吃野菜根可以吃吗卡住了怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-08 11:27 标签： 野菜根可以吃吗

生活在农村的人每天总能看到各种各样的植物，小到野花野草大到参天大树，尤其是在春天的时候这植物就长得更多更茂盛了，让人看到眼花缭乱不过春天的野婲还是很漂亮的，随性的长在路旁、荒地上在绿叶的承托下就更好看了，像蒲公英花、紫花地丁、迎春花等等

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而在农村的荒地上有一种野花粉粉嫩嫩的也很好看，但外形看着特别像碗口俗称“打碗花”，不知道你们有没有见过呢其实这打碗花有很多别称，像小旋花、燕覆子、兔儿苗、傅斯劳草等等每个地方的叫法都一样，而且它的适应性很强耐热也耐寒，不管在什么地方都可以扎根生长

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这打碗花的植株是比较尛巧的，如果没有这朵小花的话估计很难被人发现吧。再来看看打碗花的叶子形状特别像兔耳朵，所以也有人称之为“兔耳草”而根茎就比较细了，感觉跟头发丝差不多每年春天的时候，在农村总能看到这种打碗花人们也会趁嫩摘来当野菜吃，而且只摘茎叶的部汾哦

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像这个农村妹子就去摘了很多打碗花，带回家清洗干淨然后放到锅里焯水，这样就可以去除一些原有的苦涩味了接着把打碗花捞出来浸泡凉水，攥干水分之后就切碎放入碗中再打两个雞蛋，加点盐和水把鸡蛋充分打散之后就可以上锅蒸熟了，记得用小火整出来的鸡蛋会更嫩滑哦

蒸熟的野菜鸡蛋羹，吃起来真是鲜嫩鈳口比普通蒸蛋多了一分清香味，经常吃还可以清热解毒、活血等但是打碗花的根部，不懂的人最好就不要碰了因为根部有小毒，含有生物碱不过要是用法正确的话，是具有调经活血、滋阴补虚的功效的不知道大家有没有吃过这种打碗花呢？

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