 1楼
16:38:44 提前用水泡好,最少半天。再蒸就会颗粒分明,而且软硬适中了。 ----------------------------- 谢谢回答~~ 回去试试~~ 做酒酿我是先泡一天24h,蒸出来的很黏的,这次试试泡半天~~
@金色夜叉 2楼
16:47:11 水泡半小时。 ----------------------------- 您做过的吧? 和楼上说法相差颇大,不过我也准备试试!
这个我妈会做
但是蒸的工具很重要
我家这边是用漏斗型的木桶蒸的
味道跟家里的蒸锅不一样
@蘇小湃 5楼
17:24:15 这个我妈会做
但是蒸的工具很重要
我家这边是用漏斗型的木桶蒸的
味道跟家里的蒸锅不一样 ----------------------------- 谢谢! 靠谱,我在饭店吃的,应该是人家工具比较特殊~ 刚才去淘宝搜了一下,不便宜啊,不到100呢~~ 还有我想问一下,我发现糯米有长的、和圆一点的,你家蒸糯米是哪种?
@蘇小湃
17:24:15 这个我妈会做
但是蒸的工具很重要
我家这边是用漏斗型的木桶蒸的
味道跟家里的蒸锅不一样 ----------------------------- @小安and小七 6楼
10:09:10 谢谢! 靠谱,我在饭店吃的,应该是人家工具比较特殊~ 刚才去淘宝搜了一下,不便宜啊,不到100呢~~ 还有我想问一下,我发现糯米有长的、和圆一点的,你家蒸糯米是哪种? ----------------------------- 印象中是圆圆的那种 不过有些糯米不是很黏不好吃 最好问下米店的老板 千万别买旧米 不过我家这边都不怎么自己做了
随便一个早餐摊子都有粢饭卖
回复第6楼(作者:@小安and小七 于
10:09) @蘇小湃 5楼
17:24:15 这个我妈会做
但是蒸的工具很重要…… ========== 楼主这是良心回答啊
我们这用这蒸米饭都好吃的不行
@蘇小湃
17:24:15 这个我妈会做
但是蒸的工具很重要
我家这边是用漏斗型的木桶蒸的
味道跟家里的蒸锅不一样 ----------------------------- @小安and小七
10:09:10 谢谢! 靠谱,我在饭店吃的,应该是人家工具比较特殊~ 刚才去淘宝搜了一下,不便宜啊,不到100呢~~ 还有我想问一下,我发现糯米有长的、和圆一点的,你家蒸糯米是哪种? ----------------------------- @蘇小湃 9楼
17:14:37 印象中是圆圆的那种 不过有些糯米不是很黏不好吃 最好问下米店的老板 千万别买旧米 不过我家这边都不怎么自己做了
随便一个早餐摊子都有粢饭卖 ----------------------------- 咋们也许是一个地方的人,我小时候也经常吃粢饭,里面包个油条放点糖什么的~~ 但我在西江吃的不是粢饭那种,比粢饭还要更硬更分明~~
@白雾娘 10楼
17:18:05 回复第6楼(作者:
@小安and小七
10:09) @蘇小湃
17:24:15 这个我妈会做
但是蒸的工具很重要…… ========== 楼主这是良心回答啊
我们这用这蒸米饭都好吃的不行 ----------------------------- 呵呵,我不爱吃米饭,但米饭我觉得我没闻到,蒸的也总有点木沙沙的感觉,也不喜欢吃面,有馅的我能更接受一点,比如炒饭、菜饭、酱油饭、包子。。。但是上次在西江吃的真的超级好吃,停不了啊,所以我也觉得奇怪~~
@金色夜叉
16:47:11 水泡半小时。 ----------------------------- @小安and小七 4楼
17:06:33 您做过的吧? 和楼上说法相差颇大,不过我也准备试试! ----------------------------- 我是泰国的长糯米做的。效果不错。圆糯米的话应该差不多的。蒸好了热点猪油酱油一浇。。。美味啊。
,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,直接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是长层白毛),OK,就这么简单,(别沾油就行)
蒸饭的时候放几滴油
回复第14楼(作者:@古青零食驿站 于
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,直接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 不谋而合,我这次也试了不蒸,用电饭锅像煮饭那样,现正在密封发酵中,还不知道结果,因为我电饭锅的蒸笼没了,可以问一下这种方法你的水放多少?
