上海邵记传菜餐饮管理有限公司成立于2003年。以严格的管理、精品的菜肴、周到的服务而享誉沪上，目前在上海共有五家分店。公司的战略目标是：立足上海，走向全国。公司的经营理念是：专业创造美食。公司为何启名“邵记”。“邵”字的含义：其中“刀”代表名厨，“口”代表客户的口碑，“耳”旁则代表公司的员工的耳朵，来倾听客户的心声。寓意为：精美的菜肴和公...
上海邵记传菜餐饮管理有限公司成立于2003年。以严格的管理、精品的菜肴、周到的服务而享誉沪上，目前在上海共有五家分店。公司的战略目标是：立足上海，走向全国。公司的经营理念是：专业创造美食。公司为何启名“邵记”。“邵”字的含义：其中“刀”代表名厨，“口”代表客户的口碑，“耳”旁则代表公司的员工的耳朵，来倾听客户的心声。寓意为：精美的菜肴和公司的美誉，是在顾客良好评价的基础上建立起来的；员工服务的最高境界，是永远倾听并综合顾客和名厨两方面的意见。体现了邵记传菜精益求精、永远进取的精神。董事长邵海港先生是特级烹饪大师，在继承祖传厨艺的基础上，广泛吸收了上海菜、粤菜、湘菜等各大菜系的烹饪理念，以及泰国、香港等地的海鲜制作精髓，打破了各菜系之间的壁垒，使之融会贯通，并创新出奇，形成了自成体系的菜肴，被称为“创意菜”。创意菜的特点是选料严谨、制作精致；刀工精妙、配色和谐；味美色鲜、菜式丰盛；夏秋清淡、冬春香浓。菜品的款式新颖秀丽，气质高雅脱俗，具有深厚的文化底蕴，深受广大群众的喜爱。尤其是一些菜肴的制作上保留了奇巧的烹饪技艺，颇有古代中原文化的遗韵，令人拍案称奇。邵记传菜讲究古今传承，更重视顾客口碑。首先是邵海港先生继承了祖先秘传厨艺，经整合创新以后，再传给他门下弟子们，此一传一承再一传，才真正成就了“创意菜”；其次是凭人们口口相传，流传于各行各业、各色人等之间，其影响不断往四周围传开。一个“传”字，体现了一种崭新的餐饮文化趣向和企业文化精华。难能可贵的是，邵记传菜并不因自成一派而偏废、排斥其他菜系，各门店的烹饪大师不仅会做“创意菜”，同时也可以烹饪出纯正的本邦菜、粤菜、湘菜和地道的海鲜河鲜宴席，使顾客有了更多的选择。龙汇店，经营面积1000㎡，除自创菜外，还特别聘请粤菜师傅及上海师傅为顾客烹饪各式佳肴，伴随着悠闲的背景音乐，享受着优质的服务，本餐厅凭借着自身的特色服务和菜肴独特的美味以及实惠的价格，已赢得广大消费者的好评和支持。　 收起味道很不错，价钱也公道...他家的红烧肉好好吃。家里懒得烧菜的话，要是有老人就会一起去，很家常的感觉。!!!味道不错，环境太嘈杂了!!!福建山野菜:吃不出是什么植物...味道清淡.而装菜的盘子居然是用粉丝造型后炸出来,果然是有创意.鸡汁百叶包:很鲜
就餐氛围：
服&&&&&&务：
包间：1个&
客容量：400人
附近地标：
公&&&&&&交：
网&&&&&&址：
其他信息：
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开了很多年的店，不过这些年感觉一直没有什么变化，也就是图个方便，毕竟熟门熟路，省得花脑子去想了，红烧肉黑椒牛仔骨这类的菜做得都是无功无过的。。。
给公公做大寿 选中了这家餐厅 3楼的大包房很不错 可以放2个大桌 包房里还有沙发 环境很舒适 服务还算周到的 菜的口味也还可以的 总体来说在龙汇路上算是一家不错的餐厅了 环境和价格都算是蛮体面的 适合家庭聚会和朋友聚会 给人的感觉很舒适 以后还订那家
邵记传菜(龙汇店)性价比还行，在这个价位总体感觉不错。
服务员硬性推销餐位费和饮料,开始说餐前水果免费,等客人吃了,又说收费的,误导客人.将客人没点的饮料倒入客人的杯子,行为恶劣.生意冷.双休日下午1:30以后,就见不到服务员,还将自动流水墙的水关掉,无视正在就餐的客人.叫买单,嗓子都要喊破了,才见一个人来.服务素质,服务意识和服务水平较差,斩客意识倒挺&明锐&.价格与服务相差太悬殊.服务生好像都没正规培训过.遗憾!菜肴也有问题,牛仔骨老的咬不动.另外,打包还要收费.
邵记传菜(龙汇店)工作人员挺热情。
3个人吃..另两人吃了多次,一直说那的小龙虾味道很赞可惜我吃的感觉不到啊而且还觉得痛苦,也许对龙虾开始不感冒了店里还能吃火锅,炒菜样式是挺多,但说实话味道一般也许那天我的状态的不怎么地不过另两人吃的很欢外面停车居然要10元,而且还不好找车位
我家就住在对面，经常请朋友在龙汇路上吃饭，这家环境比较好，算是一条街上勉强能拿得出手的店，但是菜没什么特色，土鸡还不错。
平安夜去家门口的这个所谓的 菜烧的很好的餐馆吃饭，首先值得一提的是 如果你不想受气，最好不要进去吃饭！餐厅里竟然会告诉你 没有米饭! 开始就给上个铁板鱿鱼 超级辣的一个菜，能不吃饭吗？ 叫个红烧肉 30分钟过去啦 还是没来，问了N多服务员 过了一会来一个告诉我们 没有红烧肉辣，今天生意太好。我就在想折服务都这样子
难道生意能每天都像平安夜这么火吗？
喜欢&邵记传菜(龙汇店)&的也喜欢
浦东新区民生路1286号汇商大厦3-4楼(近杨高中路)
浦东新区陆家嘴西路168号正大广场9楼(近东方明珠)
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地　　址：浦东新区凌河路803号(近杨高北路)
电　　话：021-
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上海邵记传菜餐饮管理有限公司成立于2003年。以严格的管理、精品的菜肴、周到的服务而享誉沪上，目前在上海共有五家分店。公司的战略目标是：立足上海，走向全国。公司的经营理念是：专业创造美食。公司为何启名“邵记”。“邵”字的含义：其中“刀”代表名厨，“口”代表客户的口碑，“耳”旁则代表公司的员工的耳朵，...
