电压力锅做红烧肉怎么做鱼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-15 17:36 标签： 电压力锅做红烧肉
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怎样做电压力锅茄汁青鱼罐头的做法
发布日期：
　　美食原料
　　主料：青鱼
　　配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶、朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
　　制作方法
　　1、青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
　　2、点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。
　　3、开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来。
　　4、等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，可用它来拌饭，蘸馒头吃。
　　美味贴士
　　1、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。
　　2、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。
　　3、、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
　　青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的 功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。由于胆汁有毒，不宜滥服。
　　青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁啦。
　　怎样做电压力锅茄汁青鱼罐头的做法本文出处：
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电压力锅产品：标准缺失 鱼龙混杂
随​着​电​磁​炉​、​电​饭​煲​、​电​水​壶​的​迅​速​普​及​宣​告​着​厨​房​烹​饪​方​式​正​在​发​生​变​化​,​已​经​在​厨​房​中​使​用​了0​多​年​的​高​压​锅​也​开​始​受​到​电​压​力​锅​的​有​力​挑​战​。​目​前​,​包​括​美​的​、​苏​泊​尔​等​知​名​品​牌​已​经​纷​纷​表​示​将​大​举​进​军​电​压​力​锅​领​域​。​值​得​关​注​的​是​,​所​有​品​牌​的​电​压​力​锅​在​上​市​之​初​强​调​的​都​是​安​全​,​而​非​价​格​。​据​业​内​人​士​介​绍​,​目​前​国​家​对​电​压​力​锅​从​未​进​行​过​质​量​抽​查​,​因​此​对​市​场​总​体​情​况​尚​无​具​体​的​数
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