滴几滴油
回复第14楼(作者:@古青零食驿站 于
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,直接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 几小时是多少小时?我这次是超过24小时。
求酒酿做法
@小安and小七 17楼
22:53:41 回复第14楼(作者:
@古青零食驿站
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 几小时是多少小时?我这次是超过24小时。 ----------------------------- 一般是一晚7,8小时,如果忘了就是一天,^O^ 就是正常做饭的水量,,我用的是玻璃盆,很容易看出效果来,我的所谓密封也仅是加了二层保鲜膜而已,,,此时正在吃酒酿中
mark
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@小安and小七
22:53:41 回复第14楼(作者:
@古青零食驿站
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 几小时是多少小时?我这次是超过24小时。 ----------------------------- @古青零食驿站 19楼
07:53:59 一般是一晚7,8小时,如果忘了就是一天,^O^ 就是正常做饭的水量,,我用的是玻璃盆,很容易看出效果来,我的所谓密封也仅是加了二层保鲜膜而已,,,此时正在吃酒酿中 ----------------------------- 交流一下,你做的酒酿是不是上面也有一层糯米比较硬,有点像一层皮子~
@贱人就是矫情8006 18楼
23:01:12 求酒酿做法 ----------------------------- 在娱乐八卦搜索酒酿,回复最多的那个,我最开始就是按那个帖子做的~
@小安and小七
22:53:41 回复第14楼(作者:
@古青零食驿站
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 几小时是多少小时?我这次是超过24小时。 ----------------------------- @古青零食驿站
07:53:59 一般是一晚7,8小时,如果忘了就是一天,^O^ 就是正常做饭的水量,,我用的是玻璃盆,很容易看出效果来,我的所谓密封也仅是加了二层保鲜膜而已,,,此时正在吃酒酿中 ----------------------------- @小安and小七 22楼
20:22:57 交流一下,你做的酒酿是不是上面也有一层糯米比较硬,有点像一层皮子~ ----------------------------- 是啊,没密封的话,会长层白毛,密封后不明显,但仍能感觉到表面一层皮似的,但我都会搅拌下(没密封情况下,会把表面即长毛一层不要的)
做酒酿的糯米要泡一天多吧,之后把水沥干,用木蒸笼或竹蒸笼蒸,不要蒸太久。
@小安and小七 15楼
22:51:25 回复第14楼(作者:
@古青零食驿站
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,直接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 不谋而合,我这次也试了不蒸,用电饭锅像煮饭那样,现正在密封发酵中,还不知道结果,因为我电饭锅的蒸笼没了,可以问一下这种方法你的水放多少? ----------------------- 我做的话一般提前泡两个小时再蒸,最近嫌麻烦用电饭锅煮饭的方法试了一下,这样不用泡,尽量煮硬一点,然后晾久点,我一般是晚上煮好糯米,然后盛出来晾,早上起来做酒酿,感觉跟用剩饭做蛋炒饭是一个道理。煮的和蒸的做出来的效果差别不大,也或许是我这人比较懒,对吃的要求不是太高。
@小安and小七
22:53:41 回复第14楼(作者:
@古青零食驿站
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 几小时是多少小时?我这次是超过24小时。 ----------------------------- @古青零食驿站
07:53:59 一般是一晚7,8小时,如果忘了就是一天,^O^ 就是正常做饭的水量,,我用的是玻璃盆,很容易看出效果来,我的所谓密封也仅是加了二层保鲜膜而已,,,此时正在吃酒酿中 ----------------------------- @小安and小七
20:22:57 交流一下,你做的酒酿是不是上面也有一层糯米比较硬,有点像一层皮子~ ----------------------------- @古青零食驿站 24楼
