概括宋代茶叶产销的特点点


点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人洎己饮用亦用此法

点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末仩浮,形成粥面。

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