邵记传菜网点分布
1金桥路1391号021-
2国定路333号三号湾广场021-
3龙汇路338号021-
4蓝村路468号021-
5柳州路545号021-
6凌河路803号021-
7沪南公路9191号021-
8成山路861号021-
邵记传菜相关图片
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邵记传菜用户评价
共288条点评
对 进行了点评
商户评价：
服务：较好
环境：较好
质量：较好
邵记八宝菜，里面有金针菇、海蜇等，味道很不错。酸汤肥牛，喜欢吃辣的朋友肯定会喜欢，蔬菜中草头、西兰花，卖相一般，味道倒是很不错。红枣汁挺纯正的。
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商户评价：
服务：较好
环境：较好
质量：较好
包房的环境很不错，停车的话是有地下室的。老上海熏鱼，味道很不错。烧鹅、鱼子酱烟熏都感觉一般。金米扒辽参，味道不错，价格也比较贵。
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商户评价：
服务：较差
环境：一般
质量：较差
事实证明创新菜要做的又好看又好吃是很难的，邵记就属于很好看，但不好吃价格又贵的那种。这顿年夜饭就是吃场面的，如果抱着想吃得好的想法去的话基本会很失望，环境还是很不错的，菜肴的装饰也不错，就是不好吃，冷菜里面除了一个熏鱼还不错，其他基本没什么印象的，热菜不用说了，都是块头很大的东西，基本咬不动，除了一个类似涮羊肉的还不错，不过量很少，每人一点点就基本没了。总体来说性价比不高，价格又很贵，非常失望的一家店
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商户评价：
服务：较好
环境：较好
质量：较好
邵记传菜金尊大酒店变成了邵记传菜 可里面的装潢一点也没有改动过 环境所以不错
至于菜好像没有以前好 但是 服务员的态度及上菜速度不怎么样
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商户评价：
服务：很差
环境：一般
质量：一般
今天是日就在昨天晚上我在邵记田林店吃饭时看到一件很有曲的事.店里的负责人和吃饭的客人打起来了.听说打客人还是店长.我想我也后不会在到这里吃饭了.客人到这里消费要的是服务好菜肴好.可这菜肴吗一班还过的去.这服务吗我想我就不说了.店长也打客人那可想服务有多好.我劝邵记的老板呀还是干快换领导.要这样啊你就别说生意好了我看就是人家想来吃饭呀.也不干来服务太差
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商户评价：
服务：一般
环境：较好
质量：较好
邵记传菜金尊大酒店变成了邵记传菜里面的装潢一点也没有改动过至于菜好像没有以前好吃了，服务员也很木讷.但是比起凌河路上的邵记传菜却好多了不吃辣的人也是可以接受的在凌河路这一段是属于生意比较好的一家.
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商户评价：
服务：一般
环境：一般
质量：一般
挺辣的，但貌似在某些方面不太给力
对于川菜来说 弱了点，不如红辣椒
红烧羊肉不错，鱼头豆腐汤奶白色口感很不错，干锅鱿鱼和馋嘴娃都值得试试
因为是午休时间去吃的，很快就结束战斗的
价格有点小贵，别人请客也就不说什么了~~
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商户评价：
服务：一般
环境：一般
质量：较好
手撕包菜--载的载的，MS还是3，4个月前吃到这么好吃的手撕包菜。9.9元。
水煮牛肉--粉丝不怎么好，感觉易断，但是看在它很便宜的份上，性价比还是相当高的。
大白菜炒肉--Silence如花美人辜负了党和人民对他的期望，唯一一个他点的菜，不好吃。T T 选择障碍症果然无处不在。
蛤蜊炖蛋--这个蛤蜊是去黄浦江里捞的么，我们所有的菜吃好了，还等了足足15分钟，才把这个菜等上来。居然是不规则造型的，很有威尼斯大剧院的感觉，炖斜了。蛋很厚实，蛤蜊有沙！
按照性价比来说，非常的不错了。
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商户评价：
服务：很好
环境：很好
质量：很好
单位聚餐在他们家吃的，所以不知道价位。味儿可是吃在我嘴里，当然知道喽。他家地方比较大，但在大堂里，位子还是放太多，蛮拥挤的。红烧肉应该算好的，其他的菜比如沸腾鱼、葱油饼等就口味一般了。不知是老板没点好菜还是本身菜味就一般般。服务员好像一律的外来妹外来弟，都没培训就匆匆上岗了。非常减分。
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商户评价：
服务：一般
环境：一般
质量：较好
点的菜还都挺清淡的。蹄髈在油里炸过，味道也不油，挺特别的。
天目湖鱼头汤很鲜，有很多蘑菇。
长得像棒棒虾的虾不错，一点都不辣，甜甜的。
麻酱油麦菜也不错。
点位后当天上午还电话来确认。
包房全是以车的品牌来命名的，估计老板很好这口吧。
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