吃过中国各个菜系的粉粉蒸肉的莋法私以为川菜的最好吃。
除了粉蒸肉的做法粉的其他材料和五花肉一起拌均醃制一个小时
或土豆、或南瓜、或红薯,铺底
裹粉蒸肉的做法粉基本1:1400g五花肉用400g粉
一层层铺好,上面盖个盘子小火蒸一个小时。
按住盤子直接把一整碗蒸好的扣在盘子里