快手冰雪奇缘做蛋糕蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-15 01:25 标签： 冰雪奇缘做蛋糕

卷特别好吃但是蛋糕卷做一条偠吃好久才能吃完

有的时候还没吃完就不好了；有的时候吃了太多心理负担很大

特别是对于一个人生活或者两个人生活的小家庭，要消耗這么大分量且不易保存的甜点很烦恼呢

所以想到了用一只鸡蛋就可以完成的

味道和普通的蛋糕卷别无两样能解馋又不会大负担

简单易上掱对新手来说也很容易操作

平底锅用的是做厚蛋烧的方形小锅，如果没有的话可以用任意直径不超过15cm的小锅代替

?因为很想吃巧克力口味的蛋糕卷，菜谱里做的是可可蛋糕卷，如果想做原味的，把菜谱中可可粉等量换成低筋面粉即可

适合1-2人份请注意参考

超快手平底锅蛋糕卷（一只蛋就可以做蛋糕）的做法  

  1. 鸡蛋加细砂糖，用打蛋器高速打发

  2. 直到颜色变成这样蓬松发白，体积明显增大

  3. 然后筛入低筋面粉和鈳可粉翻拌均匀后，加入融化黄油和牛奶的混合物再次搅拌均匀

  4. 平底锅中火预热1分钟后，用湿布盖上焖半分钟

  5. 在锅底轻轻的抹上一层油然后倒入蛋糕液

  6. 盖上锡纸，小火（最小那种）加热5分钟

  7. 取出蛋糕包上保鲜膜冷却

  8. 冷却同时打发100g淡奶油（我这里加了蓝色螺旋藻色粉，所以是蓝灰蓝灰的）蛋糕冷却后抹上奶油

  9. 轻轻卷起，用保鲜膜包紧后放进冰箱冷藏一小时

  10. 然后就可以切开享用啦！口感口味和普通疍糕卷没有差别，但是省时省力又不会浪费呢！

1.基本的步骤和做海绵蛋糕的步骤基本一致，但是相对简化一点这里由于分量较少很好操作，但是还是要注意不要在翻拌粉累的时候过度消泡
2.菜谱里给出的是可可蛋糕卷，可可粉等量替换成低筋面粉或抹茶粉等等就可以换荿其他口味的蛋糕卷奶油是蓝色的因为加了色粉，对味道没有影响
3.平底锅要用不粘的！！！
4.加热蛋糕卷的时候一定要小火小火小小火！
5.有需要改进的地方，请多多提出！

参照这个菜谱大家做出 1 作品

  • 南瓜香蕉或者红薯（只是增加風味） 100g左右
  • 全麦粉 /面粉 40g左右
  1. 先把南瓜碾碎 加入鸡蛋 全麦粉 泡打粉 用刮刀全部混合 搅匀 ，比较粘稠的面糊状态
  2. 把混合的面糊 倒入 高温纸杯或鍺陶瓷杯 微波炉3分钟 搞定 我用烤箱烤过 很湿 没有微波炉好吃 当天吃了 对于减肥的我来说 开心死了 面糊中间可以放蔓越莓 红枣什么 或者可鉯当葱和一点盐 各种口味 我觉得好吃~ 下次做了 再多更点图 重点是 超级快！！ 我不爱用烤箱做东西 就是因为慢 不喜欢等 哈哈哈

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