月饼为什么是圆的这么多人得变异，吃的月饼多就会得...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-13 12:20 标签： 月饼为什么是圆的
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听说吃太多这些食物的人都会“变异”
更新时间： 20:45:41　|　文章来源：人民网
　　作为“大吃货帝国”的一员，我们总能看到很多因为“吃”引发的新奇事儿。近日，一位爱吃橘子的女士就因为橘子吃太多而全身发黄。此外，有些人吃了红心火龙果后发现自己排泄物的颜色也变得红红的，还有些人吃了金针菇后发现它在自己体内转了一圈后原封不动地出现在了粪便里。那么，这些“怪事儿”后面的原因是什么？就此，记者采访了中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红。　　橘子吃多了会变“小黄人”？　　橘子吃多了变成“小黄人”，这是得了橘黄症。据范志红介绍，橘子里含有胡萝卜素，吃太多后人体摄取的胡萝卜素无法排出，都囤积在皮下脂肪中，因此皮肤会发黄。“理论上来说，吃太多含胡萝卜素的食品，如南瓜、胡萝卜、芒果和红心红薯等，人人都会有变黄的现象，因此在食用时应注意控制分量。橘黄症除了影响美观外，对人体健康并不会有什么危害，如果皮肤变黄，不吃肤色会慢慢恢复正常。”范志红说。　　事实上，胡萝卜素对人体是有好处的，摄入正常分量的胡萝卜素后脸上会有红黄的表现，这种情况其实是正常的，范志红补充说。　　吃了红心火龙果会“尿血”？　　范志红表示，吃了红心火龙果后排泄物变红，其实是甜菜红素在“作祟”。不过，有人是尿液发红，而有的人是粪便发红，关于两者之间的差别，范志红解释说，一般情况下，通过粪便排出的是人体没有吸收的物质，通过尿液排出的是人体吸收了的物质，人体对甜菜红素的吸收率本就不高，没吸收的部分会通过粪便排出，吸收后没有代谢为其他物质的部分则会从尿液里排出。此外，范志红说，紫红色的花、红甜菜和红菜头等里也含甜菜红素，除甜菜红素外，会导致人的排泄物变色的物质还有叶绿素。　　金针菇“See you tomorrow”的外号是怎么来的？　　想必大家都知道金针菇的美名“See you tomorrow”了，这个外号来源于它吃进去后还会被原封不动地被排出来的特性。范志红介绍，这是因为金针菇难以被人体消化。它的膳食纤维含量特别高，且纤维的筋的韧性比较强，不好嚼烂，进入人体后体积大，一般来说，体积大的纤维对肠道的促进效果较好，对人体有防便秘、促进肠胃蠕动、调节免疫等功效。
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本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据[粤ICP备号-2] [编号经营性-]月饼为何会“变异”？
来源：津报网-天津日报
　　离“明月几时有，把酒问青天”的日子尚远时，便有小姐推销月饼上门。送上印制精美的宣传广告，端的是琳琅满目，美不胜收，令人垂涎欲滴。只是一看价格，吓我一跳。政府虽有“天价月饼”限令，但仍有商家在打“擦边球”，柜台上不让摆，就上门销售。
宣传广告上最贵的一盒极品月饼竟标价8888元，便宜一点的也有上千元的。愚钝如我辈，实在百思不得其解，究竟是什么东西做的月饼值这么多钱？当然，人家还附有详细说明，比如那盒极品月饼，盒子是用黄铜镶白银加碧玉精制而成，内装金项链一条，钻戒一只，并特别注明：“馈赠佳品，攻关必备。”这就使我越发糊涂，这卖的究竟是月饼呢，还是工艺品，抑或“攻关利器”？　　所谓月饼，《辞海》注释：“圆形有馅的饼饵，为农历中秋节应时食品，取团圆之意。”这当是最权威的解释了吧，而时下，有些月饼却在异化，在变形，在转变功能，已变得面目全非，越来越不像月饼了。因而，又逢中秋之际，我以为，当务之急，月饼不仅“必也正名乎”，更须“必也正形乎”。　　月饼就是月饼，月饼不是工艺品。国人虽心灵手巧，画龙描风，镶金雕玉，巧夺天工，但有劲儿可千万别往月饼上用。消费者买的是月饼，是供嚼食吞咽以快朵颐之物，不是摆起来欣赏用的，如果要买工艺品，他会直接去工艺店。所以你搞那么漂亮精致成本昂贵的包装，盒子比月饼本身还贵，岂不是本末倒置，椟珠错位。　　月饼就是月饼，月饼不是攻关行贿的利器。每遇中秋，用极品月饼去巴结上司，贿赂官长，“搞掂”某人某事，已越来越成为一些人的拿手好戏。花数千元买来极品月饼，还怕分量不够，盒子里再塞上几沓“干货”，这才夤夜上门：×长，过节了，送盒月饼，不成敬意，请您一定要尝一尝。×长心领神会：放心吧，你那个事，我心里有数，我会相机安排！于是，一场肮脏交易就这样成交，小小月饼，又变成了搞腐败攻城掠地权钱交易的手榴弹、炸药包。极品月饼何以畅销不衰，越贵越有人买，再贵都有人买，这便是最主要的原因。　　说话间，又到中秋，再逢月圆，月光皎洁，碧空如洗，“圆魄上寒空，皆言四海同”。中秋节，是中国最有人情味、最诗情画意的一个节日，可别让那变异的月饼败了我们的胃口。因而，愿大家能共同努力，还月饼之本来洁净面目，一洗强加于月饼身上的泥垢污秽，以明其性，以正其形。这样，中秋之夜，月光之下，阖家老小，欢聚一堂，品月饼，以贺全家团圆；饮佳酿，以祝生活甜美，并诵东坡千古名句“但愿人长久，千里共婵娟”，那该何等惬意！
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