我国茅台酒 酒度的酒度为53度，是指（）。。...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-30 11:32 标签： 标准酒度
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酒度是指每100ml酒中含纯酒精（百分之百）的毫升数量。53°就是100ml这种酒中，含有50ml的纯酒精。其它酒也一样。
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酒液中按照体积酒精占53%，即酒水比例是53:47
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酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，53度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升(20℃)
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【图】为什么是53度茅台酒
文章来源：购酒网（）
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& & 喜欢茅台的都知道，已经是其非常高的度数。说到高度酒，像78度西北王酒，75度的衡水老白干亦是顶高顶高的了，当然，还有72度的琅琊台，68度的芙蓉江，也是不容小觑的。实际上，就高度酒而言，应该也听说过，高度酒的代表——波兰的精馏伏特加，以其酒精含量达96度，被誉为“生命之水”，不过也名副其实，喝了一口都不知道还有没有命的东西，叫生命之水也的确有理。又如爱尔兰的苦艾酒，高达89.9度，因为饮后具有强大的致幻能，因而也使得它具有一定的争议性。其实，就我们日常消毒的酒精，其纯度也只有75%，因而白酒界的一般限定在是68度以内，否则不适宜饮用，因为我们知道度数就代表酒精浓度，酒精原本对人体就是有伤害性的，而度数越是低，其伤害性也越小。但53度茅台酒确实其度数非常高，难道是茅台技术不够么？&&&&&首先，我们必须清楚一点，酒的好坏与酒精浓度无相对的影响，但准确说来，应算作这个两边低低中间高，就如同，可乐只有在1—5摄氏度之时，喝起来非常可口。当然，另一种说法，就是切合点，世界上所有的事都应该是适量才好，不多不少，不偏不倚，刚好在这一范围。不过，因为酒品的不同，这一区间也并不一定。&&&&&不过，也有另一种说法，即每个人的口味不同，或喜烈酒，或喜绵柔。但消费者是一个大群体，大多数的口味还是在一个合理的区间。准确说来，大多数人的承受范围都是近似，就比如那生命之水，能喝的人必定是少之又少。&&&&&而茅台自从诞生之始，其高度茅台酒一直都在53度左右，也曾经有过54度，前几年也一直都是52度，伴随着生产工艺的稳定，技术的提升，加上对本身产品茅台酒长久以来的研究，才确定下来是53度。&&&&&经过多年的实践，证明53度，才是是世界上所有蒸馏酒中的科学酒精浓度。有一个科学实验证明过，在53.94ml的纯酒精中加入49.83ml的水，其混合后的体积并不是103.77ml，而变成了是100ml，数学好的可以算出来，少了3.77ml。得出结论，蒸馏酒在53％vol之时，即53度之时，水分子和酒精分子缔合得非常紧密。对于酒来讲，酒味更足，更加醇厚。因而，53度茅台才是茅台的高度数酒。
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茅台酒为什么生产日期是2015年的批次是2014059呢
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2015年生产，灌装的是2014年第59号批次的基酒，茅台酒在每一瓶酒封口上都有记录，也是一种防假手段(公司每批)。
采纳率：82%
来自团队：
因为传统白酒厂的批次会按阴历来计算
据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。 茅台酒，被尊为“国酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。 1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球；先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届国家名酒评比金奖，畅销世界各地。从此贵州茅台酒闻名中外，誉满全球。在中国第一、二、三、四全国评酒会上被评为家名酒，并荣获金盾奖章。 1949年的开国大典，周恩来确定茅台酒为开国大典国宴用酒，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。 2003年茅台酒产量突破一万吨，实现了毛泽东主席、周恩来总理年产万吨的心愿。茅台公司已开发了80年、50年、30年和15年茅台，以及53度、43度、38度、33度系列茅台等，推出了茅台王子酒、茅台迎宾酒等中高价位的酱香型酒。最新推出了神舟酒、及为中国军队特制的名将酒， 形成了多品种、全方位的发展格局。
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