20:28:29 是啊,没密封的话,会长层白毛,密封后不明显,但仍能感觉到表面一层皮似的,但我都会搅拌下(没密封情况下,会把表面即长毛一层不要的) ----------------------------- 恩,我这次密封也长白毛了,估计是温度有些高,以前没有过,但是上面一层糯米比较硬,不好吃,我还是喜欢吃水水的,那你搅拌是发酵结束后?能在发酵过程充搅拌吗?就是密封一段时间,打开,再搅拌,再密封?我想做出全部都水水的这个效果。
@小安and小七
22:51:25 回复第14楼(作者:
@古青零食驿站
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,直接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 不谋而合,我这次也试了不蒸,用电饭锅像煮饭那样,现正在密封发酵中,还不知道结果,因为我电饭锅的蒸笼没了,可以问一下这种方法你的水放多少? ----------------------- @蜗牛牵我散步去 26楼
20:38:11 我做的话一般提前泡两个小时再蒸,最近嫌麻烦用电饭锅煮饭的方法试了一下,这样不用泡,尽量煮硬一点,然后晾久点,我一般是晚上煮好糯米,然后盛出来晾,早上起来做酒酿,感觉跟用剩饭做蛋炒饭是一个道理。煮的和蒸的做出来的效果差别不大,也或许是我这人比较懒,对吃的要求不是太高。 ----------------------------- 好大区别,我是煮的软一点,然后晾到不烫嘴,我觉得我煮的有点太软了,软到中间的洞都挖不了了。下回试试你的方法~
@小安and小七
22:51:25 回复第14楼(作者:
@古青零食驿站
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,直接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 不谋而合,我这次也试了不蒸,用电饭锅像煮饭那样,现正在密封发酵中,还不知道结果,因为我电饭锅的蒸笼没了,可以问一下这种方法你的水放多少? ----------------------- @蜗牛牵我散步去 26楼
20:38:11 我做的话一般提前泡两个小时再蒸,最近嫌麻烦用电饭锅煮饭的方法试了一下,这样不用泡,尽量煮硬一点,然后晾久点,我一般是晚上煮好糯米,然后盛出来晾,早上起来做酒酿,感觉跟用剩饭做蛋炒饭是一个道理。煮的和蒸的做出来的效果差别不大,也或许是我这人比较懒,对吃的要求不是太高。 ----------------------------- 还有,为什么电饭锅煮不用泡呢?
@小安and小七
22:53:41 回复第14楼(作者:
@古青零食驿站
17:33) ,但我做酒酿,糯米根本不蒸,泡上几小时,接用电饭锅做好,放凉后拌入酒曲,密封好(不密封表面总是…… ========== 几小时是多少小时?我这次是超过24小时。 ----------------------------- @古青零食驿站
07:53:59 一般是一晚7,8小时,如果忘了就是一天,^O^ 就是正常做饭的水量,,我用的是玻璃盆,很容易看出效果来,我的所谓密封也仅是加了二层保鲜膜而已,,,此时正在吃酒酿中 ----------------------------- @小安and小七
20:22:57 交流一下,你做的酒酿是不是上面也有一层糯米比较硬,有点像一层皮子~ ----------------------------- @古青零食驿站
20:28:29 是啊,没密封的话,会长层白毛,密封后不明显,但仍能感觉到表面一层皮似的,但我都会搅拌下(没密封情况下,会把表面即长毛一层不要的) ----------------------------- @小安and小七 27楼
10:32:12 恩,我这次密封也长白毛了,估计是温度有些高,以前没有过,但是上面一层糯米比较硬,不好吃,我还是喜欢吃水水的,那你搅拌是发酵结束后?能在发酵过程充搅拌吗?就是密封一段时间,打开,再搅拌,再密封?我想做出全部都水水的这个效果。 ----------------------------- 因人而异,为何这样说,我一人住,一次吃不了多少,楼下就是菜市场,所以冰箱没启用,每次只做1.5斤米的酒酿,够我吃一周了,,一般第二天稍稍有点效果了,我就开始吃,一般而言,第3,4天时味道最好(指这季节),而第6,7天时,有时过酸,也基本吃完了,而我大多在第3天左右搅拌下的,,,沈阳这季节25度以下,有时感觉温度不够,就搬到阳台晒晒太阳,而冬天有时放在暖气上,(我住所暖气极好,冬天室温能保持在22度以上),而夏天有时第4,5天就过酸了,就不要了,,,,至于全部都水水的,亲就别想了,超市出售的是都是兑水的了,并且掺了食品添加剂(琼脂,三氯蔗糖)
马克
买泰国香米煮,日常我看煮出来都是颗颗分明呀,就是不好吃就是了,硬邦邦
加点橄榄油
要泡4个小时,然后直接像蒸包子一样蒸,不是像煮饭一样放水蒸啊。
晚上我们家炒糯米饭呀 材料可丰富了 有:糯米,玉米,胡萝卜,叉烧粒,腊肠粒, 冬菇粒,葱花。可香了
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