卖冰冻肉类店铺，鸡翅膀，鸡腿，鸭掌的做法，鸭掌的做法等，为什么价格那么贵

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-21 03:13 标签： 鸭掌

一锅卤味好吃的秘诀就是调味料要调配得咸淡适中，成品颜色诱人！

适合各种卤味大家自由发挥。想吃什么就放什么

  1. 把鸡蛋煮熟剥壳备用。鸡翅洗干净用沸水灼┅下洗净备用

  2. 准备好卤水配料，辣椒要切段

  3. 鸡翅鸡蛋放进小奶锅放卤水配料，先加淹没鸡蛋鸡翅一半的清水

  4. 姜生抽6勺老抽3勺，陈醋2勺蚝油1勺，冰糖1勺盐半勺放进锅内

  5. 加完所有配料卤水汁应该刚好淹没鸡翅鸡蛋，如果还没有覆盖加清水至淹没鸡蛋鸡翅。

  6. 大火煮10分钟後转小火煮20分钟然后开盖大火收汁就可以了

  • 鸡腿鸡翅灼水后冲水，是为了鸡皮在后期的卤的过程中不至于破皮且能保持弹性

  • 鉴于大家使用的锅具不一样，建议在出锅前试下咸度，偏于做些调整

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您詳细咨询相关领域专业人士

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