包子08 怎么穿墙啊 ?_qq堂吧_百度贴吧
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包子08 怎么穿墙啊 ?
随后会放制作过程
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外挂穿，简单方便，又不用教
就是这个地方 ,可以直接传过来拿包子, 看见过一次, , 怎么传怎么穿 ?
就算了 = =
被无视 了 - -
MS不能穿吧。。。你看看他是怎么穿的，截图上来瞧瞧 可能是G
回复：5楼之前看到的
- - 苦练一个星期没练会 = =
O是不是这里? 会穿墙的人什么图他都能穿的上不会穿墙的人调什么图都难穿的上..
= =///擦的..歪了..
回复：7楼怎么穿 - -
先练穿泡吧 练熟了就练3P穿墙 然后再练2P穿 那个地方 是从右向左穿 。。
宅男diao丝，射杀女神？这游戏你玩过没
把你家网络弄的超卡的那种，就是拿包可以直接飞到接近你自己家的那种卡，然后你对着那堵墙直接按F6 就能上去了
回复：12楼按 F6 ? 那不就出来自己的 资料的那个了么 ?
回复：13楼嗯 就是利用这个卡上去的·机子要破·破机子都能成功·有时候我正好在里贴着泡 弹了个广告出来`我按游戏的时候`已经从那个泡里冲出去了`F6就是简易的帮你卡卡卡卡卡``爽吧?
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!A我居然在这里看到JM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
回复：15楼 !!!
回复：17楼怎么穿怎么穿 ?
你会其他图的上墙 这个也应该会.
回复：19楼会三个的上 , 但是两个不会 - - ,
多练习会 就好了.
回复：21楼
能上去 绝对能网速卡一点 确实有帮助 但不是主要原因
2P能穿呐。 那个突出来的柱子。 3P倒穿也行。 不过我不会倒穿。 没练过。
会。。。。但不会解释。。
兰州，是这种穿法么？ 　　　————————　　　　　　一直被超越，从未被模仿　　　　　　——————————————
回复：29楼
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1、我做的包子不喧软，外皮居然有点硬，这是怎么回事?
&&&&&&& 最主要的问题是发酵没有最到位，做包子也要两次发酵，面团揉好后让其发到两倍大，做成包子后放入蒸锅后还要让其再发酵，两次发酵的包子口感那才叫棒，那个软棉啊，你都不相信这是你自己做的包子，比外面的加了杂七杂八添加剂的包子不知道好吃多少。
2、到底什么是酵母粉?
&&&&&&& 做包子馒头都要发酵，只有发酵，面团里的蛋白质结构发生变化使其膨胀变得松软，我们做面点都应该选择酵母粉，很多人酵母粉和发酵粉不分，酵母和发酵粉都有发酵的功能，但有着本质的区别。酵母是一种纯生物的蓬松剂，是一种活性微生物，对人体没有任何危害;而化学发酵粉则是一种化学蓬松剂，一般是指小苏打、臭粉、明矾、泡打粉等几种物质，后者虽然会使面团蓬松，但是面团里面的组织结构和原来一样，对人没有好处。但是酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、包子、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3&4倍，蛋白质增加近2倍。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
3、我用了酵母粉，那么面团怎么没有发起来?
&&&&&& &酵母粉的用量一般在1%左右，也就是100克面粉用1克，中式面食不用秤，也就一小勺，但是放多放少问题不是很大，问题在于很多人在揉面把酵母粉用水兑开的时候加的是很烫的水，也就是说，你在一开始就把酵母菌给活活烫死了，那怎么好期望它给你的面团发酵啊，干脆不要用水兑开，直接把酵母粉放在面粉里，和面粉搅拌均匀，加水和面，如果你对什么是温水实在没有概念，那就用温度计凉一下，不要超过40度就ok,超过50度，酵母菌会陆续死亡啦!有的人第一次把面团发酵成功了，可是把面团做成包子后的第二次发酵时又犯了同一个错误，那就是蒸锅下的水太烫，也会把酵母菌杀死，生的包子也发不起来，蒸熟后口感也很差。
4、做好的包子开盖后就塌陷是怎么回事?
&&&&&& &最主要的问题是面皮可能擀的太大，而肉馅包的又太少，所以包起来后里面还有很多空隙，包子自然会塌陷;再者就是包子蒸好后马上开盖，也会导致包子塌陷，要过2分钟后再开盖比较保险。
5、做出的包子外皮粗糙是怎么回事?
&&&&& &面团发酵后会让面团产生很多气孔，所以面团第一次发酵后一定要记得再好好揉面，一直揉到面团非常光滑为止，这一定要有耐性，才能吃到完美的包子，第一次揉面倒没什么讲究，只要做到手光，容器光，面团有点光的三光后就可以，最重要的还是发酵后的第二次揉面。
6、我上面的都做到位了，包子吃起来还是有点干是怎么回事?
&&&&&& 看来还是水量没有控制好，一般而言，一斤面粉六两水比较合理，口感最好，水太多，包子也会容易塌陷的，所以水量一定要控制好。
&&&&&& 我的诀窍是，面粉里加一小勺白糖一点盐，第一次发酵后要好好揉面，一定要到面团表面的细孔揉没了看上去非常光滑才可以，做好第二次发酵，冷水上锅蒸16分钟肯定非常ok啦!
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& 调肉包子馅求教如何不结也不松散？
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现在外面肉包不放心吃，自己做了几次，鲜肉包做出来的肉结，?肉包馅子又是松散的，特意敖了筒骨汤调入馅内效果还是不理想，请教各位如何调馅抛松口感好
发表于13楼
馅子慢慢加水，一次一点，顺一个方向使劲搅上劲，然后加点油，生粉。1斤肉2两水的比例，肉要3肥7瘦，前腿肉最好。
打两个鸡蛋在里面好吃也不容易散
要多搅；顺着一个方向觉搅，今天刚做了生煎包
肉要选腿肉，七分瘦三分肥，放了调料以后加水或者高汤朝一个方向使劲挎，还有调肉馅加点生粉，能想到的就这些了，希望能帮到你。
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肉要选腿肉，七分瘦三分肥，放了调料以后加水或者高汤朝一个方向使劲挎，还有调肉馅加点生粉，能想到的就这些了，希望能帮到你。
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谢谢，我试试
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谢谢，哦使劲搅、搅上劲，看来我之前只是拌匀没有用力
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要多搅；顺着一个方向觉搅，今天刚做了生煎包
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打两个鸡蛋在里面好吃也不容易散
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谢谢楼上各位
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馅儿要搅拌上劲
还要放点麻油
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馅儿要搅拌上劲
还要放点麻油
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馅子慢慢加水，一次一点，顺一个方向使劲搅上劲，然后加点油，生粉。1斤肉2两水的比例，肉要3肥7瘦，前腿肉最好。
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加鸡蛋再放点油就好啦~~
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加一个生鸡蛋在里面 本帖最后由 yuan0115 于
10:53 编辑
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谢谢耐心解答
谢谢版主高亮
谢谢楼上各位
周末就实践
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也来学习一下。。。
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除了要打水，油也要多放，不，是多倒，只管倒，稀稀的肉馅，才不会变成肉坨子。
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